Lintja tse nang le jeme li tla latsoa ho bohle, tse bohlokoa haholo, haholo-holo haeba u bitsa baeti bakeng sa tee ea mantsiboea. Kakaretso ea li-pastry tse nang le boikhohomoso le jeme ho hlama e entsoeng ka letsoho ke ntho e bonolo ka ho fetisisa: senya setlolo sa hlama, koahela jeme ka hlama, hlahisa sefahleho ka lehe le otlolohileng mme u chesoe ho ea ka litaelo tse pakeng.
Empa re entse qeto ea hore re se ke ra tsamaea ka tsela e bonolo, empa re u bolelle hore na u ka etsa joang hore u kene ka sekhahla ka mokotla o entsoeng ka lerata . Mosebetsi o tla hloka ho eketsehileng, empa qetellong, ho makatsoa ke setsebi sa hau sa matsoho ho tla eketseha ho latela matla a lekanngoeng.
Joang ho itokisetsa ho ikhohomosa ka jeme ea apole?
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 500 g (kapa lintho tse 4);
- botoro - 500 g;
- metsi a leqhoa - 1 ¼ st.
Bakeng sa ho tlatsa:
- jeme ea jele, kapa jeme.
Litokisetso
Likotlolo tse 3 ½ tsa phofo li sie ka sekotlolo se tebileng 'me se tsoakane le likotlolo tsa serame se batang (re nka halofo ea kakaretso ea oli ka risepe). Ho thata ho etsa sena ka matsoho, kahoo sebelisa sesebelisoa sa lijo, kapa lipae tse peli bakeng sa nyeoe ena. Hang ha sekoti se etsoa ka phofo le oli, re tšela metsi a tsoakaneng le letsoai ho eona. Metsi a lokela ho tšolloa ka likarolo, ntle le ho ema ho khumama hlama. Phula e phethiloeng e tla ba e teteaneng haholo 'me e ke ke ea lekanngoa. Hona joale hlama e ka kenngoa ka bolo 'me e phuthetsoe ka filimi, ebe e behoa ka sehatsetsing ka metsotso e 30-40.
Hona joale re tla sebetsana le mesaletsa ea botoro: e lokela ho tsoakana le phofo ebe e behoa ka sehatsetsing ka metsotso e 30. Re nka hlama ka fereji ebe re e beha tafoleng e lerōle ho sekoti le ka lehlakoreng la cm 30. Re boetse re nka koloi ea oli firiji ebe re e beha ka boholo bo lekanang. Re beha lera la oli holim'a hlama ea hlama ka tsela ea rhombus, e.e. e le hore metse e ka thōko ea oli e supa mahlakoreng a hlama. Qala ho fetola likhahla tsa hlama ho fihlela li kopana bohareng. Rea reteleha
Fetola karolo ea boraro le e ka holimo ea marakoana a kopanngoa, karolo ea kotara ea hlama ka ho le letona e boetse e fetola hlama hape. Pheta mekhoa e 'meli e ka holimo ka makhetlo a mabeli hape. Haeba hlama e qala ho fumana clammy le sticky - e romelle ho sehatsetsing metsotso e 15. Phofu e lokiselitsoeng e koahetsoe ka enfelopo e pholileng ebe e pholile, e ntan'o phuthoa ebe e khaola libakeng. Bohareng ba koroko e 'ngoe le e' ngoe, apara pepone ea jeme ea pompe , tima 'me u tlose lehe le hulang. Bohobe bo hula ka likhato tse 190 ho fihlela blanching.