Tyurya ke sejo sa mofuta oa sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng meketeng ea lijo tsa lithollo tse futsanehileng ka ho fetisisa tsa baahi ba Russia le ba Belarusia. Hona ho bonolo ebile ke e tala, e nang le sopho e phahameng haholo. Malapeng a futsanehileng a metseng, hangata khatello e ne e le lijo tsa letsatsi le letsatsi ho fihlela lekholong la bo19 la lilemo. Ka tloaelo, kvas e sebelisoa e le motheo oa ho lokisetsa tuori. U ka lokisetsa Turkey ka lebese kapa ka yogurt. Tse ling tse setseng ke bohobe (boholo ba rye, le hoja ena e se molao-motheo), kapa bohobe ba bohobe, li-crusts le eiee. Ho sena ntho e 'ngoe le e' ngoe e ne e ekelitsoe ka radish le meroho. O ne a sebetsa ka oli ea meroho. Litapole tse phehiloeng le meroho e meng e monate haholo e ne e boetse e ekelloa ho Turkey (haeba lihlahisoa tsena li ne li fumaneha nakong ea ho lokisetsa).
Joang ho pheha e Turkey?
Ts'ebetso ea ho etsa ts'ebetso e bonolo ha ho khoneha: motsoako oa metsi (kvass kapa lebese, lebese le khutsitsoeng) o tšeloa ka sekotlolo 'me lisebelisoa tsohle li senyeha moo. Joale nako le oli le letsoai, tsosa le ho ja. Mefuta ea kajeno ea Turkey e ka etsoa 'me ea sebelisoa e le bohobe ba metsi bo chesang (ho e-na le okroshki). Ho hotle ho pheha sejana sena matsatsing a ho itima lijo.
Phetolelo ea Belarusian
Kahoo, bakeng sa batho ba nang le tsebo le ba ratang chankana ea Belarusian.
Lijo:
- 1 radish (ka litlhōrō);
- bohobe ba rye bo thata bo boima ba 100-200 gram;
- 3-4 litapole tse phehiloeng tsa boholo bo bohareng;
- hoo e ka bang litara e le 1 tsa bohobe bo tloaelehileng kvass (ntle le lik'hemik'hale tse ling) kapa metsi a batang (a phehiloeng hantle);
- 3-4 tablespoons ea oli ea meroho;
- Li-clove tse peli tsa garlic;
- eiee e tala, meroho ea dill, parsley, letsoai - ho latsoa.
Litokisetso:
Re hloekisa radish ebe re e tšela ka grater e nyenyane. Sop off, tšela oli 'me u kopanye. A re emeng hanyane. 'Me le hoja makhasi a radish, tala lieiee le tse ling kaofela tsa meroho ka khabeloa chopped. Pheha litapole ka khase. Re tla qhaqha bohobe (kapa ra roba batho ba likaroloana tse nyane). Konofolo e tla rekisoa ka mochine oa khatiso. Kaofela li kopantsoe ka sekoahelo 'me li tšolloa ka kvass kapa metsi, a tsoakane. A re ema ka metsotso e 10-15 ho fihlela bohobe bo kokobetse. Chankana ea Belarusia e loketse. E ne e tla be e monate, 'nete,' me e meng ea linoko e kenyelletse feela (ka mohlala, lefatse le mongobo o motšo), empa sena se ka khetha. Ho e-na le radish turnip kapa rutabaka. U se ke ua senya sopho ena e bonolo le spoonful ea tranelful e teteaneng ea rustic bolila.
TYURIA LE MILK
U ka pheha lebese Turkey. Kakaretso ena e ntle bakeng sa lijo tsa lijo le bana. Ho na le likhetho tse peli. Haeba re pheha batho ba baholo, re etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka tsela e tšoanang le ea recipe e nang le kvass kapa metsi, feela e le motheo oa metsi o sebelisang lebese, le ho feta - lebese le khutsitsoeng. U ka pheha monate o monate Turkey - sejana sena se molemo ho bana ho fihlela ho lilemo tse 4-5, hantle, bakeng sa balateli. Re lokela ho hlokomela hore lebese tuiras li na le lik'halori tse ngata ho feta pheha motheong oa kvass kapa metsi.
Lijo:
- 200 g ea bohobe bo sa lomosoang (koro, koro-rye kapa lehlaka), bohobe bo molemo ho nka mefuta e mecha le e se nang likotlolo;
- 3-4 likhalase tsa lebese (bakeng sa bana ho molemo ho feta pasteurized);
- Likhasepo tse 3-6 tsa mahe a linotši a lipalesa kapa jeme.
Litokisetso:
A re etse li-breadcrumbs: qala ho khaola likotoana tsa bohobe le ho li rotha, ebe u li khaola likotoana - likotoana kapa li-slabs 'me u li omelle holim'a setefo se omisitsoeng sa ho baka sehong. Re hlatsoa pan ka metsi a batang, tšela lebese le ho chesa holim'a mocheso o tlaase. Haeba lebese le le mongobo, ho molemo ho atisa ho le futhumatsa ka ho hlapa metsi. Preheated lebese tšela ea croutons ka sekotlolo kapa sopho sopho. Eketsa lebaleng la mahe a linotsi kapa jeme. U ka ja nako ka cardamom, safrone, sinamone le vanilla, eseng e sebetsang haholo. Re kopanya 'me re emetse ho fihlela li-crunches li kokobetsa. Haeba re fepa ngoana - bolotsana ha boa lokela ho chesa, empa bo futhumetse.