Ho lokisetsa veine ea morara lapeng - ho bonolo, mme Isabella le mefuta e meng ea morara o nkhang hamonate ho loketse ho boloka seno se nooang.
Litlhahiso
Ha e le hantle, ho hongata ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng ea morara le ho loketse ho fumana lijo, empa pele u khetha lihlahisoa tse tala, hlokomele lintho tsa mohlokomeli.
Ntlha ea pele, o hloka lisebelisoa bakeng sa ho belisoa. Sena e lokela ho ba sejana sa lisebelisoa tse sa khotsofalitsoeng: khalase, lehong kapa lisebelisoa tse sa hloekang.
Ntlha ea Bobeli - ka ho hlaka mamella nako, ho seng joalo seno se tla fumana thepa e sa hlokahaleng, e na le li-tannins tse nkiloeng ho masapo le makala.
Ntlha ea boraro - haeba u batla ho noa veine e monate, u se ke ua leka mefuta e sa tšoaneng, tsoekere le metsi. Ho bonolo: bonyane ba metsi, ho khomarela ka ho hlaka ho tloaelehileng ea tsoekere le tšebeliso ea morara oa kereiti e le 'ngoe ke motheo oa seno se setle. Li-wine tse nkhang hamonate li fumanoa mefuteng e kang Lydia, Pearl, Muscat, hantle, 'me ha e le hantle, veine ea morara e sa thibeloeng ho tloha Isabella.
Mehato ea Pele
Ho etsa veine ea morara e entsoeng ka maiketsetso ho tloha Isabella, khetha morara o butsoitseng o bokelloa ka matsoapong a letsatsi. Ho na le lokela ho ba moldy monokotsoai, empa e nyenyane omisitsoeng tsoa, hanyenyane wrinkled ka sala - ba haholo-holo monate.
Lijo:
- morara (lipilisi ntle le makhasi le lithōle tse ling) - 10 lik'hilograma;
- tsoekere e hloekileng ea malapa e hloekileng - 1 kg;
- metsi a hloekisitsoeng (lebotlolo kapa a tlhotliloeng) - 5 a etsang dilitara tse.
Litokisetso
Ho hlahisa Isabella morara oa morara ho etsoa ka mekhahlelo e mengata. Pele re tla lokisetsa morara. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, u se ke ua hlatsoa, ntle le hore bo hlatsoitsoe, haeba mobu o tletse borokho nakong ea pokello. Re qhaqha morara (o ka tlosa monokotsoai ho tloha ho li-crests, empa u ke ke ua etsa sena), u sebelisa sesebelisoa leha e le sefe se loketseng. Haeba u hatella morara ka matsoho a hao, u se ke ua lebala ka li-gloves, hobane lero la monokotsoai ke dae e ntle haholo. Beha monokotšoai o khabisitsoeng ka setsing se loketseng. E ka ba botlolo e khōlō ea khalase (e seng ka tlase ho lilithara tse 25), sekotlolo sa lehong kapa polasetiki (e leng lintho tse sa rateheng) lijana.
Tsoekere e qhibiliha ka metsing ebe e tšeloa ka setsing se le seng. Koahela sejana ka filimi-e tlameha ebe ho na le phallo ea moea ho qala ho belisoa, ebe o tsamaea matsatsi a mararo. U se ke ua lahleheloa ke nako ena, ke habohlokoa hore u tlose lero le lekaneng (lero le koahetsoeng) ka nako e tsoang ho lihlahisoa tsa monokotsoai, haeba u sa batle ho ba le hlooho.
Mothati oa Bobeli
Karolong ea bobeli re tla hloka lisebelisoa tse nang le motsoako o moqotetsane (botlolo ea botlolo) kapa e koetsoe ka sekhahla ka mokopu o khomaretsoeng.
Lijo:
- e tlameha ho tloha morara - 10 l;
- lehlabathe le tšoeu le hloekileng le hlahisitsoeng linaheng tsa CIS - 2 kg;
- botlolo kapa metsi a 2 litres.
Litokisetso
Ho itokisetsa veine ea morara ka matsoho a hau ho tloha Isabella, ho tla nka nako, kapele seno sa boleng se ke ke sa etsoa. Kahoo, ha matsatsi a mararo a sethala sa pele a felile, o tlameha ho hlokomoloha sethopo ka tsela e tla etsa hore masapo, likobo tsa monokotsoai le li-combs (haeba monokotšoai o sa tlosoe mahlahareng) u se ke ua kena veine. Ho etsa sena, sebedisa fensetere ea gauze, le ho hlakola setopo sa wort-press. Re tšollela e tlameha ho kena setsing se loketseng. E lokela ho ba le sebaka se lekaneng sa ho belisoa, ho seng joalo lijana li ka senya, kahoo khetha khetho eo ho eona setopo se ke keng sa e-ba teng ho feta 2/3 ea molumo. Tsoekere e qhibiliha ka metsing 'me e tsoakane le sethopo.
Ba bangata ba thahasella potso ea ho lokisetsa veine e monate ea morara ho tloha Isabella - empa veine e matlafalitsoeng ea mofuta ona oa morara hangata ha e phehoe. Haeba u ntse u rata lino tse monate, eketsa lenane la tsoekere ho fihlela ho lik'hilograma tse 3, empa ha ho joalo.
Ka hona, billet ka lijana, re kenya sekontiri sa metsi ho tima likhase. Ka lekhetlo la pele tshebetso e tla sebetsa haholo, ebe o lieha. Sena ke se tloaelehileng, u se ke ua khathatseha, empa etsa bonnete ba hore veine ha e na maqeba, ho seng joalo tšepe e tla emisa. Veine ea morara "Isabella" lapeng e lokela ho lahlela matsatsi a ka tlaase ho 40, ke hore re emetse khoeli le halofo, ebe re fetela sethaleng sa boraro.
Mothati oa Boraro
Nakong ena, veine e se e loketse 'me e lokela ho tšeloa ka tomoso. Etsa sena ka hloko ka tube kapa paipi, u hloekise seno ue tšollele ka libotlolo. E na le li-corked tse ngata 'me li bolokiloe ka kamoreng e ka tlas'a lefatše kapa li-pantry, li sebelisa kamoo ho hlokahalang kateng. Ka hona, veine leha e le efe ea morara e lokiselitsoe lapeng, lipepe tsa veine tsa Isabella morara ha li fapane le tse ling, haese hore tekanyo ea tsoekere e ka fetoloa hanyenyane haeba morara o sa butsoa ho monate oa nnete.