Pale e monate le e monate belyashah , ha e le hantle, e ke ke ea e-ba ea bohlokoa. Empa ntle le ho tlatsa lero la jeseng sejana sena se tla lahleheloa ke tšobotsi eohle ea sona, 'me, ka lebaka leo, karolo e makatsang ea ba ratehang. Ka lebaka leo, ho na le litlhahiso tse mabapi le ho etsa nama e fokolang bakeng sa likhahla tse monate haholo le tse monate, hape li boloka lero lena ho fihlela pheletsong ea ho pheha, e le hore u fumane thabo ea 'nete ka ho ja sena se bonahala se le bonolo, empa se ratoa haholo ke ho ja lijo tse ngata.
Re fana ka litlhahiso tse atlehang ka ho fetisisa tsa ho ntlafatsa juiciness ea nama e fokolang bakeng sa belaya, e tla hlalosoa kerekeng e latelang.
Ho itokisetsa joang lijo tse nang le lero la belaya bakeng sa nama?
Lijo:
- forcemeat - 650 g;
- onion - 320 g;
- leqhoa le qhibilihileng kapa lebese - 100 g;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Bakeng sa ho phomola, ho molemo hore u se ke ua reka forcemeat e lokiselitsoeng, empa ho e pheha, ho nka boholo bo lekaneng ba mafura a kolobe le nama ea khomo. Re hlatsoa nama e hlatsoitsoeng ebe re e sila ka grinder ea nama ka grate e ntle. Haeba u lakatsa, haeba ho hlokahala hore u fumane mohaho o tsitsitseng oa ho tlatsa, o senya nama ka makhetlo a mabeli. Ho eketsa eiee, re nahanela hore e lokela ho ba ngata haholo nama ea minced, hoo e batlang e le halofo ho feta nama. Re e hloekisa mme re senya likotoana ka hohle kamoo ho ka khonehang, empa u se ke ua sotha meroho hammoho le nama ea grinder ea nama, e ke ke ea bapala bakeng sa juiciness, empa ho e-na le hoo.
Ka mor'a moo, ntlha e 'ngoe bakeng sa lero la lero. Ha ho kenngoa hoa bohlokoa ho eketsa lebese le lenyenyane le pholileng, ho molemo ka ho kopanya likristale tsa leqhoa kapa metsi a leqhoa feela. Empa tabeng ena, ka mor'a hore lihlahisoa li fetisetsoe ka sekotlolo sa bobeli, re tsoela pele ho li pheha ka tlas'a sekwahelo mollong o itekanetseng, e le hore ho tlatsa ho na le nako ea ho haliloa, hobane leqhoa le ntse le fokotsa ts'ebetso.
Nako ea ho pata ka sepate sa mobu 'me, haeba o lakatsa, ka likhahisoa tseo u li ratang haholo' me u re tloheleng ka nakoana. Solim boima feela pele ho thehoa ha lihlahisoa, tse tla boela li tlatse ho tlatsa lero le lengata.
Ba bangata ba eletsa hore ba se ke ba tlohela lesoba ha ba etsa mohlala oa belyasha ho boloka lero la lero le leholo. Empa ke 'nete