Marmalade ke phekolo ea tlhaho le ea bohlokoa haholo. Ka bomalimabe, taba ea hore kajeno tlasa lebitso lena e ka rekoa ka lebenkeleng ha e amane le eona - e le feela ea li-preservatives, thickeners le dyes. Ntho ea sebele e hlahisitsoeng ka ho pheha litholoana tsa tlhaho le monokotsoai ka ho tlatsoa ha tsoekere, ha ho na tsela ea ho e etsa ntle le eona. 'Me haeba jeme e tsoang ho monate o se nang tsoekere e ntse e ka pheha, joale marmalade ha e thibe. Mona mona likarolo ke tsa bohlokoa. Ho fumana marmalade e bonolo, ke 300 g feela ea tsoekere ka 1 kg ea litholoana tse hloekileng , ha tholoana e tiileng e hloka karolelano ea 1: 1.
Hase litholoana tsohle tse loketseng ho etsa lihlahisoa, li tšoaneleha feela bakeng sa lintho tse phahameng tsa pectin. Ke eena ea bōpang mokhoa ona o ikhethang oa jelly le o etsang marmalade e le thuso haholo - e thusa ho tlosa lintho tse kotsi meleng oa motho. Ka ho fetisisa pectin liapole, ke kahoo esita le ka marmalade ho tloha plum, e leng e boetse e ruile haholo motsoako ona, e ntse e le bohlokoa ho phaella mapolanka meroho .
Joang ho etsa marmalade ho tloha plum mariha?
Lijo:
- plums - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 500 g.
Litokisetso
Plums e phoroselang e arola likotoana ebe e tlosa likoting. Re robala litholoana tse nang le tsoekere 'me re tsamaea ka letsatsi - plums e tla fana ka lero le leholo. Li phehe ka nako e ka bang halofo ea hora ho fihlela e le bonolo. Ka mor'a ho hlakola monokotsoai ka se-sieve kapa sila ka blender. 'Me e nyane hanyenyane ka lebaka la mollo o liehang - hoo e ka bang halofo ea hora. Re tšollela mabothong ebe re robala ka marang-rang ho tloha nakong ea mariha.
Recipe ea marmalade ho tloha plums le liapole
Lijo:
- plums - 300 g;
- liapole - likotoana tse 3;
- tsoekere - 1 ntho;
- botoro - bakeng sa lubrication.
Litokisetso
Liapole li qhibililoe 'me lia hlajoa ebe li khaola hammoho le plums (ka mor'a hore li tlose masapo ho tsona) likotoana. Litholoana li kenngoa ka sekotlolo sa khalase, se koahetsoeng ka tsoekere ebe se romeloa microwave ka metsotso e 20, se e fetisetsa ka matla. Ka makhetlo a 'maloa, emisa ts'ebetso' me u kopanye le bongata ba litholoana. Re tlosa matla ka halofo mme re tsoela pele ho pheha metsotso e meng e 20, hape re kopanya makhetlo a 'maloa.
Litholoana li tla ba ngata 'me li qale ho tiisa khaba. Qetellong, tlisa marmalade ka metsotso e 15 bonyane matla a microwave. Kamor'a moo, re e fetisetsa ka foromo e sa tebang, pele ho e belisoa ka botoro kapa ka sesepa sa ho baka, ebe u se tlohela ho omella letsatsi. Ha marmalade a khaotsa ho khomarela matsohong a hao, e tlose ka hlobo ebe o e khaola likarolo tse sa lekanyetsoang. U ka ba fafatsa ka tsoekere kapa, joaloka rahat-lukum, tsoekere e phofshoana.
Joang ho etsa marmalade ho plums le quince?
Lijo:
- quince - 1 lik'hilograma:
- plums - 1 lik'hilograma;
- Lemon - 1/2 lipakane.;
- tsoekere - 1 lik'hilograma.
Litokisetso
Tšela hoo e ka bang 1.5 a etsang dilitara tse metsi a batang ka sekotlolo sa metsi 'me u hatelle lero la lero la lemone. Ho tloha ho quince re khaola ka sehloohong, khaola likotoana tse nyenyane ebe joale, e le hore re se ke ra fifala, re e lahlela ka pan. Re o beha mollong, o e tlisa ho pheha ebe o pheha halofo ea hora mollong o fokolang. Kamora 'mōpi re tšoasa molumo,' me ka decoction re beha halves ea plums ntle le likoting. Pheha ka metsotso e ka bang 5 ho fihlela e le bonolo. Ka mor'a moo, re boetse re kotula le ho sila le quince ka blender.
E le hore ho e-ba le liphallelo tse ngata, ho molemo ho penya ka sekhahla le sieve ka ho sieve. Eketsa tsoekere ho boima ba litholoana, e kopanya ebe oe khutlisetsa setofo. Re pheha, ho susumetsa ka linako tse ling, lihora tse ka bang 3,