Meroho ke lihlahisoa tse molemo ka ho fetisisa tse lokelang ho ba teng nakong ea lijo. Mefuta e fapaneng ea likhahla e na le lik'hemik'hale tse ruileng, tse etsang hore mefuta ea tsona e mengata e be e ngata. Lingaka le litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothaletsa hore li li kenye lijana bakeng sa lijo tsa bona tsa letsatsi le letsatsi.
Ke hobane'ng ha tšoeu ea hop e le molemo?
Ena ke mefuta e sa tloaelehang le e tloaelehileng, eo ho eona ho etsoang lijana tse ngata tsa setso. Ho na le limatlafatsi tse entsoeng - lik'habohaedreite le liprotheine. Ho phaella moo, tšebeliso ea k'habete e mosoeu bakeng sa 'mele e bakoa ke lintho tsa fiber, livithamine, diminerale, starch le joalo-joalo. Lijong tse ncha li na le acide ea tartronic, e sa lumelle lik'habohaedreite hore e be mafura, e leng tsa bohlokoa ho ba batlang ho theola boima ba 'mele.
Ha ho etsoa sehlahisoa sena, u ka fumana livithamine tse sa tšoaneng (A, E, C, PP, H, K sehlopha B) le liminerale (khalsiamo, potasiamo, magnesium, chloride, sebabole) tse hlokahalang bakeng sa 'mele. Ho sebelisa k'habeche ho bakoa ke bongata ba acorbic acid. Ho na le eona vithamine P , eo ka litekanyetso tse ling e seng ngata haholo. Tlas'a tšusumetso ea letsatsi ka hop, boholo ba vithamine U bo bokella. Ena ke lenane le lenyenyane la lintho tseo sehlahisoa sena se ka ithorisang ka sona.
Ke hobane'ng ha e hloekileng hop e le molemo?
Meroho, e sa kang ea fuoa phekolo ea mocheso, e na le palo e kholo ea liminerale tsa bohlokoa, diminerale le li-acid. Boteng ba lintho tse fapa-fapaneng tse mafolofolo li bakoa ke ketso e khahlanong le ho ruruha, ho hloekisa, ea expectorant, ea analgesic le ea anti-inflammatory:
- Ho fumana hore na molemo oa 'mele oa motho ke oa bohlokoa hakae, ke habohlokoa hore u bue ka bongata ba cellulose, e etsang hore ho hloekisoe lintho tse kotsi, tse nang le phello e ntle ho tsamaiso ea lijo.
- Ka ho sebelisa hangata ho ka khoneha ho ntlafatsa ts'ebetso ea mali le mekhoa ea metsoako, ho theola boima ba 'mele, ho fokotsa bongata ba k'holeseterole e mpe le ho ntlafatsa maemo a lijana.
- Ka lebaka la letsoai la potasiamo ho ka khoneha ho tlosa metsi a feteletseng ho tloha 'meleng.
- Ho kgothaletswa hore o kenyelle kgethe ho dijo tsa hau ha o na le mathata a ho thibela sekhahla sa gastric, kaha o kgothaletsa tshebetso ea ho sireletsa mocosa.
Ke eng e thusang hopothe k'habeche?
Le hoja ka mor'a phekolo ea mocheso, lintho tse ling tse fokolang li fokotseha, limela tsa stewed ke sejana sa bohlokoa le se tlaase. Ka tšebeliso e tloaelehileng, o ka tloaeleletsa matla le k'holeseterole metabolism, matlafatsa marako a maqhubu le ho ntlafatsa boima bo sebetsang. Tšebeliso ea k'habeche ea stewed bakeng sa 'mele e amahanngoa le phello ea eona ea antisclerotic, ka hona ho kgothaletswa ho eketsa banna ho batho ba tsofetseng menu. Bo-rasaense ba entse qeto ea hore lijo tse joalo li fokotsa kotsi ea kankere ea matsoele.
Ke eng e thusang sauerkraut bakeng sa 'mele?
Ka lebaka la tšebeliso ea lisebelisoa tse ling, meroho e fetoha salate e monate e seng monate feela, empa e boetse e na le thuso.
- Ho ba le choline ho na le phello e ntle metabolism le normalizes lipid mehato.
- Tšebeliso ea sauerkraut bakeng sa basali e amahanngoa le lik'hilojule tsa eona tse tlaase, kahoo li ka jeoa ke ba batlang ho sebetsana ka katleho le boima bo feteletseng .
- E na le tšusumetso e akaretsang le ea immunoprophilactic.
- Ho sebetsana ka katleho le likokoana-hloko, salate e thusa ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.
- Mokhoa oa bohlokoa oa sauerkraut o bontšoa ka mokhoa o tloaelehileng oa ho sebelisoa, kaha ho ka khoneha ho theola boemo ba k'holeseterole le ho ntlafatsa ts'ebetsong ea khalsiamo le phosphorus.
Kofi e khubelu e bohlokoa hakae?
Ha ho etsoa mefuta ena e mengata, u ka fumana li-vithamine le liminerale tse sa tšoaneng tse bohlokoa bakeng sa ho sebetsa hantle ha 'mele. Mbala e sa tloaelehang le tatso e bohloko e amahanngoa le ho ba teng ha anthocyanins, e leng hantle e susumetsang boemo ba lijana, ho felisa li-radicals mahala. E thusa ho bonolo ho fokotsa khatello ea mali, kahoo bakuli ba nang le khatello ea kelello hangata ba khothalletsoa hore ba kenyelle sehlahisoa sena nakong ea lijo.
- Sebopeho sa k'habeche e khubelu e baka lisebelisoa tsa antioxidant, ho thusa ho tlosa li-radicals mahala.
- E susumelletsa mosebetsi oa li-antibodies le ho tlosa lintho tse kotsi.
- Ho eketsa matla a metabolism le ho tloaeleha ho hōla ha sele.
- Phytoncides e etsa hore sehlahisoa sena se atlehe maloetseng a tšoaetsanoang.
- Ka lebaka la lithethefatsi tsa antibacterial, tšebeliso ea k'habeche e amahanngoa le monyetla oa ho sebelisa lero ho tloha makhasi joaloka moemeli oa pholiso.
Ke eng e thusang k'habeche e putsoa?
Mmala oa meroho ona o amahanngoa le ho ba teng ha anthocyanin, e leng antioxidant e matla e ka tlosa li-radicals mahala tsa 'mele. E boetse e na le phello e ntle ho boemo ba mongobo. Ha u fumana hore na hop e le 'mala o motle hakae, ho bohlokoa ho bua ka boteng ba phytoncides - lintho tse nang le liketso tsa antibacterial, ka hona li ka sebetsa bakeng sa maloetse a tebileng a tšoaetsanoang.
- Ascorbic acid e baka phaello ea ho itšireletsa mafung.
- Ho na le retinol ka boqapi, bo bohlokoa bakeng sa pono le tsamaiso ea methapo.
- Ke mohloli oa cholesterol e molemo.
- E na le phello ea hypotensive, e thusang ho fokotsa khatello.
Ke'ng e thusang limela tsa Brussels?
Lihlooho tse nyane, tse sebelisoang ka bobeli le tse ncha, li na le lintho tsa bohlokoa bakeng sa 'mele. Sesebelisoa sa matla sa sehlahisoa sena ke lik'hilograma tse 38 ka 100 g. Lihlahisoa tsa Brussels, tse sebelisoang li tiisitsoe ka saense, li khothalletsoa ho ntlafatsa thepa ea ho sireletsa le ho loantša li-beriberi. Taba ea hore meroho ena e lokeloa ho ba teng ho menu e 'ngoe le e' ngoe, bontša lintho tse latelang:
- Ha e le hantle e ama pelo le methapo ea mali, ho fokotsa palo ea tsoekere maling .
- E etsa hore ho be le mosebetsi oa lik'hamphani le khatello ea mali.
- E na le phello ea mali ka lebaka la ho ba teng ha magnesium le tšepe.
- E susumelletsa mekhoa e tsosolosang 'meleng.
- Jusi e sebelisoa e le choleretic le diuretic.
Ke eng e thusang koloi ea Peking?
Ea pele ho qala ho hlaolela le ho ananela tatso ea meroho ena ke baahi ba Chaena, empa kajeno e ratoa likarolong tse sa tšoaneng tsa lefats'e. Ka thuso ea eona, ho ka khoneha ho tloaelefatsa mokhoa oa ho senya lijo le ho tsitsisa khatello. K'habeche ea Sechaena, e leng molemo oa eona e bakoang ke potasiamo, e thusa ho laola tsoekere ea mali, ka hona ke habohlokoa ho kenyelletsa diabetics ho lijo.
- E fana ka 'mele ka li-antioxidants tsa bohlokoa, tse thusang ho fokotsa kotsi ea maloetse a tsoekere.
- Tšebeliso ea k'habeche ea Peking e amahanngoa le pono e ntlafalitsoeng, e amanang le ho ba teng ha provitamin A. Ka ts'ebeliso e tloaelehileng, o ka qoba ho hlaha ha mafu a mahlo.
- Basali ba buelloa ka sehlahisoa ka lebaka la bokhoni ba ho sebetsana ka katleho le lik'hilograma tse eketsehileng, ho ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri.
Ke hobane'ng ha Savoy hop e le molemo?
Ha ho bapisoa le mefuta-futa e sa tšoaneng le e tloaelehileng ea li-garlic, sehlahisoa sena se na le mefuta e fapaneng ea thepa. Ka mohlala, e na le phepo e nepahetseng, e na le livithamine tse eketsehileng, liminerale, ha linthong tsa caloric, ho fapana le tsona, li tlaase. Tšebeliso ea hop ea Savoy bakeng sa boima ba 'mele e amahanngoa le litaba tsa tartronic acid, e thusang ho chesa mafura.
- Ho na le lisebelisoa tse ngata makhasi, tse ntlafatsang tsamaiso ea lijo.
- Li-vithamine tsa B li bohlokoa bakeng sa tsamaiso ea methapo, kaha li na le phello e khutsitseng.
- E ntlafatsa mosebetsi oa pelo le methapo ea mali, e fokotsa tekanyo ea tsoekere le k'holeseterole maling.
- Ha e sebelisoa ka bongata, e na le phello ea astringent 'meleng.
Ke eng e thusang broccoli?
Litsebi tse ngata li lumela hore mefuta ena e fapa-fapaneng ke ea pele ho litekanyo tsa meroho ea bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa motho. Ha e etsoa ho na le li-vithamine tse fapaneng, liminerale, li-trace le lintho tse ling. Tšebeliso ea broccoli e ile ea pakoa ke liteko tse ngata.
- E fumanoe hore ka tšebeliso ea makhetlo a mangata ho ka fokotsa kotsi ea maloetse a tlhaho.
- E thusa ho tlatsa khaello ea khalsiamo, e leng ea bohlokoa bakeng sa masapo a bophelo bo botle.
- E khothalletsa ho tlosoa ha chefo le chefo 'me e fana ka phepo e ntle ka oksijene.
- Ho loantša k'holeseterole e mpe maling, e leng ea bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba pelo ea methapo ea pelo.
- E na le phello e tsosolosang, hobane e ntlafatsa mokhoa oa ho tsosolosoa ha sele.
- Ke mohloli oa vithamine D, e leng bohlokoa ka ho khetheha mariheng a mariha, ha ho pepeseha ho lekaneng mahlaseli a kotsi a UV.
Ke eng e thusang ho cauliflower?
Lihlopha tsena tse fapa-fapaneng li na le letsoai le mangata, lik'habohaedreite le liprotheine. Ka lebaka la ho fumaneha ha lisebelisoa tse nang le lisebelisoa le tse bobebe, ho ka khoneha ho hloekisa malinyane le ho sebetsana le ponahalo. Ho utloisisa molemo oa ho cauliflower bakeng sa basali, ho bohlokoa ho sheba lik'hilojule tsa eona, kahoo ho na le lik'hilojule tse 25 feela tse hlokahalang, e le hore u ka li kenya ka mokhoa o sireletsehileng lijong tsa hau.
- Haeba u kenyelletsa sehlahisoa se joalo hangata ha u ja, joale mokhoa oa ho theha lisele tse khubelu tsa mali o ts'oaroa.
- Ha ho etsoa li-inflorescences ho na le biotin, e etsang hore ho be le phello e khahlanong le ho ruruha letlalong.
- Ha u sebelisoa khafetsa, u ka bona kamoo boemo ba letlalo le moriri bo ntlafalitsoeng kateng.
- Ho bohlokoa ho lemoha phello e khahlanong le kankere le phello e nepahetseng tsamaisong ea lijo.
- Tšebeliso ea k'habeche e amana le phello ea choleretic, 'me e khona ho ntlafatsa tšireletso ea meriana .
- Ho kgothaletswa bakeng sa diabetics, ka lebaka la thepa e fokotsang tekanyo ea tsoekere maling.