Lino tse kang compote li ne li tsejoa Russia pele ho lekholo la bo19 la lilemo (lentsoe leo le ile la tla hamorao ho tsoa puong ea Sefora). Hona joale, moetlo oa ho lokisetsa li-compotes tse sa tšoaneng o atile, haholo-holo Europe Bochabela.
Ka tsela ea morao-rao, compote ke seno se khathollang kapa sa lijo tse nooang tse entsoeng ka litholoana tse ncha, tse omisitsoeng kapa tse nang le serame tse phehiloeng ka metsing. Ho pheha ka mokhoa o nepahetseng ha ho na feela hore li-quenches li nyoriloe hantle, empa hape li boloka tatso ea tlhaho le melemo ea litholoana le monokotsoai.
Compotes e lokiselitsoe ho litholoana tse sa jeoang le li-monokotsoai (ka bobeli li arohane le tse ling), hangata ka ho eketsoa ha tsoekere, e leng e loketseng haholo bakeng sa polokeho, empa sesebelisoa sena ha se tlamehe ho hang. Ka linako tse ling veine, mahe a linotši, lihlahisoa, linoko (sinamone, cloves, vanilla, ginger, barberry, litholoana tsa junipere, joalo-joalo) li kenngoa ho li-compotes e le hore li fane ka lintlha tse khethehileng tsa tatso.
Ho loketse haholo ho lokisetsa li-compotes tse molemo le tse monate ho tsoa ho monokotsoai o nang le serame. Haeba u na le sehatsetsi sa mehleng ea kajeno sefriji kapa seferefere, u ka khaola monokotšoai bakeng sa tšebeliso e tlang nakong e tlang. Liketeng tsa mabenkele, lihlahisoa tse qalitsoeng ka pele ho tsona li boetse li emeloa. Ha li lokiselitsoe hantle, li-berries tsa monokotšoai o nang le serame li molemo haholo ho feta li-canned, hobane tabeng ea ho phatloha ho matla, hoo e ka bang li-vithamine le lintho tse ling tse molemo li sirelelitsoe hantle.
A re ke re bue ka ho etsa li-compotes tsa monokotsoai o nang le serame. Li-monokotsoai tse ngata (currants, gooseberries, tse tala, cherries, joalo-joalo), letlalo le bonolo. Letlalo la monokotšoai oa mofuta o kang li-cranberries, blueberries, viburnum, blueberries, molora oa lithaba, joalo-joalo ha li thibe haholo. Li-monokotsoai ka boeona li le boholo bo lekaneng. Ka lebaka leo, ha u lokisetsa ho iketselletsa, ntho e ka sehloohong hase ho cheka, ho boloka lintho tse ngata tse molemo.
A re ke re boneng hore na re ka noa compote ea monokotsoai joang. Ha ho tsotellehe hore na monokotšoai o mocha kapa o nang le serame re o sebelisa, re pheha nako e fokolang.
The risepe ea compote ea monokotsoai
Lijo:
- monokotsoai (leha e le ofe, o ka fapana) - hoo e ka bang ka hare 1-2 lik'hilograma, ho itšetlehile ka ho belafatsa ho lakatsehang
- metsi - ho tloha ho tse 2 ho isa ho tse 3;
- tsoekere (khetho) - ho latsoa, mohlala, 2-5 tbsp. likhaba, empa li molemo haholo ntle le tsona.
Litokisetso
Ka sekotlolo se nang le metsi a phehile, re ne re lahla mahe a linotsi (kapa a hlatsoitsoe a hloekileng). Re emisa metsotsoana e 30-60 ebe re tima mollo. O ka eketsa tsoekere mme oe qhibiliha ka mokhoa o tsosang o bonolo. Koahela pan ka sekwahelo ebe u tsitlella ho fihlela e pholla ka ho feletseng. Haeba u batla ho eketsa mahe a linotši ho e-na le tsoekere, ho molemo ho etsa sena ha compote e pholile ho mocheso oa likhato tse 60 tsa C (ka mahlaseli a phahameng ka ho fetisisa lintho tse molemo tse tsoang mahe a linotši li fetoha kotsi). Haeba o lakatsa, o ka qeta nako e lekanang ho e qeta ka linoko tse nyenyane kapa ho eketsa litlama tse nkhang hamonate (koena, lemon lemon, joalo-joalo).
U ke ke ua pheha ho hang - ho molemo le ho feta.
Compote ea monokotsoai o hloekileng
Litokisetso
Re beha monokotsoai (mohlala, lik'hilograma tse 1) ka sekotlolo 'me u tšollele metsi a belang (mohlala, 2 a etsang dilitara tse). O ka eketsa tsoekere le ho e qhaqha ka ho susumetsa. Koahela sekwahelo 'me u letetse ho pholisa ka ho feletseng.
Haeba monokotšoai o e-na le letlalo le leholo le / kapa nama, kapa u eketsa li omisitsoe (li-monokotsoai tse omisitsoeng), o ka li belisa ho fihlela metsotso e meraro, 'me ho molemo ho matlafatsa lekhetho le thermos.
Khetho ea bobeli ke compote. Re kenya monokotsoai ka thermos ebe re tšela metsi a belang ka tekanyo (1: 2 kapa 1: 3, metsi a ke ke a latsoa). Re tsitlella bonyane lihora tse 4, empa ho molemo ho feta tse 8.
Compote ea monokotšoai o motlakase
Litokisetso
Re beha monokotsoai mosebetsing oa multivark, tšela metsi a belang le ho koala sekwahelo. Re khetha mokhoa o joalo e le ho boloka mocheso o sa khaotseng o sa phehe (mohlala, hoo e batlang e le likhato tse 70 tsa C), ebe o beha nako e batlang. Ka kakaretso, re atisa ho etsa li- compotes tse tsoang ho cherries , quinces kapa monokotsoai o mong le ho ithabisa le ho itšoara ka lino tse monate le tse monate bakeng sa malapa le baeti.