"Palesa" e babatsehang e ka lokisoa bakeng sa matsatsi a phomolo le ho noa tee ea letsatsi le letsatsi. Li-cookie tse monate "Kalla" li tla khahlisa mahlo a hao ka ponahalo ea eona e sa tloaelehang, 'me u ka tšoara baratuoa ba hau ka lijo tse nang le lijo tse monate tse monate.
Kakaretso ea di-cookie "Kalla" eo re e fanang ka ts'ebetso ea litšoantšo e le hore u ka utloisisa hantle hore na u ka etsa joang hore u se ke ua le monate feela, empa e le mekhabiso e ntle haholo. U ka etsa "lipalesa" ka stamen ea morara o omisitsoeng, sekhahla se senyenyane sa banana kapa sesepa se omisitsoeng sa apricots, sehlabelo se tšesaane sa peel ea lemon kapa ea lamunu. Empa li-cola tsa Kalla le tranelate li tla ba monate haholo.
Recipe bakeng sa di-cookie "Callas"
Lijo:
- phofo - 1 khalase;
- tsoekere - 1 senoelo;
- mahe - likotoana tse 4;
- Vanillin - 1 sachet.
Lisebelisoa tsa custard:
- tsoekere - 0, linoelo tse 5;
- lebese - 1 khalase;
- mahlaseli a mahe a maqheka a 2 -.
- botoro - 200 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Litokisetso
- Re roba mahe ka sekotlolo, eketsa letsoai la letsoai, tsoekere le vanillin, kopanya metsoako, empa u se ke ua senya.
- Tšela butle-butle phofo, ho kopanya ka hloko, ho etsa hlama e tloaelehileng. Ho ea ka mokhoa o tsitsitseng, e lokela ho ba hoo e batlang e tšoana le bakeng sa li-pancake tsa ho baka.
- Mofuteng oa oli o hahiloeng ka pele le o tlotsitsoeng (margarine) ho tšela khaba hlama libakeng tse 'maloa ka nako e telele ho e mong. Leqepheng la ho baka ho tloaelehileng ho tswa ho ntlo ea phepelo ea khase, ho lokela ho ba le li-lozenges tse fetang 9.
- Re beha pan ka seong se hahoang pele ho likhato tse 200. Re pheha di-cookie ka metsotso e ka bang 5, e le hore metse e meholo ea ho baka e be bonolo haholo.
- Ho ntša lesela ho tloha ka ontong, ka bonolo hape ka spatula, phahamisa likobe ka seng e le hore li li koale ka mor'a letlapa. U se ke ua tlosa billet ho tloha ho sesepa, u sotha lipalesa ho sebelisa thaole ea pampiri. Li-coke tse qhibilihantsoeng ha li sa khona ho sebetsoa. Ho tla khoneha ho beha lipalesa tse pentiloeng tsa calla ka ho toba sejana le mahlakoreng a maholo. Re etsa tlhahiso ea ho kenyelletsa inflorescence ka lehlakoreng la stitresery.
- E le hore re lokise custard, re kopanya li- yolk tse nang le vanillin, tsoekere le phofo (li-cookie tse entsoeng ho latela mokhoa ona li ka tlatsoa ka mefuta e meng ea tranelate kapa lebese le pholileng le phehiloeng). Re kopanya motsoako ka botlalo. Lebese le phehiloe mollong o nyenyane, ka mor'a moo re o tlohela hore o pholile. Ka lebese re tšela ka bongata, re hlohlelletsa nako eohle e le hore tranelate e se ke ea chesoa, pheha ka metsotso e ka bang 5 mocheso o tlase, ho fihlela motsoako o ntse o phahamisa. Whisk motsoako o pholileng ka botoro. Tlatsa lipalesa ka custard.