Gratin ke sejana leha e le sefe (ka mokhoa oa classic - litapole, empa e ka ba, ka mohlala, raese), e koetsoe ka ontong e le hore e thehe sekhahla se setle se monate (se monate kapa se monate). Ntho e ka sehloohong ho lokisetsa gratin ke khetho e nepahetseng ea puso ea mocheso. U pheha mokokotlo oa sejana mme u se ke ua chesa mosikotlo, kahoo gratin e bolokiloe ka setoong ka mocheso o leka-lekaneng, ebe ka nakoana mocheso o eketseha. U ka pheha gratin, u sebelisa grill. U ka sebelisa ovine ea microwave (mokhoa o loketseng ka ho fetisisa ke "microwave + grill"). Gratin ea litapole e ka etsoa, e le sejana se ikemetseng, le sejo sa bobeli sa lijo tsa motšehare. Joang ho pheha litapole gratin?
Gratin litapole-li-mushroom
Ho na le mefuta e fapaneng ea diresepe, mohlala, gratin e tsoang litapole le li-mushroom.
Lijo:
- 5 litapole tse mahareng;
- Onion e le 1;
- 100-150 g ea bacon;
- 200 g ea li-champignon kapa li-ceps;
- pepere e ntšo fatše;
- letsoai;
- oli e nyenyane ea limela;
- 80-100 di ml ea tranelate ea tlhaho;
- gram 150 grated chisi;
- botoro ba bang ba tlhaho;
- meroho.
Litokisetso:
Hlatsoa litapole ka hloko u phehe junifomo ka metsotso e 20. Metsi a letsoai, a pholile metsing a batang. Re tla hlahisa litapole ebe re li khaola ka lipoleiti tse ka etsang halofo ea cmenti. Li-eiee tse hloekisitsoeng le bacon lia khaoloa ka likotoana, 'me li-mushroom - lipoleiti. Fry ea Bacon oli ea limela (2-3 metsotso), eketsa chopped eiee, hlohlelletsa le Fry li-mushroom. U lokela ho fumana moriti o motle oa khauta. Pickle le pepere. Kenya halofo ea tloaelo ea tranelate. Hlohlelletsa le ho foqoha hanyenyane ho etsa hore mongobo o ts'oane. Re shapa tranelate e setseng ka grated chisi (siea e nyenyane ea chisi bakeng sa phofo). Re hanyetsa hlobo ea borata ka botoro. Botlaaseng ba ne ba beha likhahla tsa litapole, boroso ea li-mushroom, le holimo - tranelate le chisi. Re tla chesa ka ontong ka 180 ° C ka metsotso e 15-20. Tlosa foromo ho tloha ka ontong 'me u fafatse chisi. Re khutlela foromo ho ea ka ontong ebe rea chesa ho fihlela ho thehoa motle o motle.
Graten ho tloha litapole le nama
Lijo:
- Litapole tse 4-5;
- 400 g ea nama ea likhomo;
- Onion e le 1;
- khalase ea tranelate ea tlhaho;
- oli ea limela bakeng sa ho monya;
- cheese e thata;
- pepere e mobu;
- motsoako oa litlama tsa provencal;
- meroho bakeng sa mokhabiso.
Litokisetso:
Re hlatsoa nama e entsoeng ka liphahlo ebe re khaola likaroloana tse nyenyane ka holim'a fiber. Pheha hamore hanyenyane hanyenyane nonyana e 'ngoe le e' ngoe ka mahlakore ka bobeli. Re futhumatsa lero le pholileng, re tšela oli ea meroho. Fry nama ka mahlakoreng a mabeli 'me ue behe ka mokhoa o chesang mollo, khalase kapa ceramic (pele ho oli). Hloekisa eiee 'me u kene ka meketeng. Lera la nama le ne le beha mehele ea eiee. Peeled litapole li khaola ka tšesaane. Kopanya ka sekotlolo sa tranelate le pepere le motsoako oa litlama, letsoai le lenyenyane. U ka beha litapole ka likarolo tse peli - mokokotlo o mong le o mong o tšeloa ka motsoako oa tranelate le linoko tse omeletseng. 'Me ka holim'a metsi u behe sethala se seng sa litapole ebe u se nosetsa hape. Hona joale koahela foromo ka sekwahelo kapa ka thata-thata pakeng ea lijo tsa foil. Beha foromo ka ontong ea pele ho 200 ° C ka metsotso e ka bang 20. Re tšela cheese ka grater. Re ntša foromo ebe re fa lero la gratin e phethiloeng, ebe re romela ka ontong (ntle le sekwahelo kapa foil), e le hore cheese e emise 'me ho thehoe sekhahla. Gratin e nang le nama le litapole e sebelisoa likarolong tse nyenyane,
Litapole tsa Gratin tse nang le nama ea fatše
U ka pheha gratin le litapole le ho pata. Forcemeat bakeng sa gratin e khethoa ho monate ka ho fetisisa, ho molemo ka ho fetisisa - motsoako oa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Bakeng sa ho pheha, o ka beha lera la nama e nyenyane ka litapole tse phehiloeng kapa pele ho salvage eiee e khethiloeng hantle, e eketsa nama e fokolang, e ntšoa ka metsotsoana e seng mekae, ebe o e sebelisa ka sandwich ea grenade. Gratin e ka sebelisoa ka li-sauces tse sa tšoaneng tsa Europe le veine e bonolo ea tafole.