Bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse monate mafelo-beke, ho hotle ho pheha litapole le nama ka ontong. Nama ea mofuta ofe eo u ka e khethang, ena ke taba ea tatso, empa hoa lokela ho hlokomeloa hore nama ea likhomo e phehoa nako e telele ho feta nama ea kolobe kapa konyana. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, ho molemo ho khetha liphoofolo tse nyenyane tse ncha kapa tse nyenyane (lilemong tse fetileng tsa ho rekisa bongaka ba liphoofolo).
Litapole tse entsoeng ka bohobe le nama le li-mushroom tse nang le chisi
Lijo:
- nama ea kolobe (molala) - hoo e ka bang 600 g;
- litapole tse boima ba bolelele bo bolelele - 9-12 lik'hilograma.;
- li-mushroom (li-mushroom tsa oyster, makhooa kapa li-mushroom, li molemo, li lemaletse ka bongata) - tse ka bang 300 g;
- e thata (Dutch kapa Russian) - 150-170 g;
- tranelate lebese la tlhaho le mafura a mangata - hoo e ka bang 130-150 ml;
- tlhaho ea tlhaho (e ka phehoa) - e ka bang 50-70 g;
- mobu o omileng - ho ea ka tatso ea hao;
- karoloana ea bohloa kapa karoloana ea mafura;
- meroho e mecha e fapane (parsley, basil, coriander, joalo-joalo);
- konofolo - 2-3 cloves.
Litokisetso
Haeba litapole li le monyenyane, joale li hlatsoe hantle, li omise, empa u se ke ua li hloekisa. Litapole tsa kotulo ea ho qetela li peeletsoe. Re khaola litapole ka 'ngoe ho ea ka sefapano (ho na le li-slices tse 4 tse ntle). Nama e entsoe likotoana tse loketseng ho ja, empa eseng haholo khafetsa, joaloka li-mushroom. Re qala ho futhumala ka ontong.
Foromo ea ho itekanya e ruruha haholo ka smaltz kapa botorate e qhibilihisitsoeng (kapa karolo ea mafura, joale sebopeho se lokela ho futhumetsoa hanyenyane). Re beha nama, litapole le li-mushroom ho eona.
Lokisa moriana-o tšollang. Ho setse mocheso o monyenyane, qhibiliha oli ka har'a tsona, nako le linoko. O ka eketsa a mangata a mosetareta o feliloeng. Hantle metsi metsi a lihlahisoa ka tsela ea ho tšollela le ho kopanya. Koahela sekwahelo ka foromo kapa e tiise ka foilise ebe ue tšela. Re kenya ka ontong ea preheated ebe rea chesa hora e ka bang 1 hora. Re tšela meroho le limonate. Re nka foromo ho tsoa ka ontong, tlosa sekwahelo kapa foil ebe rea e fafatsa ka meroho le konofolo, mme ka holimo ka grated chisi. Khutlisa foromo (ntle le sekwahelo) ho ontong e pholileng ka metsotso e 2-3. Chisi e entsoeng ka letsoho e lokela ho fela feela, empa e se ke ea phalla. Re khaola sejana se entsoeng ka ho itokiselitse 'me ka thuso ea spatula, re e beha lipoleiti. Re sebetsa ka veine e khanyang ea tafole.
Haeba u sebelisa konyana ho e-na le nama ea nama ea kolobe, eketsa nako ea ho baka ka metsotso e 20, haeba e e-na le nama ea likhomo, ka nako ea 30, 'me u eketse lenane le lihlahisoa tsa fatše. Ho nama e lefifi, ho hlakile hore u ka sebeletsa veine e lefifi.
Litapole li koetsoe ka nama ka ontong
Lijo:
- litapole tse mahareng-tse kholo tsa oblong - 2-3 likarolo tse peli. ka ho sebetsa;
- nama e nkiloeng;
- konofolo;
- eiee;
- lehe la khōhō;
- linōko tse omileng;
- chisi ke ntho e thata;
- Meroho e mecha e fapane;
- sengoathoana sa mafura bakeng sa ho silafatsa hlobo.
Litokisetso
Ha e le hantle, ho molemo hore u sebelise ntlo e entsoeng ke uena ka thuso ea grinder ea nama kapa ho nama, thipa e entsoeng ka letsoho (ena ke ea hlokolosi le tastier).
Letlapa le leng le le leng la litapole (haeba le le monyenyane, le sa laolehe) le khaola halofo hammoho. Etsa groove ka halofo e 'ngoe le e' ngoe (sena se loketse ho se etsa le thipa e khethehileng ea meroho). Ba ne ba le likepe. Tlatsa ka ho tlatsa 'me u apare ho hlahisa pampiri (kapa ka foromo). Boha ka ontong ka metsotso e 45-60. Fafatsa ka chate e grated. Sebeletsa ka limela.