Hoetla, 'me mokopu a butsoe. Litholoana tsa moetlo ona o babatsehang oa melon li na le lintho tse ngata tse thusang: livithamine A, C, E, D, PP, B, vithamine, le vithamine e ikhethang, e thusang ho theola boima ba 'mele.
E 'ngoe ea nama ea pulp e na le metsoako e molemo ea potasiamo le tšepe, e ngata ea pectin le fiber. Tšebeliso ea mokopu e thusa ho hloekisa 'mele, ho thibela atherosclerosis, ho eketsa matla a banna. Hape mokopu o thusa haholo bakeng sa khaello ea mali le mokhathala o potlakileng.
Ho tswa ho mokopu u ka pheha lijana tse ngata tse thahasellisang.
Mokopu o nang le veal le veine e khubelu
Lijo:
- nama ea mokopu (muscat e molemo) - hoo e ka bang 300 g;
- nama e bolileng (veal kapa nama ea khomo) - hoo e ka bang 400 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- pepere e khubelu e monate - 2 pcs.;
- konofolo - 2-3 cloves;
- limela tse ncha tse ntle (parsley, coriander, basil, joalo-joalo);
- tafole e khubelu ea veine kapa e pinki e sa robalang unsweetened - 100 ml;
- oli ea limela bakeng sa ho monya;
- pepere e khubelu e chesang;
- letsoai.
Litokisetso
Nama e khaotsoe likarolong tse nyane kapa likhahla tse khutšoanyane. Mekhabiso ea eiee e khabisitsoeng le e nang le likotoana tse nang le likotoana tse nang le likotoana tse leshome le metso e tšeletseng. Eketsa nama ho pane ea monate 'me ue tšela hammoho le onion, e susumetsang ka mafolofolo le spatula ho fihlela' mala o fetoha. Fokotsa mocheso 'me u behe nama tlas'a sekwahelo, ha ho hlokahala ho eketsa veine, hoo e batlang e le ho itokiselitse (tatso). Ha motsotso ona o se o fihlile, re kenyelletsa lero la mokopu ka mokopu, re khaola ka mekoallo e menyenyane le libano tse ommeng ho ea ka tatso ea hau. Hlohlelletsa, letsoai le phofu ka metsotso e 15, ebe u kenyelletsa pepere e monate, e be e khutsoanyane. Re omella metsotso e 10. Nako le konofolo e tšetsoeng le pepere e khubelu e khubelu.
Pele u sebeletsa u fafatsa litlama. Nama e nang le mokopu e ka etsoa ka raese e phehiloeng le veine e khubelu.
Pata ka mokopu le nama
Lijo:
- leha e le efe pasta e khutšoanyane - bakeng sa litšebeletso tse 2-3;
- nama ea khoho ntle le likoting le letlalo la nama kapa kolobe e tlaase ea mafura - e ka bang 300 g;
- onion (e khubelu e molemo) - 1 pc.;
- pulp - e ka bang 300 g;
- tafole e tšoeu e se nang sulphatha veine - 60-100 ml;
- lifate tsa mohloaare tse pentiloeng - tse ka bang likete tse 20;;
- meroho (basil, coriander, rosemary, parsley);
- lemon;
- asene ea balsame;
- oli ea mohloaare.
Litokisetso
Lokisa nama: e sehe ka likaroloana tse loketseng ho ja. Anyezi e senya kotara ea mehele. Fry it ka e tebileng frying pan ka seaplane mocheso, susumetsang maikutlo ho fihlela khauta. Eketsa nama ebe o pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela 'mala o fetoha, ebe o fokotsa mollo' me o tšollela veine. Mohope oa metsotso e 20, o hlohlelletsa spatula, ebe re kenya mokopu le linoko tse kenngoeng ka lero le pholileng. Pheha metsotso e 20, haeba ho hlokahala, eketsa veine.
Ka thokola pheha paste al dente mme u lahleheloe ka colander. Lokisa moriana. Kopanya lero la lemone le asene ea balsame, eketsa oli e nyenyane ea mohloaare le konofolo e khabitsoeng. U ka le nako ea pepere: ka bobeli ba batsho le ba khubelu.
Re robala holim'a lipoleiti tsa lipoleiti le nama e nang le mokopu. Re khaola lifate tsa mohloaare ka lihlopha ebe re li beha ka lehlakore. Re etsa mebala. Tšela sauce. Veine e molemo ho khetha kamore ea ho jela e khanyang. Mohlomong o omme vermouth kapa nutmeg.
Mokopu Dranics
Lijo:
- pulp - e ka etsang 500 g;
- lehe la khōhō - maqheka a 2-3.;
- phofo ea koro e phahameng-ka khalase kapa hanyenyane haholo;
- Mafura a kolobe bakeng sa ho monya.
Litokisetso
Mokopu o hahiloe ka grater - halofo e kholo,
Re kopanya sekotlolo sa mokopu, mahe le phofo, hanyenyane. Ho kopanya ka botlalo (o ka kopanya motlakase ka lebelo le tlaase) 'me u tlohele metsotso e 10. Hlama ha ea lokela ho ba e teteaneng haholo kapa e le metsi haholo.
Re futhumatsa mafura a kolobe ka pane (ho molemo ho e sebelisa bakeng sa litapole ho feta oli ea meroho). Spoon e theoha boima 'me e bōpa e ts'oanang, re sebelisa kharafu. Fry ho tloha mahlakore ka bobeli. Re tšoara hanyane ka tlas'a sekwahelo ka mocheso o tlaase. Sebeletsa ka bolila tranelate kapa bolila tranelate sauce .