Currant e khubelu ke lelapa la monokotšoai, le monko o nkhang hamonate le monate o khathollang, o bolila. Re 'nile ra tsejoa ho tloha mehleng ea boholo-holo, e le mong'a mefuta e metle ea meriana, e fihlile ho tsoa Bophirimela Europe,' me haeba e tsoa haholo Fora. Ka nako e telele e ne e sebelisoa e le meriana, empa kapele e ile ea e-ba moeti oa tafoleng ea baholo-holo ba rona. 'Me ho fihlela letsatsing lena boemo ba khubelu e khubelu ha boa shoa, empa kaofela ka lebaka la thepa ea eona e ntle, e kopantsoe le tatso e ikhethang.
Na currant e khubelu e na le thuso?
Currant e khubelu ha e tloaelehe ho feta "morali'abo rona" oa batsho, empa ha e tlase ho thepa ea eona e sebetsang, u se ke ua rata ho latsoa litšoaneleho. Melemo ea eona e bakoa ke boqapi bo babatsehang, e leng boleng bo bongata ba livithamine, diminerale, litlhaloso tse ling. Bohlokoa ba phepo ea melee ke ka tsela e latelang:
- lik'habohaedreite - 11 g;
- liprotheine - 0,6 g;
- mafura - 0,2.
Joalokaha u ka bona, lik'habohaedreite ka currant e khubelu ke tse ngata, ha e le hantle, esita le palo ea tsona ha e na thuso.
Li-carbohydrate li emeloa ke tsoekere, fructose le sucrose, li-acids, li-fibers tsa lijo, pectin, molora le fiber le tsona li teng.
Ntho e ikhethileng ke lintho tse khubelu ea currant ea oxycoumarin, e leng hantle e amang tsela ea mali ea coagulability, ke hore, currant e khubelu ke tšireletso e babatsehang khahlanong le maloetse a pelo le ho tšolloa ha mali. Ho eketsa botumo ho currant e khubelu le hore na ke livithamine life le li-antioxidants tse nang le tsona:
- li-anthocyanins, tse nang le tšusumetso e ntle ea retina ea mahlo, ntlafatsa boemo ba lisele tsa mesifa;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Currant e khubelu ke ntlo ea polokelo ea livithamine. E nka boemo bo ka sehloohong litabeng tsa vithamine A, e ntlafatsang boemo ba moriri, letlalo, mahlo, masapo. Hape, ho bohlokoa, ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho khothalletsa ho ja lijo tse tloaelehileng. Ho ea ka li- vithamine C , li-currants tse khubelu li feta mongobo feela, o na le vithamine ea C-200 mg, ha e le khubelu, ka 50 mg feela. Empa ha se tlase ho ba teng ha mahori a ascorbic acid le phaenapole. A re boneng hore na ke liminerale tseo melee ea rona e nang le eona:
- tšepe (900 μg);
- potasiamo (275 mg);
- khalsiamo (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- sodium (20 mg);
- phosphorus (30 mg).
Ho phaella melemo e ka holimo le melemo ea meriana ea currant e khubelu, ho na le ba bang ba bangata. Ka mohlala, e tlosa slag ea litšila le chefo e tsoang 'meleng. Hape, currant e khubelu e thusa ho loana le atherosclerosis ka lebaka la pectin, e bonang cholesterol e mpe le e thibelang sebōpeho sa atherosclerotic plaques.
Ka thoko, nka rata ho hlokomela hore li-currants tse khubelu le tse tšoeu ha li bakoe ke ho kula.
Litsela tsa ho sebelisa
Ho kgothaletswa ho sebelisa red currant e hloekileng, hangata e sebediswa ho etsa di-dessert, jams, jellies, jams, compotes, morses, tinctures, kvass, sopho, salads esita le ho sebelisoa e le seoso sa lijana tse ling, hobane molumo oa eona o monate le o bolila o na le molemo e tla hatisa tatso ea sejana leha e le sefe. Ka lebaka la tlaleho ena e hloekisitsoeng, tloaelo e tloaelehileng e kopantseng le sauce ena e tla bapala ka mebala e mecha.
Ke 'nete hore li-monokotsoai tse ncha ha li felle feela, empa li boetse li na le thuso e ngata. Ha currant e ntse e le melee ea lehlabula, e ke ke ea e-ba ho sa utloahaleng ho qeta liphaete tse 'maloa tsa monokotsoai.
Red currant ka ho theola boima ba 'mele
Ha u loantša liponto tse eketsehileng, currant e khubelu e tla ba mothusi ea babatsehang. E na le lik'hilograma tse 39 kcal ka 100 g, ke hore, currant e khubelu ke sehlahisoa se tlase sa khalori, kahoo re ka e sebelisa ntle le lithibelo. E thabisa takatso ea lijo ka mokhoa o babatsehang le ho tima ka ho feletseng lenyora.
Ho phaella moo, e na le vithamine ea C - e ntle ka ho fetisisa e chesang mafura. Currant e khubelu e bua ka lihlahisoa tse nang le lik'halori tse mpe, ke hore, ka ho cheka sehlahisoa sena 'mele o sebelisa lik'hilojule haholo ho feta oo o o etsang ka melee.