Kajeno, ha ho makatse hore ebe lijo tse ka bochabela ha li makatse. Lijo tsa Japane li khaotse ho ba le thahasello, ba bangata ha ba rate lijana tsa eona feela empa ba ka bua ka ho etsa sushi lapeng . Hona joale re tla u bolella mokhoa oa ho etsa temas. Hape ke e 'ngoe ea mefuta ea sushi - li-tubules tsa maoatle a omisitsoeng a leoatle, a tletse raese, lijo tsa leoatle kapa meroho. Bajapane ba ba bitsa matsoho a matsoho.
Temaki - recipe
Lijo:
- raese e pota-potileng - 250 g;
- metsi - 275 di ml;
- asene ea raese - 3 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - 0,5 tsp.
- litlhapi tsa saalmone e ncha - 150 g;
- eiee e tala - sehlopha sa 1;
- daikon - 100 g;
- ginger e khethiloeng;
- li-sheets.
Litokisetso
Beha raese ka sesepa kapa colander mme o hlatsoe ho fihlela metsi a hlakile. Ka sieve e tšoanang, tlohela raese ka nako e ka etsang hora. Ka mor'a hore re e kene ka pane, e tlatse ka metsi 'me ue koahela ka sekwahelo. Ka mocheso o mofuthu, tlisa ho pheha, ebe o fokotsa mollo ka bonyane 'me u phehe raese ka metsotso e 10-12, ka mor'a moo, ntle le ho bula sekwahelo, o se ke oa o tlohela ka metsotso e ka bang 15.
Nakong ena re lokisetsa ho apara: asene ea raese (e ka nkeloa sebaka ke veine e nooang) e kopantsoe le letsoai le tsoekere, re futhumatsa motsoako ona (ho ka khoneha ka ontong ea microwave), ebe letsoai le tsoekere le qhibiliha hamolemo. Tšela sephetho se apereng raese 'me ka bonolo u se kopanye le spatula ea lehong.
Hona joale o ka tsoelapele ka ho toba ho pheha sushi. E le ho etsa sena, nka nori kahare ebe u e khaola likarolong tse 4. Letlapa la saalmon le etsoe ka lihlopha, ka bophara ba 0.5 cm le bolelele ba 4 cm. Ka ho tšoanang, khaola daikon. 'Me masiba a eiee a lokela ho etsoa nako e teletsana - e 5-6 cm. Re beha lesela lena ka lehlakoreng le boreleli. Re beha 2 tbsp. likhaba tsa raese e futhumetseng le ho e lekanya ka tsela e le hore ka lehlakoreng le leng ho na le nori e hloekileng ea bophara ba 1 cm.
Ka holimo, kenya sengoathoana sa salmone, daikon, likotoana tse peli tsa masiba a li-onion tse tala le makhasi a seng makae a moriana o khethiloeng.
O ka fetola ho tlatsa ho latela litakatso tsa hau. Setehi e monate haholo ea sushi e fumanoa ka k'hococia, cheese ea Philadelphia, tuna ea makotikoting. U ka boela ua eketsa likomkomere tse hloekileng, shrimp.
Ka kakaretso, re u boleletse mokhoa o tloaelehileng oa ho etsa temaki, ebe u ka bopa le ho nahana. Ka mohlala, etsa khekhe ea sushi . U se ke ua tšaba ho leka, u tla atleha! Bon takatso!