Ka marzipan ho utloisisoa hore na almond e ngata, e fumanoang ka ho kopanya ka bongata ba linate tsa fatše, tsoekere kapa fructose phofo kapa mahe a linotši. Plastiki ea sehlahisoa sena e etsa hore ho khonehe ho e sebelisa bakeng sa mahobe a khabiso le ho etsa lipompong, empa tatso e tsotehang le tšimoloho ea ho sebelisoa e le ho tlatsa ha u lokisetsa mahobe a lohiloeng.
Ka mor'a moo, re tla u bolella hore na u ka pheha maripan ea metsi joang ka potlako 'me u etse phepo ea ho tlatsa li-buns kapa li- croissants .
Marzipan e nang le mahe a linotši bakeng sa lihobe - risepe ea ho pheha lapeng
Lijo:
- lialmonde - 520 g;
- tsoekere e phofshoana - 420 g;
- mahe a linotsi -110 g;
- Motsoako oa almonde - marotholi a 2-3;
- difa (ha ho hlokahala);
- lebese - 240 ml.
Litokisetso
Ho itokisetsa marzipan ea lehae bakeng sa risepe ena, re tla tlosa lialmonde ka lekhetlo la pele. Ho etsa sena, kenya lialmonde ka ladle kapa saupe, tšela metsi a belang, pheha metsotso e le 'ngoe kapa tse peli, ebe u li lahlela ka colander' me ka mor'a ho pholile ho bonolo ho li hloekisa. Hona joale re hlatsoa lialmonde tse hlahisitsoeng ka tlas'a metsi, e se ke ea e pata ebe e omella ka thata holim'a pane e omileng. U se ke ua lumella ho chesa linate, 'me re li etsa feela hore li omelle.
Hona joale beha lialmonde ka setsing sa blender ebe u se sila ka mokhoa o hloekileng, ebe o eketsa mahe a linotši le tsoekere. Ke litšenyehelo tsa ho qetela hore re fihlella boima bo bongata bo hlokahalang, e le hore bo ka khona ho phutholoha ebe bo sebelisetsoa ho lokisetsa lipalo bakeng sa kaka. Haeba ho lakatseha le ho hlokahala, boima ba marzipan bo ka khabisoa ka ho eketsa 'mala oa' mala oo u o batlang nakong ea ho kopanya.
E lokiselitsoe ke risepe ena, marzipan e ke ke ea sebelisoa feela bakeng sa mahobe a khabisitsoeng. E tla etsa lipompong tse monate tse entsoeng ka monate, haeba u khaola boima bo lekanngoeng likarolong tse lekanang, li koahele ka tsokolate e qhibilihisitsoeng kapa tse ling tsa glaze 'me u li tlohele.
Marzipan - recipe lapeng le sirapo bakeng sa li-buns
Lijo:
- lialmonde - 220 g;
- tsoekere e nang le granulated - 160 g;
- metsi - 90 ml.
Litokisetso
Pente ea marzipan e lokisitsoeng ho latela mokhoa ona o loketse ho etsa li-buns le marzipan kapa croissants.
Taba ea pele, joalo ka phetolelong e fetileng, re tlosa lialmonde ka likhetla ka ho li tšela ka metsi a belang le ho pheha ka metsotso e seng mekae. Ka mora ho pholile, letlalo le arohane habonolo mme lialmonde li hloekisoa. Hona joale beha li fumana linate tse nang le peele e nang le senepa sa blender hammoho le tsoekere mme u li sila ka li-crumbs tse nyenyane haholo. Hona joale re beha boima bo amohelehang ka sekotlolo, ho eketsa metsi, ho o beha setofo bakeng sa mollo o itekanetseng le ho pheha ho fihlela ho tsoa mouoane oa mongobo o feteletseng le ho lakatsa ho hola ha ho tlatsa. Maemong a mang, mokhoa o boima haholo o sebelisetsoa ho baka ka marzipan, ha ho tse ling ho na le metsi a mangata.