Mohlomong, re na le lihlooho tse ngata tse ka fumanoang sehlooho sa limela tsa meroho , empa ho khetholla lebitso la setho sa thoriso ho e bitsa mongobo, empa ha re itete sebete ho e phephetsa.
Kaha moahi ea mong le e mong oa Serbia o na le lijo tsa lelapa la hae, joale ho na le phapang e lekaneng bakeng sa sauce ena. Ba bang ba bona re rerile ho nahana ka ho eketsehileng.
Serbian Avar - recipe
Haeba u na le monyetla oa ho pheha meroho bakeng sa aiwar thupeng, etsa bonnete ba hore ue sebelise. Ho lokisetsa meroho holim'a mashala ho tla fa mongobo o lokisitsoeng monko o monate oa monko.
Lijo:
- pepere e monate - 1,1 kg;
- li-eggplant - 740 g;
- konofolo - meno a 5;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- oli ea limela - 55 ml;
- asene - 15 ml.
Litokisetso
Chesa lipisi tse chesang le tse monate mashala ho fihlela li le bonolo. Sebakeng sa heno beha fry le eggplant Fry, hape e emetse ho fihlela e fihlile e itokisitse e feletseng. Tlosa letlalo le chesitsoeng ho tloha pelepele, tlosa mabokose a peo. Semela se entsoeng ka eggplant se halikiloeng se arola ka halofo mme se hlakola makhasi ao ka khaba. Beha meroho e halikiloeng ka sekotlolo sa blender, ebe u eketsa meno a garlic, asene, oli, letsoai. Fokotsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho e-na le homogeneity le ho leka, ho fetola tatso ho ea ka litakatso tsa hau.
Khelo ea Aivar Serbian bakeng sa mariha
Lijo:
- pepere e monate - 640 g;
- tamati - 480 g;
- li-eggplant - 270 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- asene - 25 ml;
- oli ea mohloaare - 75 ml.
Litokisetso
Pele u lokisetsa Serbian seriti appetizer bakeng sa aiwar, lokisetsa tomate. Khaola cuticle holim'a litholoana mme u li tšolise ka metsotso e le 'ngoe, ebe u khaola. Arola litamati ka likotoana tse kholo, hammoho le pelepele le pepere. Fry pelepele le limela pele, ntle le ho lebala letsoai, eketsa litapole tsa langa le le lej, litapole tsa mashed, ebe o fokotsa mocheso. Tlohela quince ka setofo ka hora. Qetellong ea tšelo ea mali e tšela ka asene 'me u tlose sampuli. Haeba u khotsofatsoa ke tatso ea ho itokisa, abela aiwar ho hloekisa linkho, ho koahela le ho romela ho senya, ebe o qala.
Serbian sauce ajvar
Lijo:
- pelepele e monate - 790 g;
- li-eggplant - 390 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- lero la lemone;
- tse seng kae tsa parsley e tala.
Litokisetso
Meroho le konofolo ka har'a khetla, chesa ho fihlela li le bonolo ho likhato tse 200. Semela ea li-pulp le ea li-eggplant e kenngoa ho blender, ebe o penya lintho tse nang le meno a konofolo. Eketsa lero la lemone, letsoai la letsoai le parsley. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela e boreleli.