Ho tšoasa litlhapi ke ntho e thahasellisang le e ratoang har'a litsebi tsa ho iphelisa. Ka mokhoa o joalo o bonolo le o sa rarahaneng, u ka fumana bohobe bo monate bo batang haholo, kapa u fa litlhapi tse chesang tsa tlhapi tse tlang ka ho fetisisa.
Mokhoa o nepahetseng oa ho tšoasa litlhapi bakeng sa likhetho tse peli tseo u tla ithuta ho tsona ho tsoa mefuteng e ka tlase.
Joang ho tsuba litlhapi tse khubelu lapeng?
Lijo:
- litlhapi tsa litlhapi tse khubelu - 500-600 g;
- oli ea mohloaare - 100 ml;
- lero la halofo ea lemone;
- letsoai - 60 g;
- tsoekere ea granulated - 25-30 g;
- makhasi a laurel - maqheka a 2-3;;
- fatše pere e tsoeu - 5-10 g.
Litokisetso
Ka sesebeleng se senyenyane re kopanya oli ea mohloaare, lero la halofo ea lemon, letsoai, tsoekere e nang le granulated le pepere e tšoeu ea lefatse 'me e kenyelle motsoako le blender kapa mixer. Ebe u tšela ka sekotlolo kapa sesebelisoa se seng seo litlhapi li tla tsamaisoa ka sona, halofo ea motsoako o lokisitsoeng o monate ebe o jala litlhapi tsa tlhapi. E tlatsa ka marinade e setseng, lahlela makhasi a laurel, koahela setshelo ka sekwahelo kapa filimi ea lijo 'me ue behe firiji ka matsatsi a mabeli kapa a mararo, u fetole litlhapi letsatsi le leng le le leng.
Mokhoa oa ho ts'oasa litlhapi bakeng sa ho baka ka ontong?
Lijo:
- tlhapi - lik'hilograma tse 1,5;
- konofolo - meno a 4-6;
- dill - sehlopha sa 1;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- pepere e bohloko - li-pc 0,5-1;;
- oli ea mohloaare - 70 ml.
Litokisetso
Re hlakola meno a konofolo, re tlosa podse ea pepere ho tloha ka bakoang le peo. Lemon e halikiloe ka metsi a belang, e arotsoe ka likarolo ebe e ntša peo. Dill e hlatsuoa ebe e tšoloa. Re beha lintho tse lokiselitsoeng ka sekotlolo sa blender 'me re qeta ho amohela moketeng o mongata ka hohle kamoo ho ka khonehang homogeneous mix. Re hloekisa litlhapi ka marinade e lokiselitsoeng, tšela masala a tsoang ka holimo mme ue tlohele ho ea. Nako e nyenyane ea pickling ke metsotso e leshome le metso e mehlano, 'me boholo ba matsatsi a mabeli.
Ke monate hakaakang ho tlosa litlhapi ka asene?
Lijo:
- tlhapi e ncha - 1,3-1,5 lik'hilograma;
- onion - 150 g;
- letsoai - 190 g;
- asene 6% - 190 ml;
- oli ea meroho - 190 ml;
- lierekisi tsa pepere e monate kapa lijo-thollo tsa mosetareta.
Litokisetso
Re hloekisa tlhapi ea maqhubu a mahareng, marameng haeba ho hlokahala, ho khaola hlooho, mohatla, mapheo ebe o arola lihlopha masapong. Ebe oe khaola ka likaroloana tse nyenyane, tseo re li kenyang khalase kapa tse kentsoeng, ho tšela letsoai. Tlohela tlhapi ka lihora tse 'nè mocheso oa motsoako. Bakeng sa nako ena, eiee e hloekisoa ebe e kenngoa ka meketeng kapa libokeng. Ha nako e fetile, litlhapi tse letsoai li hlatsoa 'me li behoa ka makotikoti, ho fapanyetsana le liiee tse nang le lilae. Ebe o tšela ka hare ho nkho ka veine 'me u ee lihora tse ling tse' nè.
Joale kopanya asene, 'me u tlatse litlhapi ka oli e hloekisitsoeng.
Joang ho ts'oasa litlhapi bakeng sa ho tsuba ka pane e chesang?
Lijo:
- tlhapi - lik'hilograma tse 1;
- oli ea mohloaare - 50 ml;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- veine e tšoeu e omileng - 50 ml;
- letsoai - ho latsoa;
- phofo ea paprika - ho latsoa;
- mobu coriander - ho latsoa;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- konofolo - meno a mabeli kapa ho latsoa.
Litokisetso
Pele u qala ho khetha ho tšoasa litlhapi leha e le life tseo u li hlokang ho li hloekisa hantle, li hlatsoe 'me u li omise. Haeba ho hlokahala, tlosa hlooho, mohatla le mapheoana. Joale khaola setopo ka likarolo ebe o kenngoa ka setsing se loketseng.
Bakeng sa marinade, re hloekisa le ho hatisa konofolo, eketsa letsoai le ho e senya. Ebe u tšela veine, oli ea mohloaare le lero la mofuta o le mong oa lemon, nako le mobu oa paprika, coriander le pepere e ntšo 'me u robale le mongoli ho feta kamoo ho ka khonehang. Ka mor'a moo, tšela tlhahiso ea litlhapi tse hlahisoang ka letsoho, u tsose matsoho, u tšela marinade e nyenyane ho eona, 'me u tlohele bonyane metsotso e mashome a mararo sebakeng se phodileng.