Ha ho pelaelo hore Turkey ke e mong oa liprotheine tsa bohlokoa ka ho fetisisa, 'me ha se sephiri. Empa o na le litšitiso tse peli: monko oa hae o ikhethang le o omileng oa nama. Mona re tla arolelana liphiri tsa ho pheha, tseo u tla li lebala ka mehloa ena le ho thabela tatso ka botlalo.
Turkey ea Turkey le li-orange ka ontong
Lijo tsa Turkey ke e 'ngoe ea lijo tse ngata ka ho fetisisa; e na le mafura a mangata haholo, empa ke ka lebaka leo e omeletseng ka mor'a ho pheha. Tlhahisoleseding ena, re tla felisa bothata bona ka thuso ea marinade ea mano.
Lijo:
- namane shank - 1 pc. (hoo e ka bang ka lik'hilograma tse 1);
- botoro - 50 g;
- Orange - 2 likotoana;
- konofolo - 2 cloves;
- rosemary le fennel - makala a mabeli ka mong;
- motsoako oa pelepele;
- letsoai - 5 g;
- granulated garlic, paprika - di-teaspoon tse 2.
Litokisetso
Pele re kenya sene ka ontong, re lokela ho e hlatsoa hantle ka tlas'a metsi a metsi, e o omise ebe re e hlatsoa. Motheo oa marinade ka mokhoa ona ke oli, t. ke mafura a oli a hlahisang tatso le monko oa bona ka ho fetisisa. E lokela ho ba bonolo haholo. 'Me u se ke ua khathatseha haeba u ka pheha Turkey ka morero oa lijo. Nakong ea ho pheha, oli eohle e tla phalla fatše, empa ka nako e tsoanang e thusa ho boloka lero la nama. Konofolo e hloekisoa ebile e sithabelitsoe, haeba u sa fumane fennel e ncha le rosemary, u ka nka li omisitsoeng, empa li lokela ho tšeloa ka letsoai ka letsoai, hantle, kapa maemong a feteletseng, li pshatla ka thipa e nang le lehare le leholo. Lijo tsohle li tsoakane le botoro 'me li behiloe ka thōko, e le hore li tle li koahe' me li fane ka monko oa tsona ka holimo ho metsotso e 15. Marinade e lokela ho hloekisa letlalo ka tlas'a letlalo, haeba e arohane ka matla, u ka khaola filimi ka thipa, hape ka thipa re etsa khefu bohareng le li-punctures tse nyenyane ka har'a shin. Kahoo marinade e tla phunya nama haholoanyane. Joale re khutlisa letlalo 'me re le koahela ka linoko. Ho eletsa ho tlohela Turkey ho ema bonyane hora.
Ha re ntse re hloekisa re bile re e-na le li-orang tsa lik'hilograma, 1/3 ea tsona li na le fork le top polimnem pele re pheha. Tse ling kaofela li pota-potile, ebe li koahela Turkey ka thata ka lipepi ebe li kenngoa ka ontong ka likhato tse 210 ka metsotso e 50, ebe u tlosa foil, u tšollele moro o hlahisang 'me u chese ka metsotso e 10 ho hlanya.
Turkey fillet le liapole le li-orang, li koetsoe ka ontong
Lijo:
- turkey fillet - 1.5 lik'hilograma;
- mahe a linotši - 70 g;
- Thyme - makala a 3;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
- Orange - 2 likotoana;
- liapole - likotoana tse peli;
- soy sauce - 150 ml;
- garlic granulated - lipopoana tse 2;
- pepere.
Litokisetso
Bake turkey fillet re tla ba sengoathoana se feletseng. Re tla e hlatsoa ka botlalo, re e ome ebe re e tšela ka motsoako oa oli, konofolo le pepere ebe o eketsa moriana oa soya 'me oe tlohela ka hora. Litholoana lia hloekisoa ebe li khaola likotoana. Ha nama e khutsuoa, re e beha ka letsohong bakeng sa ho baka, ho eketsa litholoana, ho e koala le ho e kopanya hantle ka letsoho. Boka metsotso e 45 ka likhato tse 195. Tlosa letsoho holimo holimo, tšela ka khalase ea lero la metsi, ebe o beha mahe a linotši le metsotso e meng e 10 bakeng sa caramel.