Kajeno ho thata ho nahana ka lijo tsa morao-rao ntle le bohobe. E sebelise letsatsi le leng le le leng, ka makhetlo a mangata ka letsatsi ka makholo a mangata a lilemo ka tatellano. Ntho e makatsang ka ho fetisisa tabeng ena ke hore bohobe bo kopantsoe le lijo leha e le life, 'me tatso ea eona ha e halefile selemo le selemo. Bahlokomeli ba lijo ba hlalosa sena ka ho bolela hore bohobe bo ke keng ba bapisoa le sehlahisoa se seng sa lijo. Ho lekane ho sheba lik'hemik'hale tsa eona:
- divithamini A, E, F, B1, B2, B6, PP;
- lisebelisoa tse nyenyane le tse kholo;
- cellulose;
- liprotheine le amino acid ;
- lik'habohaedreite tse rarahaneng.
Ho feta moo, bohobe bo na le diminerale e sa tloaelehang haholo - selenium, e ikarabellang bakeng sa ho sireletsa sesole sa rona sa 'mele. 'Me karolelano ea liprotheine le lik'habohaedreite e ka etsa hore' mele o be le matla le ho utloahala ka nako e telele. Bo-rasaense ba boetse ba pheha khang ea hore ho kenngoa ha bohobe ka lijo tsa letsatsi le leng le le leng ho thusa ho sireletsa motho khatellong ea maikutlo, mokhathala le ho tepella maikutlong. Sena se bakoa ke lintho tse phahameng tsa li-vithamine tsa B tse ikarabellang tsamaisong ea methapo.
Ho sa tsotellehe boitsebiso bo joalo bo ruileng, haufinyane tjena ho na le maikutlo a sechaba sechabeng hore ha ho letho le mpe empa le hlahisa bohobe. 'Me mosali e mong le e mong, a iphumana a e-na le lik'hilograma tse eketsehileng, pele ho tsohle a lakatsa ho hana ka ho toba ho hlaha. Leha ho le joalo, litsebi tsa phepo e nepahetseng li re tumelo e joalo ke halofo ea 'nete feela. Ka sebele, hase bohobe bohle bo sebetsang ka tsela e tšoanang. Ka ho fapana ha eona hohle licheleteng tsa li-supermarket, u lokela ho khona ho khetha hantle hore na 'mele oa rona o susumetsa haholo.
Ke bohobe ba mofuta ofe bo molemo?
Sejo se ka sehloohong sa bohobe ke lijo-thollo tsa koro. E ka har'a khetla ea eona e na le ntlo ea polokelo ea lintho tse molemo. Ka bomalimabe, tshebetsong ea morao-rao ea ho lokisa koro, karolo ea eona ea bohlokoa ka ho fetisisa e oela litšila. Ntho e hlahisoang ke phofo e tšoeu, e ruileng ka starch le lik'hilojule tse se nang letho. Ho tloha nakong ea pele ea lijo-thollo, hamolemo, e sala e le ea boraro. Lithunya tse tsoang phofo e joalo li tšoeu, li hlolla, li monate ho latsoa le monko. Ka lebaka leo, ke tšebeliso ea bohobe bo "tšoeu" bo tsoang ho phofo e "phahameng" e lebisang ho nts'etsopele ea lefu la tsoekere, maloetse a pelo, hammoho le ponahalo ea boima bo feteletseng.
E le hore u qobe mathata ana, fana ka khetho ho lihlahisoa tse lokiselitsoeng ka ho tlatsoa ha lithollo kaofela kapa phofo ea rye. Ba na le lintho tse ngata tse molemo, livithamine le fiber. "Bohobe" bo bobe bo kenngoa butle haholo, ka hona, ho tlatsetsa tabeng ea tlhokomelo ea motho ea lumellanang le bophelo bo botle haholo.
Bohobe bo sebetsang ka matsoho a hau
Ha e le hantle, molemo o ka bitsoa bohobe, o phehiloe ka matsoho. Tabeng ena, o tla netefatsa hore ha ho na litšila ebile ha ho lintho tse kotsi ho sehlahisoa se feliloeng. Ho feta moo, risepe bakeng sa bohobe bo entsoeng ka letsoho e ka fetoha 'me ea fetoloa, ea eketsa lisebelisoa tse ncha: bran , lijo-thollo, peo le tse ling tse ngata. Bahlahisi ba lisebelisoa tsa ntlo ka libaka tse fapaneng tse fanang ka lihlahisoa tsa lik'hemik'hale, tse sa lumelle feela ho baka, empa le ho khumama hlama. Empa haeba ho se na monyetla o joalo oa ho reka kapa ho kenya ka kichineng, ho tla etsoa oven e tloaelehileng. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho atamela mokhoa ona le moea, ebe bohobe ba hau bo tla ba bo bonolo, bo molemo le bo monate haholo.
Tlhahiso e bonolo ea bohobe bo sa lomosoang bo entsoeng ka matsoho
Lijo:
- 500 g ea phofo e feletseng;
- 400 ml ya yogurt;
- 1 teaspoon ea soda le ho e;
- 1 teaspoon ea letsoai.
Litokisetso
Lerumo, letsoai le soda le ho feta li lokela ho kenngoa ka sefate, ebe u tšela kefir le ho kopanya hlama ka matsoho. Haeba o lakatsa, o ka eketsa peo ea sesame kapa peō ea mokopu. Mofuta oa bohobe ka ho khetheha o fafatsoa ka phofo, ka mor'a moo o ka ala hlama. Bohobe bo joalo bo koetsoe ka metsotso e 40 ka ontong, e halefile ho fihlela ho likhato tse 200. Ho itokiselitse bohobe bo phuthetsoe ka thaole e hloekileng pele ho pholile, ebe joale bo sebelisoa tafoleng.