Letata le khabisitsoeng le tla khabisa tafoleng leha e le efe. Ka tloaelo e kenngoa ka liapole. Empa ho liapole u ka eketsa limela, le raese. Mefuta e fapaneng ea diresepe bakeng sa ho pheha matata a tletseng lintho, re tla u bolella hona joale.
Letata le tletseng liapole le limela
Lijo:
- letata;
- liapole - likotoana tse 3;
- li-prunes tse se nang li-pips - 200 g;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- badonia;
- mint, thyme.
Bakeng sa sauce:
- phofo - 2 tbsp. likhaba;
- moro oa khoho - 500 ml;
- marang-rang kapa cognac - 20 ml;
- jelly e tsoang ho khubelu ea currant - 3 tbsp. likhaba;
- mint, thyme.
Litokisetso
Re hlatsoa letata, re e omella. Setopo se tšeloa ka letsoai ka hare le ka ntle. Ka hare re beha likopi tse 'maloa tsa badyan. Hona joale re lokisetsa ho tlatsa: re bala liapole, re li khaola ka likarolo, prunes li boetse li khaola likoto, ho eketsa tsoekere, thyme, koena le ho kopanya. Ho tlatsa matloana a joang, mme lesoba le kenngoa ka leino la meno. Re beha letata ka letlalo, haeba le lakatsa, le ka le fafatsa ka linoko tsa hau tse ratoang, le phuthe le ho li romela ka ontong bakeng sa bonyane lihora tse 2. Haeba letata le le leholo, nako ea ho pheha e tla eketseha. Boithati bo hlahlojoa ka ho phunya setopo ka thipa sebakeng se sephahla, haeba lero le hlakileng le fanoa, joale letata le lokile. Metsotso e 15 pele ho pheha, sethopo se ka sebelisoa e le hore setopo se rohakane.
Hona joale lokisetsa moriana: phofo e nyenyane phofo ka lero le pholileng, ue ekelle ho moro, chefo kapa cognac ebe u kopanya ho fihlela ho e-na le ts'ebetso e ts'oanang. Ka mor'a moo, eketsa jelly ho tloha currant e khubelu, e nyenyane, e le hore moriko o phahame, beha moriana le thyme, u ka tšela e nyane. Letata le ne le e-na le moriana oa currant.
Haeba motho a sa rate li-prunes, joale o ka kenya letata feela ka liapole, e tla ba monate haholo. Joale, haeba lijo tsena li se li ntse li le teng, joale sheba likhaka tsa linate le li-orang .
Litapole tsa letsata tse tletseng liapole le raese
Lijo:
- letata;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- liapole - likotoana tse 3;
- raese - 1 khalase;
- eiee - 1 pc.
- Motsoako oa ho itlosa:
- lihoete - 1 sengoathoana;
- konofolo - 1 hlooho;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
Pele letata le tšeloa, ebe le hlatsuoa le ho omisoa. Lihoete li tšeloa ka sesepa se senyenyane, konofolo e fetisoa mochine oa khatiso. Re tšela motsoako oa lihoete, garlic, letsoai le pepere. 'Me u kenye ka sehatsetsing bonyane hora, empa ka kakaretso, letata le hlolohetsoe, ho molemo, kahoo ha nako e lumella, u ka e tlohela ka sehatsetsing bosiu. Rice e pheha ho fihlela e phehiloe, e tšela eiee ka khase