Chebureks, joaloka tse ling tse ngata tse bonolo, empa e ratoang ke lipepe tse ngata, li na le palo e kholo ea mefuta e sa tšoaneng, tse fapaneng le tsa pele. Cheburek e khabisitsoeng ea khale e nang le lero la ho tlatsa nama ea nama e se e lokiselitsoe ka mokhoa o hlollang le o ikhohomosang, 'me nama e tlatsitsoe ka chisi, meroho le linoko. Nakong ea liteko tse joalo, li-recipe tse ngata tsa "folk" tse monate li tsoa, 'me tse ling tsa tsona re tla bua ka tsona.
Recipe ea chebureks e nang le nama lapeng
A re qaleng ka sekhahla sa Cheburek se bonolo le se nepahetseng ka ho fetisisa lapeng, se nang le nama e nang le minced e nang le li-eiee, e tšeloa ka bonyane ba linoko le ho phutheloa ka monokotšoaane o motenya oa hlama ea metsi.
Lijo:
- phofo - 235 g;
- metsi 195 ml;
- oli ea limela - lilithara tse 20;
- onion - 160 g;
- nama e nyenyane (nama ea khomo, konyana) - 750 g.
Litokisetso
Tlisetsa metsi ho pheha, hlapolla letsoai le nang le letsoai le ho tšela oli ea meroho. Ha u se u fetisitse phofo ka sieve, etsa lesoba phofo ea phofo 'me u tšollele metsi bohareng ba metsi a saling. Ha hlama e bokelloa ka com, e ke e pholile mocheso o motle bakeng sa hau, ebe o utloisisa ho khumama. Hang ha e fetoha polasetiki ho ea ho e ama, e tlohele ho phomola halofo ea hora, ebe e arola likarolo le ho ea boima ba limithara.
Lokisetsa ho tlatsoa habonolo, nama ea lijo tse nang le letsoai le nang le letsoai le letsoai la leoatle le nang le pepere e ncha le ho tšollela moo ho seng kotara ea khalase ea metsi. Batho ba ratang liiee ba ka eketsa nama e nyenyane le eona, ka lebaka la ho tsuba le ho latsoa, pele ho sila limela ka blender. Tlatsa ho tlatsa ho lokisoa bohareng ba disc ka hlama, phunyeletsa metse ka thōko le ho e tiisa, u li tšela ka li-prongs tsa fereko. Fry cheburek ka bongata ka oli e ngata ea meroho ea pele, 'me e ntle - e tebile ka ho teba, ho fihlela mokokotlo o na le khauta e ntle ea khauta.
Recipe ea chebureks e nang le vodka lapeng
Bongata ba ba ileng ba pheha chebureks tse fetang 12, ba re hlama e monate le e monate ka ho fetisisa e fumanoa haeba, ntle le metsi, vodka e kenyelelitsoe ho eona. Karolo ea lik'hemik'hale ea ts'ebetso ena ha e buisanoe ho hang, le hoja ho ka khoneha hore e khangoe ke litlhahlobo tse lebohang ho tsoa ho balateli ba lapeng chebureks. U ka sheba recipe ena e tloaelehileng ka kichineng ea hau.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 340 g;
- vodka - 25 ml;
- metsi 165 ml;
- oli ea meroho - 20 ml.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama e nyenyane - 640 g;
- onion - 275 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- tse seng kae tsa parsley e tala.
Litokisetso
Kakaretso bakeng sa tlhahlobo ea vodka bakeng sa chebureks lapeng ke e bonolo: hanyane metsi a letsoai le oli ea meroho e tlisoa ho pheha le phehiloeng ka metsi a belang halofo ea phofo kaofela. Hlama e entsoeng ka letsoho e tlatsitsoe ka vodka ebe e isoa tafoleng e nang le lerōle le nang le phofo, e nkiloeng bakeng sa vymeshivanie. Ha hlama e fetoha e monate ho e ama, e emele 'me u tlohele ho phomola halofo ea hora.
E se e ntse e lokiselitsoe nama e nang le minced, ebe o feta ka grinder ea nama hammoho le lieiee le konofolo cloves. Tlatsa setopo ka seatla se bulehileng, eketsa meroho e khethiloeng le kotara ea khalase ea metsi.
Tlosa hlama, e be bohareng ba nama e nyenyane, lokisa lihlopha 'me u chese chebureks ka mokhoa o tloaelehileng, ka oli e ngata ho fihlela khauta ea khauta e bonahala.
Chebureks risepe le cheese lapeng
Lijo:
- phofo - 290 g;
- lebese - 125 ml;
- Cheese ea Imeretian - 430 g;
- tse seng kae tsa parsley e tala .
Litokisetso
Kopanya lebese le phofo le letsoai. Knead hlama, arola likarolo, roka le koahele ka lera la stuffed grated chisi le meroho. Fumella mehlakoreng ea hlama 'me u chese chebureks e tebile-fried ho fihlela hamonate.