Cutlets, e itokiselitsoeng ho tloha nama e nang le mafura a ka ontong, e fumanoa ka ho feletseng eseng e mebala le e loketseng hantle bakeng sa lijo tsa meriana. Ho uena, mefuta e sa tšoaneng ea lihlahisoa tse joalo ho tloha ho nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo le raese.
Cutlets ho tloha fatše nama ea khomo - ea phepelo
Lijo:
- moho oa nama oa khomo - 980 g;
- bohobe bo tšoeu - 185 g;
- onion - 185 g;
- mahe a khoho e khethehileng - likotoana tse peli;
- letsoai le leholo le motsoako oa pelepele - ho latsoa;
- botoro bakeng sa ho tlotsa lijana tsa ho baka.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisetsa li-cutlets ea nama ea khomo ka ontong, ka tloaelo re senya nama ea likhomo bakeng sa mincemeat ka thuso ea mokelikeli oa nama kapa mohlahisi oa lihlahisoa. Ka mokhoa o ts'oanang, o sila le ho kenngoa ka metsing mme o hatelletse bohobe le ho hlahisa bulbs. Nako ea selemo e hlahisoang ke lefu la letsoai ho latsoa letsoai le mobu ka motsoako oa pelepele, ho khanna ka mahe a mahe le ho kopanya boima le ho otla hanyenyane. Hona joale re etsa lihlahisoa tse nang le matsoho a hloekileng ebe re li jala sejaneng se seholo sa ho baka, se koahetsoeng ka botoro. Tšela metsi a seng makae ka tlas'a tanka 'me u na le li-cutlets seheleng sa bohareng se halefisitsoeng ho ea ho ligrari tse 185. Metsotso e mashome a mararo a metso e mehlano li-cutlets tsa nama ea likhomo li tla be li loketse.
Joang ho pheha meatballs ho tswa ho Turkey stuffing ka ontong?
Lijo:
- shank e ts'ebetsoe ea turu - 980 g;
- bohobe bo tšoeu - 220 g;
- khetho ea khōhō ea lehe - sekoahelo se le seng;
- lihoete - 80 g;
- onion - 120 g;
- Li-clove tsa konofolo - likarolo tse 3.;
- Sefate sa pepere sa Bulgaria - 170 g;
- parsley e ncha e entsoeng ka letsoho - e tle e le letsoho;
- oregano - 1 pinch;
- botoro bakeng sa ho tlotsa setiba sa ho baka - 25 g;
- soneblomo kapa oli ea mohloaare ntle le monko o monate - 55 ml;
- letsoai le leholo le le lefubelu pepere - e le ho latsoa.
Litokisetso
Boima ba juiciness ea cutlets ho tswa ho minced Turkey bo tla eketsa le ho feta meroho. E le ho etsa sena, hlatsoa le ho qhibiliha lihoete, lieiee, litlolo tse peli tsa konofolo le pepere ea Bulgaria li kenngoa ka slurry ka thuso ea sesebelisoa sa blender kapa ka ho tlohela meroho ka makhetlo a 'maloa ka ho ruruha nama. Joale lumella meroho ea milled ka metsotso e leshome ka pitsa ea monate le soneblomo kapa oli ea mohloaare ntle le monko o monate 'me u lumelle hore e pholile hanyenyane. Hona joale re tla lokisetsa bohobe hantle. Tabeng ena, re tla tsamaea ka mokhoa o seng o sa lumellane. Fokotsa likotoana tsa bohobe hammoho le leino le khabisitsoeng ka lehlakoreng la tanka kapa ka grinder ea nama ebe o kopanya seporo sa mobu. E omileng le e sootho hona joale ka ontong e chesang ka metsotso e leshome.
Lijo tse lokisitsoeng kapa tse phehiloeng tse tsoang ho shank ea Turkey li kopantsoe le meroho e meholo e meholo le meroho e meholo, podsalyvaem basebedlets of cutlets, eketsa parsley e khethiloeng le oregano e omisitsoeng le ho kopanya ka botlalo. Hona joale e sala feela ho etsa li-cutlets ebe o li chesa ka oli e nang le oli ka seong se chesang ho fihlela likhato tse 180 ka halofo ea hora.
Recipe e ka fetoloa hanyenyane ka ho lokisetsa li-burgers tsa ovine tse nang le minced Turkey le zucchini, ebe li li nkela ka ho feletseng kapa ka ho feletseng ka pepere ea Bulgaria.
Cutlets le nama ea minced le raese le gravy ka ontong
Lijo:
- nama e nyenyane - 980 g;
- raese - 170 g;
- khetho ea khōhō ea lehe - sekoahelo se le seng;
- apple - 180 g;
- onion - 320 g;
- lihoete - 170 g;
- tamati ea langa le le lej - 90 g;
- moro - 950 ml;
- tranelate - 190 ml;
- phofo - 25 g;
- letsoai le leholo, pepere le li-seasonings - ho latsoa.
Litokisetso
Ho pheha meatballs le raese le li-gravy, kopanya nama e nkiloeng ka raese e phehiloeng ho fihlela ho itokiselitse, eketsa apulo e sithabetseng le halofo ea e-oiee e nang le mafura, otla lehe, lahlela letsoai le pepere 'me u kopanya tsohle ka hloko. Bakeng sa ho hlophisa li-gravy re fetela boemong bo bonolo ba leseli le setseng
Re etsa li-meatball ka hloko ka raese, re li khaole ka phofo 'me re li behe ka har'a pitsa e tebileng kapa ho tlosa pan ka har'a lera. Tlatsa lihlahisoa tse lokiselitsoeng ka li-gravy 'me u be le lihora tse 185 tsa lik'hilograma tse mashome a mararo ho isa ho tse mashome a mararo.