Ha e le hantle, o ka reka meringues bakeng sa "Lithako tsa Grafsky" 'me u e reke ka lebenkeleng la confectioner, u e tlose ka lebese le khantsoeng, u behe piramite ka bothata ba bonono - mona ke lijo tse lekaneng bakeng sa hau. Empa u se ke ua ikoahlaela matla le nako, 'me u lokise meringues u le mong. Nkholoe, taba ena ea litsebi ha e thata ho tseba hantle, empa qetellong re fumana bohobe bo thabisang ba moea le bo hlollang.
K'hope ea litlolo Lithako tsa Grafski tse nang le meringue
Lijo:
Bakeng sa meringues:
- lehe le tsoeu - 4 lik'hilograma.;
- tsoekere e phofshoana - 3/4 ea thepa;
- letsoai - 1 pinch.
Bakeng sa tranelate:
- condensed lebese - 8 tbsp. likhaba;
- Butter - 150 g.
Bakeng sa mokhabiso:
- tsokolate - 100 g;
- walnuts - 50 g;
Litokisetso
E le hore u lokise meringue e "nepahetseng" bakeng sa "Li-Rufskie Ruins" tsa keke, ho na le melao e mengata, e tla u qobella ka matla le ho qetella e lebisa katlehong, ebe u lemoha litalenta tsa hau tsa culinary esita le 'm'ae matsale oa hao ea ratoang! E le:
- Liprotheine li lokela ho qhibiliha, le sekotlolo, seo re tlang ho se tsuba, se omileng le se hloekileng.
- Liprotheine tse nang le whisk ea letsoai le litlhōrō tse matla, empa ka mor'a hore butle-butle li hlahise phofo ea tsoekere.
- Re otla ka nako e le 'ngoe ka lebelo le le leng, ka nako e le' ngoe, joale li-bubble tsa moea li thehiloe ka boholo bo lekanang le mohoho oa meringue oa nakong e tlang o tšoana haholo.
- Phofo ea protheine e phethiloeng e lokela ho ba e boreleli le e tsitsitseng. Teaspoon, 'me ka ho khetheha e na le sering ea confisery, re e alafatsa ka karolo karolong e nang le letlalo le koahetsoeng ka sesepa sa ho baka' me e omisitsoeng ka ontong e futhumetseng ho fihlela likhato tse 80 bakeng sa lihora tse 1,5-2.
Khabareng, re lokisa tranelate. Botoro bo bonolo ba whisk ho fihlela e soeufala, 'me, ntle le ho fokotsa lebelo, qala ka khaba e le' ngoe eketsa lebese le khutsitsoeng. Re emisa feela ha re fumana boima bo ts'oanang.
Ka sejana, rala lesela la cooled meringue, tlotsa top le tranelate le fafatsa ka linate tse sithabetseng. Palo e ncha hape ea tranelate e nang le linate - ka hona, re bokella piramidi. Ka letsatsing la ho hlapa metsi, qhibiliha tsokolate 'me u ferekane, ka metsi a tšesaane a koahe. Re e tlosa ka sehatsetsing, e le hore tranelate le tsokolate li serame.
Cake bakeng sa kaka "Lithako tsa mahlo" ka meringue
Ho ea ka phetolelo e 'ngoe ea meriana ea "Grafskie ruins" ea kaka e hasana eseng feela ka sejana, empa ka lijo tse khethehileng.
Lijo:
- lehe le tsoeu - 1 pc.;
- tsoekere - halofo ea lekholo;
- botoro - 100 g;
- phofo - halofo ea lekholo;
- soda le ho e-1/4 tsp.
- letsoai - 1 pinch.
Litokisetso
Ha e le meringue, whisk whisky pele ka letsoai. Ka mor'a hore butle-butle eketsa tsoekere le phaella ka ho kokobetsa botoro, soda le ho e seta phofo. Hlakola hlama hlama ho tloha tlase ebe o e fetisetsa ka foromo e tlotsitsoeng le e tletseng phofo. Ho noa koloing ea pele ho 180 ho isa tekong ea metsotso e 15 feela.