Ho roala ka sinamone - lihlahisoa tsa pele le tse monate, tseo ka sebele li ka thabisang le ho thabisa baeti ba hao le ba lelapa. Pheha hang, 'me e tla ba monate oa hao ka ho sa feleng.
Kakaretso ea moqolo le sinamone
Lijo:
Bakeng sa opary:
- tsoekere - 10 g;
- ketsahalo ea tomoso - 1 sachet;
- lebese - 245 ml;
- phofo - 250 g.
Bakeng sa teko:
- phofo - 275 g;
- botoro - 135 g;
- tsoekere - 2.5 tbsp. likhaba;
- lehe - 65 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- simone ea fatše - 20 g;
- tsoekere - 35 g;
- cardamom - 10 g;
- li-walnuts - ho latsoa.
Litokisetso
Pele re qala ho lokisetsa moqolo le sinamone, beha spit. Bakeng sa tomoso ena, sila hantle ka khaba ea tsoekere 'me le tšollele lebese le mofuthu. Ka ho feletseng kopanya tsohle ho fihlela metsoako e qhibiliha ka ho feletseng 'me e tšollele ka phofo. Re tlosa motsoako mocheso bakeng sa ho belisoa ebe o o tšoaea lihora tse 'maloa. Ka mor'a moo, re kopanya khaba le botorame e qhibilihisitsoeng le lehe le shapuoa ka tsoekere. Re kenyelletsa butle-butle phofo e setseng, knead e hlahisa homogeneous hlama, butle-butle eketsa cardamom. Koahela sekwahelo ebe u se beha sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse 1.5 hantle. Joale arola hlama likarolo tse peli, u roale ka ho lekanngoe 'me ue qete ka botorate e qhibilihisitsoeng. Joalokaha ho roala li-rolling ho sebelisa sinamone, e leng e nang le tsoekere ka holimo. Re lahlela linate tse khabisitsoeng ka takatso ebe re roala hlama ho ea ka thata. Re beha likheo tsena ho fana ka bopaki ba metsotso e 30, ebe joale re koahela bokaholimo ka lehe mme re li romela ka ontong ka metsotso e 25, re khetha mocheso oa likhato tse 180. Qetella monate oa li-cinnamon ka tomoso e fafalitsoeng ka tsoekere e phofshoana mme o bitsa motho e mong le e mong ho tee.
Rōla ka liapole le sinamone
Lijo:
Bakeng sa teko:
- botoro - 195 g;
- phofo - 385 g;
- tranelate e bolila - 205 ml;
- phofo e bakang - 10 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- liapole - 245 g;
- li-walnuts - 195 g;
- sithinone fatše - 15 g;
- tsoekere.
Bakeng sa lubrication:
- lehe.
Litokisetso
Lokisetsa pele hlama: oli e monate e tlosoa sehatsetsing 'me e tloha ho ea qhibiliha. Joale
Bakeng sa ho tlatsa, hlatsoa liapole, khaola likarolo, fafatsa ka tsoekere mme u tsamaee metsotso e 15. E otla linate ka blender ho fihlela ho e-na le sethoholo se seholo.
Hlapa hlama ka har'a mekete e meholo, ka holimo ho na le lera la liapole le ho fafatsa linate le sinamone e fatše. Phunya hlama ka melapo, ka tieo u tlama mahlakoreng, u tšela sefahleho ka lehe le otlolohileng 'me u romele sepakapaka sekontiri se futhumetseng ka metsotso e 35.