Har'a litlhapi tsa mofuta oa cod, poplock e tumme haholo. E tšoaroa ka bongata 'me ha e romeloe feela mabenkeleng, empa e boetse e romeloa libakeng tse ling tsa mofuta o thibelang lefu. 'Me sena se fana ka maikutlo a hore pollock ha e na feela phepo ea phepo, empa e boetse e na le thuso bakeng sa thepa ea bophelo ba motho.
Palo e kholo ea litsebi tsa phepo e nepahetseng e khothaletsa ho kenyelletsa mokhoa o tsitsitseng oa pollock lijong tsa bona. Ha e le hantle litlhapi tsena kaofela li na le metsi le liprotheine, tse noloang habonolo ke 'mele. Ho hlophisoa ha litlhapi tse ikhethang ho etsa hore e atlehe mafu a likokoana-hloko, tsa tlhaho le tsa mafu a fungal.
Ke hobane'ng ha pollock e ntse e le molemo?
Karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea litlhapi ke caviar. Melemo le kotsi ea pollock roe li tsebahala ho ba lekang ho laola boima ba bona. Roe ea pollock e ka jeoa ka mokhoa o phehiloeng kapa o halikiloeng kapa e le karolo ea lijana tse ling. Empa melemo ea sebete sa kanned le pollock roe ke tsekisano, hobane ka mokhoa ona oa ho kotula, ho sebelisoa mekhoa e kotsi. Ho feta moo, caviar ea lebenkele ke letsoai le leholo, le sa loketseng bophelo bo botle.
Tšebeliso ea pollock roe e bakoa ke ts'ebetso ea eona e babatsehang, e sa kenyelletsang feela protheine, empa e boetse e na le metsoako ea vithamine le ea diminerale. Ho na le liprotheine tse ngata le limatlafatsi ho pollock roe e ba thusang ho ba hlokang ho ntlafatsa bophelo ba bona, ho hlaphoheloa ho kula kapa ho tsosolosa matla a 'mele. Sebete sa phofo se thusa batho ba nang le mahlo a sa boneng le mathata ka qoqotho ea qoqotho.
Li-Caloric tsa pollock roe li batla li le tlaase. Ka 100 g ea caviar ke hoo e ka bang 132 kcal. Sena se o nolofalletsa hore o se sebelise ka chelete e nyane ka phepo ea phepo e nepahetseng bakeng sa ho haella ha limatlafatsi.
Caviar le pollo ea sebete e lokela ho sebelisoa ka hloko bakeng sa batho ba nang le maikutlo a fokolang le ba nang le maloetse a tebileng a tšoaetso ea masapo, ho seng joalo caviar ea tlhapi ena ha e kotsi.