Sehloohong sena re tla sheba ho fapana ha lipepepe tsa litamati tse besitsoeng. Bakeng sa hau, litlhahiso tse qaqileng mabapi le ho pheha tamati ka ontong le cheese kapa nama, le kamoo u ka li lokisetsang mariha kateng.
Litamati tse koahetsoeng ka cheese ka k'harafshoeng - recipe
Lijo:
- tamati e bohareng ba maqheku - 3-4 maqheka.;
- cloves konofolo - 2 pcs.;
- li-cheese tse thata - 95 g;
- parsley (meroho) - e nyenyane;
- oli ea mohloaare - 25 ml;
- letsoai le leholo le pepere e ntšo ha e le hantle - e latsoa.
Litokisetso
Lijo tse tsotehang ke litamati, li koetsoe ka ontong le chisi. Ho lokisa sejana, khetha litholoana tse mahareng, u li hlatsoe, u li hlakole 'me u li khaole ka halofo. Haeba o lakatsa, o ka tlosa letlalo ho tloha ho tamati. Re ntša halofo ea makhasi ao ka har'a ka hare ebe o tlatsa likheo tse nang le grated chisi, pele ho tsoakane le konofolo e kenngoa mochine oa khatiso. Haeba chisi e le letsoai le lenyenyane, tšela ho tlatsa 'me, haeba ho le joalo, pepere.
Re hlophisa tamati e entsoeng ka majoe ka pampiri e oiled ebe o ba lumella hore ba phehe metsotso e leshome mocheso oa likhato tse 210. Hona joale fafatsa lihlahisoa tseo ka holimo ka cheese e nyenyane ebe u tsamaea ka nakoana ho ove e se e tlosoa.
Ka mor'a hore chisi e qhibilihe, kenya litamati ka sejana, u fafatsoe ka parsley ebe u e isa tafoleng.
Litapole li koetsoe ka nama ea minced - recipe
Lijo:
- tomate e kholo - 3 lik'hilograma.;
- nama e nyenyane - 320 g;
- cloves konofolo - ka hare 1-2 likotoana;
- boima ba cheese - 35 g;
- parsley (meroho) - ho latsoa;
- oli ea mohloaare - 25 ml;
- letsoai le leholo le pepere e ntšo ha e le hantle - e latsoa.
Litokisetso
Pele re lokisa litamati bakeng sa ho pata. Tomate ea ka 'me a khaola litlhōrō tsa tsona. Re hlakola nama ka hare, retelehela ka tlas'a liaparo ebe re tlohela metsi ho tsoa.
Ka nako ena, re tla tlatsa. Fry nama e entsoeng ka letsoai ka nako e le 'ngoe ka metsotso e mehlano, joale kopanya metsoako ka pane e' ngoe, eketsa nama ho tswa ho tomate, eketsa letsoai le pepere 'me u kene metsotso e meng e leshome.
Ka mor'a moo, eketsa ho tlatsa konofolo e entsoeng ka konofolo le meroho e khethiloeng, sila ka chisi moo 'me u tlatse sephetho sa billet ho tswa ho langa le le lej. Re li lahla ka har'a sesepa sa ho baka ebe re se tlohela sepeng sa tekanyo ea 195 ho ea ka metsotso e mashome a mabeli.
Litamati tsa bohobe tsa mariha
Lijo:
Palo ea 1-litha e ka:
- tomate e ncha - 2 kg;
- acid e citric - ½ tsp.
Litokisetso
Re fana ka ho pheha litamati tse besitsoeng nakong ea mariha. Bakeng sa sena, litamati tse ncha li khaola 'me li khaola ka halofo. Re qeta halofo e 'ngoe le e' ngoe ho tlosa metsi a ka hare le peō ha ho khoneha. Hona joale re roala liaparo ebe re li tšela ka ho opeha sehong sa preheated ho ea likhato tse 205 ka metsotso e mashome a mabeli kapa ho fihlela letlalo le fifala. Ka mor'a moo, tlosa litamati hammoho le pan ho tloha ka ontong 'me u koahela nakoana ka thaole kapa lesela le hloekileng.
Hang ha litamati li pholile hanyenyane 'me li futhumala, re tlosa letlalo ho tsona, li li hatise ka forceps kapa lifereko tse peli tse ka hare, haeba li fumaneha, ebe li beha billets nakoana ka sekotlolo. Ha litamati tsohle li hloekisoa, li tlatse ka nkho e lokiselitsoeng, eo ka eona re tšollang aciditi ea citric. Tšoaea halofo hantle hore u tiise nkho ebe u tlohela libomo tse pakeng tsa tsona. Hona joale re koahela lijana ka li-lids mme re li beha ka sekotlolo se nang le metsi bakeng sa ho senya. Ka mor'a hore a belise re boloke mosebetsi ka metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano, ebe joale rea e tlohela, e ke e pholile 'me e e romele ho e meng ea polokelo.