Veine e tsoang ho plums lapeng - mehopolo ea pele ka ho fetisisa ea ho etsa joala bo entsoeng hae

Veine ea boleng bo botle ba plums ho reka lebenkeleng ha ho bonolo. Mohlomong ke ka lebaka leo, ba ratang joala bo thata, bo tsitsitseng le bo monate ba khetha ho noa seno se joalo lapeng. Ho feta moo, litholoana tse nang le lero li hlahisitsoe ke tsoekere e phahameng, e leng ho tlatsetsang ho belisa ka potlako, e leng se etsang hore motho a lebeloe nako e telele.

Joang ho etsa veine ho plum?

Esita le ho ela hloko hore veine ea plum ke sehlahisoa se khethehileng, ho itokisetsa ha eona ha ho fapane le merara e meng. Joalokaha kamehla, monokotsoai o hloekisoa, o tletse metsi ebe o behella ka thōko matsatsi a mabeli. Ka mor'a moo, boima bo tlhotliloeng, bo kopantsoe le tsoekere, bo koetsoe bakeng sa ho belisoa ka likhoeli tse 'maloa, bo kopana le setsing se hloekileng' me se romeloa hore se butsoe.

1. Ho sa tsotellehe hore na mohloli oa veine e entsoeng lapeng e tsoa ho plum - bakeng sa seno se nepahetseng o hloka litholoana tse nonneng, tsa lero le tsa boleng. Ho robeha le ho bola ho ka senya boholo ba veine.
2. Li-plums li ke ke tsa hlatsoa: li na le libaktheria tse ngata tse tlatsetsang tshebetsong ea ho belisa.
3. Lithaba tsa litholoana li tlosoa haholo, hobane li na le lintho tse kotsi.
4. Lintho tse phahameng tsa pectin li monokotsoai li etsa hore ho be thata ho bokella lero, kahoo litholoana li tlameha ho tlatsoa ka metsi kapa sirapo e chesang.

Veine ea Plum e entsoeng ka Maiketsetso - Tlhaloso e Bonolo

Veine e entsoeng ka maiketsetso ho ea ka mokhoa o sa rarahaneng - oa khale, oo bohle ba nang le phihlelo ba nang le phihlelo ba qalang ho o qala. Ha e le hantle, pheha ena ha e fapane le ea setso, moo li-plums tse patisitsoeng li kopantsoeng le metsi, li fa boima ka matsatsi a 'maloa hore li hlahlathele, li hloekise ka gauze, li tšele tsoekere' me li tsamaee khoeli bakeng sa ho belisa anaerobic.

Lijo:

• di-plums tse peeled - 4,5 lik'hilograma;
• metsi a etsang dilitara tse 4,5;
• tsoekere - 350 g.

Litokisetso

1. Li-plums tse khabisitsoeng li kopane le metsi 'me li behelle ka thōko ka matsatsi a mararo.
2. Tšoaea se ka hare ho sesepa se le seng.
3. Eketsa tsoekere, kopanya, koala sejana ka khalase ea rabara ka lesoba 'me u behe ka thōko bakeng sa ho belisoa ka khoeli.
4. Tšela veine ea lijo tse tsoang ka sekoting ka sekoting se hloekileng 'me ue tiise.

Veine e tsoang plums ntle le tsoekere

Veine e tsoang plum e mosehla e tla khahlisa batho ba ratang joala bo bobebe. Ka lebaka la hore mofuta ona oa palesa o fapana ho eketseha ha monate 'me o na le acidity e tlaase, ho ka khoneha ho lokisetsa veine e babatsehang ntle le ho senya lehare le tsoekere. Tabeng ena, veine e fetoha seno se lumellanang se nang le phello e ntle 'meleng.

Lijo:

• plums - 10 lik'hilograma;
• metsi - lilithara tse 7.

Litokisetso

1. Tšela plum, e tlatse ka metsi 'me u behele ka thōko matsatsi a mararo.
2. Kamora 'lihora tse ling le tse ling tse robeli, hlohlelletsa boima ka spatula.
3. Ha nako e ntse e ea, tšela kaka le lero ka cheesecloth ka har'a botlolo e hloekileng.
4. Beha tiiso ea hydraulic ka tanka.
5. Kamor'a libeke tse 4, fafatsa veine ho tswa ho plums e mosehla mme u li tšollele holim'a libotlolo tse hloekileng.

Veine e entsoeng ka Maiketsetso ea Plum e nang le Metso

Batho ba nang le lipelaelo tsa lipelaelo ba nka veine e nang le mapheo a nang le masapo a bohale le a kotsi. Phoso ena e fosahetseng e ka hlakoloa habonolo. Ka thekenoloji e nepahetseng, tsoekere ha e khone ho etsa hore motsoako oa cyanide le cyanide o se ke oa hlola o etsoa masapong, 'me ho noa joala ho lokiselitsoe ho nkhang hamonate, ho monate ebile ho bolokehile.

Lijo:

• plums - 5 lik'hilograma;
• metsi - 2 l;
• tsoekere - 700 g.

Litokisetso

1. Etsa li-plums.
2. Tlosa manonyeletso karolong ea masapo.
3. Likokoana-hloko li kopanya le plums e sithabetseng, metsi le 250 dikgerama tsa tsoekere 'me u tsamaee matsatsi a mararo mocheso.
4. Hlatsoa lehare ka gauze, eketsa le 250 g ea tsoekere.
5. Leka, haeba monate oa almonde - nucleoli e hloekisa.
6. Koala setshelo ka tsela e loketseng mme u behe veine ka thōko matsatsi a 60.
7. Ka mor'a matsatsi a 6, eketsang tsoekere e setseng.
8. Tlotsa veine ea mahae ea lehae ka nkho e nang le setsing se hloekileng 'me ue behe serame.

Veine e tsoang plum e nang le tomoso

Ba batlang ho fumana veine ea boleng bo botle, e tart le e nkhang hamonate ho tloha plums lapeng - u se ke ua etsa tomoso. Karolo ena ea bohlokoa haholo e potlakisa ho belisa, ka mokhoa oo e fokotsang liketso tsa likokoana-hloko tsohle, ka tsela eo ho ntlafatsa matla, matla le ho fana ka lipalesa tse ikhethang tsa veine.

Lijo:

• plums - 7 lik'hilograma;
• tsoekere - 4 lik'hilograma;
• metsi - lilithara tse 4;
• tomoso - 100 g.

Litokisetso

1. Peel le plums e sithabetseng e kopanya le tsoekere le metsi ebe o beha ka thōko.
2. Kamora matsatsi a mararo, tšoaea ka gauze ka setsing se hloekileng.
3. Kenya tomoso e silafalitsoeng mme u koale sejana ka metsi a tiiso ka matsatsi a 30.
4. Ka bonolo tlosa veine ho tloha ka metsing ka har'a libotlolong 'me u behe litholoana serame.

Veine e tsoang ho plums le morara o omisitsoeng

Esita le li-winemakers tsa li-novice lia tseba hore veine e entsoeng hae e tsoang ka plum le morara o omisitsoeng o ka pheha ka mokhoa o bonolo, o bonolo ebile o potlakile. Ke tsohle tse ikhethang tsa litholoana tse omisitsoeng: ke mokhoa o hlollang oa boleng bo phahameng ba ho lokisa omisitsoeng le motsoako o motle oa ho fana ka monate, mmala le monko oa veine. Ho phaella moo, e ka rekoa habobebe marakeng leha e le afe bakeng sa theko e lekaneng le selemo ho pota.

Lijo:

• plums - 10 lik'hilograma;
• metsi - lilithara tse 8;
• tsoekere - 1,5 kg;
• morara o omisitsoeng - 2 kg.

Litokisetso

1. Ka li-plums tse sithabetseng, eketsa 5 a etsang dilitara tse metsi ebe u behella ka thōko matsatsi a mararo.
2. Metsi a setseng a futhumetse, kopanya morara o omisitsoeng le 550 g ea tsoekere mme o behe ka thōko matsatsi a mararo.
3. Ho noa lero la plum, ho eketsa ho eona ho na le metsi a mangata a tsoang morara o omisitsoeng.
4. Tlohela ho belisoa.
5. Kamora 'likhoeli tse tharo, tšela ka libotlolong' me u tsamaee matsatsi a 60 hore u butsoe.

Plum veine e nang le vodka

Veine e tsoang plum e nang le vodka e tla ipiletsa ho batho ba nang le lino tse ntle tse ntle. Vodka ha e eketsa matla a joala feela, empa e boetse e sitisa ho ntša tsoekere e eketsehileng, eo ka eona seno se ka bolokiloeng nako e telele le se sa senyeheng. Theknoloji ea ho tiisa e bonolo joalokaha ho khoneha, ka hona e tloaelehile ka ho reka ka lapeng.

Lijo:

• plum - 1 lik'hilograma;
• metsi - 2 l;
• tsoekere - 350 g;
• vodka - 300 ml.

Litokisetso

1. Ho tloha ho litara e le 1 tsa metsi le 150 g ya tsoekere, pheha ea sirapo.
2. Tšela plums e sithabetseng ka sirapo ka lihora tse 8.
3. Sirapo e tšela ka botlolo, 'me bakeng sa monokotšoai o pheha karolo e ncha ea sirapo.
4. Ka mor'a moo, tlosa monokotsoai, eketsa vodka 'me u behe ka thōko bakeng sa libeke tse 2.
5. Tlosa seretse le clog.

Veine e tsoang plum compote

Ho noa veine lapeng ho ka lokisoa ho tloha mekhoeng e ntlafalitsoeng. Haholo-holo e le bonolo, e sebetsang le ea lichelete molemo ke tšebeliso ea mariha a monate billets. Mohlala o ka ba sesebelisoa se nang le letsoho, se nang le theknoloji e nepahetseng, bakeng sa libeke tse 'maloa e tla ba seno se molemo, sa tlhaho sa joala.

Lijo:

• plum compote - lilithara tse 2,5;
• tsoekere - 100 g;
• morara o omisitsoeng - 50 g.

Litokisetso

1. Manyolo ka manyolo ka litlama.
2. Mokelikeli o hlahisoang o futhumetse, o eketsa tsoekere, morara o omisitsoeng mme o koahela ka tiiso ea metsi ka libeke tse 3.
3. Aroha ho tloha ho sediment ebe o e romela bakeng sa polokelo ka likhoeli tse tharo.

Veine e tsoang ho plum jeme lapeng

Basali ba ntlo ea moruo ba thabela ho sebelisa veine ea veine ea plum lapeng ho tloha jeme . Ha e le hantle, mokhoa ona o o lumella ho ba bonolo le ho se na bothata ba ho sebelisa bohobe bo monate nakong ea mariha, 'me ka mor'a moo ba fumana sehlahisoa se monate sa joala sa tlhaho, ba siea esita le lino tse nang le boleng bo phahameng ba polokelo.

Lijo:

• plum jeme - 500 g;
• metsi - 500 ml;
• tsoekere - 120 g.

Litokisetso

1. Kopanya jeme ka tsoekere ea metsi le halofo le ho beha ka thōko matsatsi a mararo.
2. Bothata ba metsi, eketsa tsoekere e setseng mme u behele ka thōko likhoeli tse peli.
3. Bothata le botlolo botlolo.

Veine e tsoang liapole le plums

Ho lokisoa ha veine ea plum lapeng ho lumellana le pokello ea litholoana, e leng ketsahalo e babatsehang ea ho eketsa monko o monate oa lino. Hangata plum e kopantsoe le liapole. Metsoalle ea ho qetela ha e tlise feela tatso e fapa-fapaneng, empa e boetse e thusa ho bokella lero la lero nakong ea ho belisoa, hobane ho fapana le ho rua li-plumine tsa pectin, li ba fa lero la tsona habonolo.

Lijo:

• plums - lik'hilograma tse 3;
• liapole - lik'hilograma tse 3;
• metsi - 6 l;
• tsoekere - 850 g.

Litokisetso

1. Etsa liapole le plums ka litara e le 1 tsa metsi le 300 g ea tsoekere ebe u behella ka thōko matsatsi a mararo.
2. Ka mor'a moo, khatella, eketsa tsoekere e setseng, metsi 'me u behe ka tlas'a motsoako oa hydroshock ka khoeli.
3. Ho itokiselitse veine ea fisi le liapole le thepa le libotlolong tsa libotlolo.