Batho ba bangata ba nyatsa ka phoso ba lumela hore sopho e se nang nama e tla ba e sa khotsofatsang ka ho lekaneng, e sa amohelehe ebile e sa rate. Sepheo se khethiloeng sa mekhabiso se tla etsa hore ba belaelletseng ba fane ka litsela tse fapaneng, ba thuse ho itokisetsa ts'ebetso e babatsehang letsatsi le leng le le leng, ho makatsang lelapa le nang le lijana tse sa tloaelehang tsa pele.
Joang ho pheha sopho e entsoeng ntle le nama?
Lijo tsa letsatsi le leng le le leng bakeng sa letsatsi le leng le le leng - li-direpe hangata li bonolo ho li sebelisa lapeng. Haeba u batla lijo tse bonolo, lijo tse ngata li ke ke tsa hlokahala. Ho etsa hore lijo li be maruo le maruo, ho na le dikgetho tse 'maloa tsa ho etsa moro o ipiletsang.
- Ho etsa sopho e entsoeng ka lehlakoreng le ho feta, e ruile haholo ka mokhoa o monate le mmala, limela tsa meroho li ka pholosoa oli ea meroho.
- Sopho e khanyang ntle le nama e phehoa meroho ea meroho. E phehiloe ka bulb e kholo, e khōlō-lihoete. Hangata bakeng sa saturation, inflorescences ea cauliflower le zucchini ba phaella ka.
- U se ke ua qeaqea ho lokisetsa sopho e monate e monate ho tloha mecheng e nang le meroho e metala. Ha ho na le mefuta e sa tšoaneng ea ho kopanya motsoako, sejana sa pele se tla ba teng.
- Ho bohlokoa ho pheha ho se lumelle matla a pheha, meroho e lokela ho lahleheloa ke mocheso o fokolang.
Sopho e entsoeng ea pea
Moemeli ea molemo ka ho fetisisa oa lijo tse omeletseng ke sopho ea pea ntle le nama. E khona ho lula habonolo le ka nako e telele, mme nakong ea batang e tla futhumala, kahoo risepe e atile haholo nakong ea hoetla le mariha. Ho potlakela ho phethahatsa khopolo ea ho sebelisa lierekisi tse nonneng, ha li hloke soak e telele le sejana li tla pheha ntle le mathata a mangata.
Lijo:
- lierekisi tse teteaneng - 300 g;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- oli ea limela - 50 ml;
- letsoai, hops-suneli, laurushka;
- metsi bakeng sa sopho - 1.5 a etsang dilitara tse;
- metsi bakeng sa ho pheha lierekisi - lilithara tse 2.
Litokisetso
- Pheha lierekisi ka metsotso e 40.
- Hape li-eiee le lihoete, nako le linoko.
- Kopanya lierekisi tse phehiloeng ka meroho, tšela metsi a chesang a hloekileng, letsoai.
- Emela ho fihlela sopho e se na nama e phehoang, pheha ka metsotso e meng e 10, lahlela laurel.
Sopho ea Buckwheat - recipe ea nama
Ho nkhang hamonate haholo le ho noa molomo ke sopho e entsoeng ka buckwheat ntle le nama, ka lebaka la ho phunya, e nang le tatso e ntle. Bakeng sa tatso e khethehileng, o ka eketsa selery le konofolo, 'me omisitsoeng shallots tla etsa sejana haholo pele. Har'a lisebelisoa tsena li tla hlaha ka lilithara tse 3 tsa sopho, e lokela ho etsoa ka mor'a metsotso e 20 ea ho pholile.
Lijo:
- buckwheat - 100 g;
- litapole - likotoana tse 3;
- eiee, lihoete - 1 pc.;
- celery - ½ bakoang;
- Omisitsoeng shallots - 3 tbsp. l.;
- pepere e monate - maqheka a ½;;
- metsi - 2 l;
- chopped meroho - 1 letsoho;
- letsoai, pepere, laurel.
Litokisetso
- Beha serame sa celery, litapole le buckwheat ka pan. Tšela metsi, pheha ho fihlela o etsoa.
- Hape li-eiee, lihoete le pelepele.
- Beha pitsa ea fry ka sekotlolo, eketsa shallot, letsoai, nako le pepere.
- Pheha metsotso e 5, tima mollo, lahlela laurel le meroho.
- Sopho ea Buckwheat ntle le nama e sebelisoa ka mor'a metsotso e 10-15.
Recipe bakeng sa sopho ea meroho ntle le nama
Tatso e monate ea sopho ea meroho ntle le nama, e lokiselitsoeng motheong oa li-eggplant le tamati ka lero la eona. Haeba o lakatsa, o ka eketsa lentile kapa lijo-thollo tse ling ho latsoa. Ka li-arborine, basil mix hantle, empa haeba ho lakatsoe, e ka nkeloa sebaka kapa e tlatsitsoe ka meroho e 'ngoe e nkhang hamonate.
Lijo:
- li-eggplant - likotoana tse peli;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- tomate ka lero la eona - 400 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- sehlopha sa basil;
- letsoai, pepere le laurushka.
Litokisetso
- Li-eggpants li khaola ka likotoana, ka monate ho oli ho fihlela li le bonolo, li tlose ka lehlakore.
- Kopane le sootho eiee, lihoete le konofolo.
- Hlalosa tamati, chesa ka metsotso e 5.
- Kopanya ho tsuba le eggplant ka sekotlolo, tšela metsi a chesang.
- Letsoai, nako le pepere, emisa metsotso e 10.
- Lahlela sopho e entsoeng ka monate le e qhetsoeng ka sopho e se nang nama.
Soup kharcho ntle le nama
Sebokeng sa khale sa Segeorgia, e le molao, lijalo ha li sebelisoe, sopho e entsoeng hantle e sebelisoa hamolemo ka litapole le lihoete ho eketsa li-satiety le phepo e nepahetseng ho sejana. Motheo oa tatso o bōptjoa ka tlhaho ea plum sauce tkemali, walnuts le coriander, boteng ba bona ke tlamo. Ho tloha ho linokoane khetha tlhahiso ea coriander le pepere.
Lijo:
- litapole - likarolo tse 4.;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- raese - 100 g;
- konofolo - meno a 3;
- Tkemali - 100 g;
- linate - 50 g;
- pente ea tamati - 1 tbsp. l.;
- oli - 30 ml;
- li-½ pod;
- coriander - 1 bunch;
- letsoai, pepere, coriander, laurel.
Litokisetso
- Linate tse nang le lero le omileng ho omella ho fihlela ho hlahisa tatso.
- Ka metsi a belang, khaola litapole tse khaohileng, lieiee le lihoete, eketsa oli, pheha metsotso e 15.
- Tšela raese, pheha metsotso e 10.
- Eketsa tkemali, pasate ea langa le le lej, emisa ka metsotso e seng mekae.
- Letsoai, pepere, lahlela laurel.
- Manate a mongobo ka coriander.
- Ha u sebeletsa, tlatsa sopho ea nama e entsoeng ntle le linama tsa linate le li-cilantro tse seng kae.
Sopho e entsoeng ka potlako
Sopho ea litapole ntle le nama e nang le puree e ke ke ea ipiletsa ho batho ba limela kapa ho itima lijo ho batho, empa le ho ba bontšoang ho ja lijo bakeng sa mathata a mosebetsing oa pampiri ea meno. Garlic e teng ho risepe, haeba tšebeliso ea eona e sa amohelehe, e ka kenyelloa. Haeba u pheha sejana eseng bakeng sa menu e omeletseng, u ka tšepisa nama ea tranelate le nama e monate ka kholiseho, kahoo lijo li tla ba le phepo e nepahetseng haholoanyane.
Lijo:
- litapole - 700 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - meno a 3;
- oli - 1 tbsp. l.;
- letsoai, pepere, litlama tse omeletseng.
Litokisetso
- E onion ea sparce, kenya pitsa le litapole, tšela metsi, pheha ho fihlela o le bonolo.
- Konofolo, Fry le Fry.
- E hloekileng litapole le konofolo, butle-butle eketsa decoction. Letsoai le nako le linoko. Sebeletsa chesang.
Sopho ea mushroom ntle le nama
Ho etsa sopho e entsoeng ka li-mushroom ho ile ha e-ba bonolo ho sebelisa li-mushroom tse omeletseng kapa tse hloekileng. Ha ho se joalo, li-mushroom le li-mushroom tsa oyster li boetse li sebelisoa, empa li tlatsitsoe ka sopho ea sopho kapa phofo ea mushroom e ommeng. E le hore u se ke ua kena-kenana le monko o monate oa moru, ha hoa lokela ho eketsa linoko tse monate, ho fokotsa ho etsoa ka letsoai, pepere le laurel.
Lijo:
- li-mushroom tse omisitsoeng - 50 g;
- litapole - 500 g;
- lihoete le eiee - 1 pc.;
- metsi - 1,1 l;
- letsoai, pepere, laurel;
- oli e monate.
Litokisetso
- Hlatsoa li-mushroom, eketsa metsi, tloha lihora tse 2.
- Hape li-eiee le lihoete.
- Squeeze li-mushroom (u se ke ua tšollela metsi), fetela sebakeng sa passerello, u chese ka metsotso e 5.
- Thibela metsi ho li-mushroom, kopanya le metsi a hloekileng, pheha, lahlela litapole.
- Ha litapole li se li loketse, eketsa hlaho ea sesepa ho sopho, eketsa letsoai, pepere, 'me u tlohele laurel.
- Hlahla metsotso e meng e 10, sebeletsa ka mor'a ho qeta halofo ea hora.
Sopho ea Lenten le vermicelli
Sejo se monate sa vermicelli ntle le nama se tla etsa hore ho be le meroho e metle ea meroho. Ho pholletsa le pheko ho tla etsoa le soy sauce. Mokhoa oa meroho o ka fetoha ka tsela e fapaneng ka bohlale, o sebelisa billet e nang le serame moo ho nang le lierekisi, poone, celery. Li-mushroom li eketsa li-mushroom, li-mushroom tse loketseng le tse loketseng.
Lijo:
- cauliflower - 200 g;
- litapole - 1 pc.;
- khoele ea khoele - e tletseng letsoho;
- pepere e monate - maqheka a ½;;
- konofolo - meno a mabeli;
- li-mushroom - likotoana tse 4;
- vermicelli "sekholo" - e tletseng letsoho;
- soy sauce - 2 tbsp. l.;
- monatel, dill, letsoai, bell pepper.
Litokisetso
- Ka pitsa beha hop inflorescences, chopped konofolo, litapole, monate pelepele le linaoa.
- Lahlela linoko, pheha, chesa ho bonolo ha hop.
- Fry lipoleiti tsa li-mushroom le phaello ea soy sauce.
- Ha u le meroho e lokiselitsoeng, lahlela li-vermicelli, li-mushroom, li-dill tse khethiloeng.
- Mathata metsotso e 5, beha ka thōko, sebeletsa metsotso e 10.
Sopho e nang le li-dumplings tse se nang nama
Ho sopho e entsoeng ka letsoho e nang le li-dumplings ha ea ka ea e-ba e hloekileng ebile e sa thahasellise hlama e eketsa paprika, lekhae la langa le le lej, sipinake kapa turmeric. Sebopeho sa meroho se ka ba se fokolang kapa se fetisetsoa ho latsoa, se tlatsa sejana le litlama le litlama tse omisitsoeng. Hoo e ka bang halofo ea hora sejana se tla be se loketse, se baloa ka likarolo tse 4.
Lijo:
- litapole - likarolo tse 4.;
- eiee, lihoete - 1 pc.;
- k'habeche - 100 g;
- motsoako oa celery - 20 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- parsley - e tletseng letsoho;
- phofo - 50 g;
- paprika ea fatše - 2 tsp;
- basil e omileng - 1 tsp;
- meroho e nyenyane - li-ml tse 30;
- letsoai le pepere.
Litokisetso
- Ka metsi a belang, tlohela lieie e khethiloeng, lihoete, celery.
- Kamora metsotso e 5, eketsa litapole.
- Kamor'a metsotso e 10, eketsa khalase e khabisitsoeng, konofolo e khabitsoeng.
- Kopanya phofo, letsoai la letsoai, basil, paprika, tšela oli.
- Ho eketsa metsi a futhumetseng ho kopa hlama e ts'oanang.
- Kenya letsoai le pepere ho sopho.
- Abela teaspoon ea hlama.
- Pheha metsotso e 5, sisinya le meroho.
Sopho e se nang nama ka multivariate
Sopho e monate e monate e nang le perela e ka pheha ka mokhoa oa lijo. Tlhahisoleseding e tla finyelloa ka litsela tse peli: lisebelisoa tsohle li kopane hammoho, li lahleheloa ke lenaneo le lakatsang bakeng sa metsotso e 40 'me ka lebaka leo, sejo se fumanoang se tla thabela lihlahisoa tse peli le ho itima lijo batho. U se ke ua tlatsa sekotlolo ho feta 2/3 ea kakaretso.
Lijo:
- litapole - likotoana tse peli;
- perela harese - ½ st.;
- likomkomere tse khethiloeng - 2 pcs .;
- pente ea tamati - 1 tbsp. l.;
- eiee, lihoete - 1 pc.;
- langa le le lej - 2 pcs;;
- pepere e monate - maqheka a ½;;
- oli ea meroho - 3 tbsp. l.;
- konofolo - leino le le leng;
- metsi - 2 l;
- letsoai, pepere, laurel.
Litokisetso
- Beha meroho eohle e sehiloeng ka sekotlolo.
- Letsoai, nako le pepere, tšela harese.
- Kenya oli, tamati ea tamati, tsosa.
- Tšela metsing.
- Fetola lenaneo la sopho, pheha metsotso e 40, tlohela metsotso e 30 ho "Tula mofuthu".