Turkey nama ke e 'ngoe ea mefuta e molemo ka ho fetisisa ea nama ea phepo e nepahetseng. The turkey fillet ke karolo e molemo ka ho fetisisa ea setopo, e babatsehang haholo-khalori ea protheine ea lihlahisoa.
U bolelle kamoo u ka lokisang lijana tse monate kateng ho tloha Turkey.
Libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho pheha litlhapi tsa Turkey li ka ba:
- pheha ka moro kapa steamed;
- ho baka;
- ho tima.
Ho tloha ka sepheo sa motsoako oa motsoako oa motsoako oa Turkey, o se o le motsoetse mme o batla o omeletse, ho hlokahala hore ho be le mongobo ho etsa hore nama ea lero le lero le monate e be le tranelate. Mona ho na le mekhoa e ka khonehang: o ka lokisetsa Turkey ka thōko, 'me u sebeletse ka bolila ka tranelate sauce, kapa u phehe le mongobo.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa: Krime e bolila e nang le phekolo ea nako e telele ea mocheso e ka fokotseha, 'me e lahleheloa ke thepa e ngata, ka hona haeba re pheha ka mongobo, re e tsebisa qetellong ea ho pheha.
Cooking phehiloeng Turkey fillet a bolila tranelate
Lijo:
- turkey fillet - hoo e ka bang 600 g;
- onion - 1 pc.;
- linōko (lekhasi la bay, cloves, peppercorns).
Bakeng sa sauce:
- tranelate e bolila - 150 ml;
- lijo tse nang le grate;
- meroho ( parsley , coriander, joalo-joalo).
Litokisetso
Li-fillets tsa Turkey tse nang le likotoana tse kholo li tšeloa ka pane le metsi ebe li chesoa, ha li phehile, li pheha metsotso e 5. Moro oa pele o tšolloa, nama e hlatsuoa ebe e tšolloa hape ka metsi ka pane e hloekileng. Kamora 'meleng oa bobeli, pheha ka ho ekelloa ha eiee le linoko ka mocheso o tlaase ka nako e ka bang 1 hora kapa ka nakoana ho feta (ho itšetlehile ka lilemo le thobalano ea nonyana). Fokotsa nama ka hare ho moro, tlosa le ho khaola likarolo.
Re lokisetsa mongobo: nako ea tranelate e bolila e nang le grate nutmeg, haeba ho lakatseha, eketsa konofolo e silafalitsoeng (1 clove) le pepere e nyenyane e nkhang hamonate.
Noa nama ka bolila tranelate sauce 'me u etse meroho.
Cooking ea apehile turkey fillet a bolila tranelate sauce
Lijo:
- turkey fillet - 600 g;
- tranelate e bolila - 150 ml;
- veine e tšoeu ea moroso (martini kapa "mokete oa Moldova", mohlala) - 30 ml;
- libaka tse monate (pepere e nkhang hamonate, coriander, nutmeg, joalo-joalo);
- meroho.
Litokisetso
E le ho etsa hore nama ea linama e lule e e-na le lijo tsa tlhaho, ho e chesoe ka ontong ka mokhoa o nang le likotoana tse koahetsoeng ka foiling kapa ka setsing se loketseng se nang le sekwahelo (mosali ea tšoanelehang o tla e etsa). Bake ka lihora tse ka bang 1.5 kapa nako e telele. Hlakola mekotla ea matlalo kapa tlosa sekwahelo. Re tšollela sauce ea nama ho tswa ho tranelate e bolila, e tsoakane le veine le e nang le linoko. Tlosa mollo, khutlisetsa Turkey tlas'a sauce ka ontong ka mokhoa o bulehileng 'me ka mor'a metsotso e 20 e tlisa ho itokisa ka ho feletseng, ha mohaho o cheka. Re e khaola likarolong tse kholo, re khabisa ka meroho. Joaloka sejana se lehlakoreng, u ka sebeletsa raese, polenta, litapole le linaoa.
Turkey fillet sehoai le bolila tranelate sauce ka Mexico mokhoa
Lijo:
- turkey fillet - 600 g;
- onion - 1 pc.;
- pepere e khubelu e khubelu - 2 pcs;;
- muscat oa mokopu - 300 g;
- tequila kapa mescal - 60 ml;
- oli ea meroho (mohlomong oli ea mohloaare kapa e tlhotliloeng) kapa mafura a kolobe, kana.
Bakeng sa sauce:
- oli ea tranelate e bolila - 150 ml;
- li-avocate - sekoahelo se le seng;
- konofolo - 3 cloves;
- pepere e lerootho;
- sebaka sa coriander ;
- fapaneng meroho (coriander, parsley, joalo-joalo).
Litokisetso
Ntlha ea pele, lokisetsa moriana. Kopanya tranelate e bolila e nang le makhasi a koahetsoeng hantle, nako le pepere, le coriander fatše le konofolo e khabitsoeng. U ka phunya mongobo ka blender.
Re khaola litlhaku tsa Turkey ho pholletsa le likhoele tse nang le likotoana tse arohaneng. Eiee le pelepele e monate - mehla e khutšoanyane.
Ho pheha ka har'a metsi a tebileng a nang le marang-rang. Fry onion ka oli kapa ka oli e futhumetseng. Eketsa nama, tsosang, ho fola ho fihlela 'mala o fetola nama. Hona joale - mollo ka bonyane 'me u tšollele tequila. Ho tima ka metsotso e 20, koahella sekwahelo (joala bo fetoha, monko o tla sala). Re kenya mokopu le pepere e monate ka lero le pholileng, ho kopanya le ho noa metsotso e meng e 15. Tlatsa setupong se le seng sa tranelate sa tranelate mme u tlise ho itokisetsa metsotso e 5 tlas'a sekwahelo. Re sebeletsa ka litapole, raese, linaoa.