Li-Cupcakes le tsokolate - e 'ngoe ea monate ka ho fetisisa,' me ka nako e ts'oanang, ka bomalimabe, li-dessert tse phahameng haholo. Kahoo haeba u etsa qeto ea ho etsa phomolo ea mpa 'me u ikhakise ka mokelikeli o hlollang, joale u teng.
Recipe ea likotlolo ka tsokolate
Li-cupcakes tsa vanilla tse nang le chokolete e tsoekere li phekola hantle bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa mantsiboea.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- botoro - 150 g;
- tsoekere - 1 ½ st .;
- lebese - ¾ st .;
- mahe - likarolo tse 6.;
- vanilla e nkiloeng - 2 tsp.
- phofo ea koro - lintho tse 2;
- soda (kapa phofo e bakang) - 1 teaspoon;
- letsoai - pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- chokolete e ntšo - 120 g.
Litokisetso
Preheat ontong ho ea likhato tse 180. Sebopeho sa likotlolo se kopanngoa ka oli kapa se koahetsoeng ka setsi sa pampiri ea pampiri. Re fetela ho lokisetsa hlama: ho nolofatsa botoro, ho beha tsoekere ka sekotlolo le whisk ka mochine oa motlakase (metsotso e ka bang 2-3). Re eketsa makhooa a makhooa (li-yolk li ke ke tsa hlokoa), lebese le nku e nkiloeng, e ka kenngoa ka mokotla oa vanilla tsoekere, hape e otloa. Re tšela phofo, ho baka phofo le letsoai, kopanya.
Tlatsa se seng le se seng sa tsokolate bohareng. Re pheha lihobe ka metsotso e 25, li lumelle hore li pholile ka ho feletseng, ebe li fafatsa tsoekere pele li sebeletsa. Joaloka mokhabiso, senoelo se nang le tsokolate e chesang se ka boela sa koaheloa ka tranelate kapa fondant.
Etsa ka khase ka hare ea chokolete
Likhekhe tse phehiloeng ho latela mokhoa ona li tla fa uena le baratuoa ba hao monate oa makhetlo a mabeli, hobane feela ho tlatsoa, empa hlama e na le chokolete.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- botoro - 100 g;
- tsoekere - lintho tse 2;
- mahe - likotoana tse peli;
- vanilla extract - 1 teaspoon;
- phofo - lintho tse 2;
- letsoai - teaspoon e 1;
- Cocoa - ½ ntho;
- ho kuta ha almonde - 1 item;
- lebese - 1 ½ st .;
- phofo e bakang - 1 teaspoon.
Bakeng sa ho tlatsa:
- botoro - 50 g;
- Cocoa - ¼ st.;
- tsoekere e phofshoana - 1 ntho;
- lebese - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Bakeng sa hlama ka sekotlolo se le seng, kopanya mahe, tsoekere, oli le vanilla, ho e 'ngoe: phofo, cocoa, letsoai le phofo ea ho baka. Ebe re kopanya lijo tse tsoang likotong tse peli ebe re tlisa linoelo tse 1½ tsa lebese.
E entsoeng ka oli, tlatsa foromo ka 3/4. Ka holim'a nkho e 'ngoe le e' ngoe e fafalitsoeng ka litlama tsa almonde. Re etsa li-muffin ka metsotso e ka bang 20 ka likhato tse 180. Ho sa le joalo, re tla lokisa ho tlatsoa tsokolate: ka botoro e nolofalitsoeng re koahela cocoa le tsoekere, otla whisk ho fihlela seaparo sa junifomo, butle-butle ho eketsa lebese. Likotlolo tse phethehileng ka botlalo li tletse ho tlatsoa ka tsokolate e sebelisa seringe ea pastry ebe e sebelisoa tafoleng. Bon takatso!