Cranberries - ena ke mog berry e tummeng haholo le e ratoang haholo. E ka rekoa ka 'marakeng nako leha e le efe ea selemo, ka lebaka la lintho tse phahameng tsa li-antioxidants tse entsoeng ka eona, e bolokiloe ka nako e telele.
Har'a li-monokotsoai tsena tse nang le li-acidic li boetse li etsa likheo tse sa tšoaneng le tse fapaneng: tse batselitsoeng, tse omisitsoeng compotes e haufi, lino tsa litholoana le lero; pheha jams, pastille le jeme ho tswa ho li-cranberries .
Cranberries e omeletseng e boloka lihlahisoa tsa tsona ka tsela e sa tšoaneng 'me ka tsela leha e le efe e le tlaasana ho monokotsoai o ntseng o nkoa. Li-berries tse omeletseng li sebelisoa haholo-holo bakeng sa meriana.
Ho etsa bonnete ba hore li-cranberries tse omisitsoeng li bolokiloe ka nako e telele ka hohle kamoo ho ka khonehang, monokotsoai o butsoe ka botlalo, o se na tšenyo le tšilafalo, hole le litsela tse phetheselang le limela tsa indasteri. Nakong ea pokello ho molemo ho kena moeeng o omileng o pholileng, monokotsoai o hahiloeng mocheso o senyeha ka potlako.
Li-monokotsoai tse ncha ha li khone ho kenngoa lijong tse entsoeng ka majoe, hobane ho sebelisana ha lero la melee le zinc ho hlahisa chefo ho 'mele oa motho zinc oxide.
Kakaretso ea li-cranberries tse omisitsoeng
Lijo:
- monokotsoai oa cranberries - 3 lik'hilograma.
Litokisetso
Lihlahisoa li hlophisoa, li hlophisoa le ho hloekisoa ho tsoa lihlahisoa tsa limela le likarolo tse sa khonehang. Hlatsoa tlas'a metsi a lutlang le blanch monokotsoai a metsi a belang kapa u tšoare ka mouoane o chesang (80-90 likhato) bakeng sa metsotso e 3-5. Ho hloekisa ho hlokahala e le hore ho fokotsoe ketso e sebetsang ea li-enzyme tse leng ho hlophisoa ha cranberries. Ho lahleheloa ke livithamine le 'mala oa monokotsoai, tabeng ena, ho tla fokotseha ho feta ha ho omisoa monokotšoai o mocha. Hangata melee ea acid, e phahame ka mocheso oa blanching. Etsa li-cranberries ka tsela ea tlhaho le ea maiketsetso.
Ka tsela ea tlhaho, monokotšoai o kenngoa ka sefofane se seholo se nang le line kapa seaparo sa lehong ka kamoreng e nang le moea o motlakase kapa moriting o mocha o hloekileng. U ka boela ua o omisa letsatsing. Ho omella moea o hloekileng ho potlakile ho feta ka kamoreng. Re bokella monokotsoai ka mokotla oa line ka mor'a hore ba khaotse ho khomarela le ho senya menoana ea bona.
Ho omisa ka ntle ho letsoho li-cranberries tse nang le moea o chesang ka ontong kapa se omisitsoeng ka ho khethehileng. Bakeng sa ho omisa ka potlako, u ka sebelisa microwave.
Meroho e qala ho omella ka tlase mocheso o ka bang 40-45 likhato. 'Me ha li-cranberries li fumana moferefere o monyane, kenya mocheso ka likhato tse 60-70' me u eme litholoana tsa cranberries ho fihlela o omme ka ho feletseng.
Ka ontong ea microwave, monokotsoai o behoa ka lehare la dielectric ka mokokotlo o le mong. Etsa sebapi ka metsotso e meraro, ebe u nka khefu ka metsotso e le 'ngoe, nakong ea khefu, ka bonolo u kopanya monokotsoai. Tlosa ka morao sebao sa microwave ka metsotso e meraro 'me ue tlohele. Tlosa 'me u theohe ka ho susumelletsa ho fetoha ho fihlela monokotšoai o omme ka ho feletseng.
Sebete sa bophelo sa monokotšoai o omileng oa cranberries ke lilemo tse tharo. Nako le nako li lakatseha ho hlophisa le ho lahla li monokotsoai tse lefifi.
Cranberry e omisitsoeng ke eng?
Ho tloha ho omisitsoeng cranberries lokisetsa broths bakeng sa batang, bakeng sa phekolo ea liphio le senya. Lijo tsa monokotšoai li sebelisoa bakeng sa lijo ho thibela ho thehoa ha liphio. Cranberry e thusa ho fokotsa khatello ea mali, e eketsa matla, e ntlafatsa boroko.
Li-compotes tse entsoeng ka li-cranberries tse omisitsoeng, li eketsa tšireletso ea 'mele nakong ea mariha, hape li ntlafatsa bophelo bo botle le maikutlo a motho.