Kajeno re tla u bolella kamoo u ka khonang ho pheha lihobe ka mekhoa e sebelisoang ka pampiri ho sebelisa mohlala oa e 'ngoe ea lipepe tsa ho baka ha Easter, hape re tla lula ka ho qaqileng ka melemo le likotsi tsa tlhahiso ena ea morao-rao.
Lihobe tsa Easter ka mokhoa oa pampiri - recipe
Lijo:
- lebese le feletseng - 500 ml;
- tranelate e bolila e entsoe ka mahahapa - 500 g;
- tsoekere ea lehlabathe - 620 g;
- Perefo ea lijo-thollo e tšeloa ka sehlopheng se phahameng - 2-2.2 kg;
- khōhō mahe a maholo - likarolo tse 10.;
- botoro, lijalo tse monate - 260 g;
- oli ea limela e hloekisitsoeng - 120 ml;
- tomoso e monate - 95 g;
- vanillin;
- morara o omisitsoeng o se nang likoting - 320 g;
- letsoai la tafole - 10 g.
Litokisetso
Re qala ho baka bohobe ka lipilisi tsa pampiri, joalo ka taba ea ho bōpa hlama. Ho etsa sena, khalase e seng e sa phethoa ea lebese le futhumetseng e tšeloa ka sekotlolo, eketsa tomoso eohle e phunyehileng, litepisi tse tharo tsa tsoekere le phofo le ho kopanya ka botlalo. Kamor'a metsotso e leshome le metso e mehlano, mahe a linku a mararo a sebelisoa ka motsoako o mofubelu o teteaneng, a phaella likhalase tse peli tsa tsoekere, 'me ka mor'a hore a qhale kristale eohle, oli ea meroho ntle le tatso le tranelate e bolila.
Hona joale ka sejana se seholo re kopanya tomoso le motsoako o bolila, tšela lebese le leng kaofela, le li tšela pele ho hoo e ka bang likhato tse mashome a mahlano, le tšollela hoo e batlang e le makholo a supileng a ligrama tsa phofo ea phofo, le tsose hantle le sebaka mofuthu le matšeliso ka lihora tse tharo. Nako e 'ngoe le e' ngoe ea hora nakong ea bopaki ba seponche sa bobeli, re se kopanya ka bonolo le ho se fokotsa.
Ka mor'a nakoana, re etsa tlhahlobo ea ho qetela ea ho roba. E le hore u etse sena, otla motsoako o matla le mahe a setseng, ho siea protheine e le 'ngoe bakeng sa ho pheha. Ha u ntse u otla, tšela tsoekere e setseng mme u tšollele motsoako ho fihlela likristale tse monate li qhibiliha ka ho feletseng. Lekhapetleng le eketsa vanillin, 'mala o monate haholo' me o lokiselitse mahe a shapuoa ka tsoekere. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka hloko 'me re tšela phofo e nyenyane ea sesepa, ha re finyelle sebopeho, empa se setle haholo sa teko ea mahobe. Re e chesa mofuthu. Ka mor'a ho nyoloha pele, rea kopanya, 'me ka mor'a bobeli, re kopanya morara o omisitsoeng o hlatsoa esale pele, omisitsoe mme o fafalitsoe ka phofo. Ha hlama e nyoloha ka lekhetlo la boraro, re e tšela pamapong ea pampiri, ebe re e tlatsa ka karolo ea boraro ea palo e feletseng, ebe re tsamaea nako e itseng ho eketsa molumo bonyane habeli. Hona joale tsamaisa ka hloko li-buns tsa bohobe ka mefuta ea pampiri ho e chesang. Mocheso oa eona o lokela ho bolokoa nakong ea ho pheha ha likhato tse 180. Nako ea bolulo ea lihlahisoa ka ontong e itšetlehile haholo ka boholo ba tsona 'me e ka fapana ho ea ka mekhahlelo ho tloha metsotso e mashome a mabeli ho isa ho a mane. Empa bakeng sa kholiseho ho molemo ho hlahloba ho itokisa ha mahobe a omileng ka lehong la skewers.
Mokhoa oa ho pheha lihobe hantle ka li-molds tsa pampiri?
Joalokaha ho ka bonoa ho tsoa tlhaloso ea risepe e ka holimo, bohobe ba pampiri bakeng sa bohobe bo sebelisoa hammoho le mefuta efe kapa efe, ntle le hore ha ho hlokahale hore e tlotsoe ka oli 'me e fafatsoe ka phofo kapa
Hona joale o tseba ho pheha mahobe a Easter ka liforomo tsa pampiri. Mofu bakeng sa sena o ka lokisoa ho ea ka kemiso efe kapa efe, eo ue khethang, phello ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe u tla thaba.