Ho itokisa ha scallops ea leoatleng ho nka boiteko bo fokolang le nako ho feta beng ba bangata ba nahanang. Ho phaella moo, sehlahisoa sena se itšetlehile habonolo ke 'mele, se na le iodine e ngata, liprotheine le liminerale' me e phethahetse ho mang kapa mang ea latelang setšoantšo sa hae kapa ea tsamaisang bophelo bo botle. 'Me ho lokisetsa lijana tse tsoang sepakapakeng, lipepepe tsa eona tse hlahisoang ka tlase, ke monate.
Scallop - recipe metsotso e 20
Lijo:
- li-scallops - 250 g;
- celery e khethiloeng - ½ st .;
- lierekisi tse tala - ½ ea lekholong la lilemo;
- moro oa moro - 1 ntho;
- soy sauce - 1 tbsp. khaba;
- poone ea starch - 1 tbsp. khaba;
- metsi - 1 tbsp. khaba;
- eiee e bofubelu - 1 pc.;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- papa e omisitsoeng - 5 g.
Litokisetso
Taba ea pele, ho hlokahala hore u khaole li-scallops likarolo tse peli tse lekanang, le onion ho halofo ea mehele.
Ka mor'a moo, o lokela ho futhumatsa lero le nang le botoro ebe o emisa ho fihlela ho chesa, ebe o romela scallops, eiee, celery, lierekisi le mefuta e mengata ka mocheso o phahameng ka metsotso e 2-3.
Kamora 'ona, ho hlokahala hore u fokotsa mocheso, tšela mouoane oa soy sauce, moro, linōko, kopanya sejana hantle' me u se koahe ka sekwahelo. Tlas'a sekwahelo se koetsoeng, sejana se lokela ho pheha metsotso e 5, ebe o eketsa starch, e neng e tsoakane le metsi, ebe o pheha motsoako ho fihlela o teteaneng (metsotso e 5-6).
Sebeletsa li-scallops tse nang le noodle kapa raese e phehiloeng.
Li-scallops tse halikiloeng - risepe le hlama
Lijo:
- li-scallops - 500 g;
- Lemon - ½ maqheka.;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba;
- phofo - ½ st .;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese - 150 ml;
- parsley - 20 g;
- pepere, paprika, letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ntlha ea pele, hlahisa nama ea scallops, kaha sena se lokela ho hlatsuoa le ho omisoa, ho khaola likotoana ebe se kenngoa ka sekotlolo se tebileng ka oli, lero la lemone, parsley le linōko. Ho bohlokoa ho fana ka scallops metsotso e 20 ho soak, ho ba tlosa ka nako ena sehatsetsing.
Ha li-scallops li e-na le metsi, u ka pheha hlama bakeng sa ho monya, kaha sena se ka sekotlolo o lokela ho tšela lebese, u ekelletse phofo, lehe, letsoai le ho tlotsa metsi bakeng sa hlama e tsitsitseng.
Nama e marinated e hlahisitsoeng ka letsoai e lokela ho kenngoa ka hlama, ebe e romeloa oli e chesang ka har'a pan kapa fryer. Fry the scallops e lokela ho ba metsotso e 5 ho isa ho e 7, ebe o e beha ka sekiloeng 'me o lumelle ho tlosa oli e ngata.
Scallop fillet - recipe ka Sechaena
Sea scallops le diresepe bakeng sa litokisetso tsa bona li atisa ho fapana feela ka phapang e fokolang ho sethaleng sa lisebelisoa. Ka tlaase re fana ka recipe bakeng sa scallops, e neng e alimiloe ho tsoa likheo tsa Chaena. Tatso e sa tloaelehang ea sejana sena e tla thusa ho makatsa baeti feela, empa hape le ho ba ratang.
Lijo:
- scallops marine - 10 pcs.;
- konofolo - 1 clove;
- Ginger e ncha - 30 g;
- Balsamic asene - 4 tbsp. likhaba;
- salate ea roccola - 1 bunch;
- coriander - 1 bunch;
- oli ea mohloaare - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Ho sa tsotellehe tsoalo ea eona ea Sechaena, sejana sena se lokiselitsoe ntle le ho sebelisa moriana oa soya, empa sebaka sa sona se atlehile ho nkoa ka asene ea balsame.
Ntlha ea pele, o lokela ho lokisetsa meroho le linoko, e leng - khabeloa ho tšela konofolo, khaola ginger le cilantro le ho futhumatsa oli ka lero le pholileng. Konofolo e entsoeng ka ho feletseng le ginger e lokela ho halikiloe ka oli ka metsotso e seng kae, ebe e eketsoa ho li-scallops pele ho li hlatsoa.
Li-scallops li lokela ho haliloa ka metsotso e 2 ka lehlakoreng le leng, ebe li ekellela veine le coriander ebe li emela ka metsotso e meng e 'meli ho fihlela nama ea scallop e qala ho fumana moriti oa caramel.
Sebeletsa scallops e entsoeng ka ho itokiselitse ka arugula kapa salate efe kapa efe.
Li-scallops li etsa hantle ka salate e mofuthu kapa sopho ea lijo tsa leoatleng , e-ba bonnete ba hore u leka ho pheha.