Vareniki e monate le e khotsofatsang ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa batho ba bangata. Ho bonahala eka ha ho letho le rarahaneng: re nka hlama, re e tšela ka botebo, re behe lintho tse ling, re e taka ebe rea pheha. E fetoha monate haholo, 'me mefuta e fapa-fapaneng ea ho tlatsa li lumella hore u lokise lijo tsena hangata. Ka ho tlatsa ntho e 'ngoe le e' ngoe e hlakile, empa ka sejo se seholo ho thata haholo, hangata ho na le potso ea hore na ka tsela e nepahetseng u ka etsa hlama bakeng sa varenaki joang, e le hore ba se ke ba oela nakong ea ho pheha 'me u se ke ua khomarela ka morao.
Fresh pastry
A re qaleng ka se bonolo, re tla u bolella mokhoa oa ho etsa hlama bakeng sa vareniki ho tsoa phofo, oli e boima, letsoai le metsi. Hantle, hlama ena ha e monate ka ho fetisisa, empa e ke ke ea senya tatso ea ho tlatsa.
Lijo:
- metsi a tlhotliloeng kapa a belisoa - 1 khalase;
- iodine letsoai le se nang maqeba - 2 pinch e kholo;
- phofo ea koro e silafatsoa e tšoeu - likopi tse 2,5;
- oli e mafura e sa khathollang, e hloekisitsoeng - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Hlapa metsi ho pheha, ha e ntse e halefile, ka lijana tse tebileng tse entsoeng ka metsi re hlaba phofo ka slide, letsoai. Ka metsi a belang, tšela ka oli, kapele kopanya 'me hang-hang tlatsa motsoako ona le phofo. Hlama e koetsoe ka potlako, e sebelisa khaba - matsoho, ha e le hantle, hlama e joalo ha e sebetse. E fetoha e teteaneng, e boreleli ebile e bonolo. Melemo ea khetho ena - ha ho hlokahale hore u kopanye hlama ka nako e telele, e monate le e bonolo. E-e ke ke ea fela haholo. Leha ho le joalo hlama ena e loketse vareniki ka leha e le efe ho tlatsa , 'me, kamoo u ka bonang, ho bonolo haholo ho etsa hlama bakeng sa vareniki.
Khoma e koahetsoeng
Phofu e otlolohileng haholo, e ka etsoang ka mokhoa o fokolang haholo, e koahetsoeng mahe. Plama ena e molemo bakeng sa ho tlatsa "metsi". Re tla u bolella kamoo u ka etsang hlama bakeng sa vareniki ka curd, monokotsoai (cherries, ka mohlala) kapa jeme.
Lijo:
- metsi a tlaase a carbonated mineral - 250 ml;
- lehe - likotoana tse peli;
- letsoai la tafole - li-pinche tse nyenyane tse peli;
- oli e hloekileng e hloekileng ntle le monko - 50ml;
- phofo ea koro tšobotsi e tšoeu - hoo e ka bang 3.5 likhalase.
Litokisetso
Li-mahe, li kene ka sekotlolo 'me li hlahisane ka letsoai ho fihlela mmala o fetola ho lefifi, tšela metsi a merafalo' me u tsose ka bonolo-re leka ho se lokolohe ka khase eohle.
Mokhoa oa ho etsa hlama bakeng sa varenaki le litapole, ho itšetlehile ka hore na u tla etsa vareniki ka litapole tse mashed kapa litapole tse grated le eiee. Boemong ba pele, o ka sebelisa dikgetho tse peli, ka bobeli ho molemo ho roba hlama e nang le mahe.