Hase sephiri se tsitsang sejo se ratoang ka ho fetisisa le se ratoang haholo lefatšeng, se hlōtseng lipelo tsa balateli ba lijo tse potlakileng ka potlako le ka tsela e bonolo le tatso. Lithalase tsa li-supermarket le mabenkele li tletse liphutheloana tse mebala-bala tsa litapole tse monate tsa crispy tsa litakatso tsohle le mefuta eohle, 'me bareki ba rata mekotla ena ebe ba ja sehlahisoa sa polokelo ea likokoana-hloko ntle le ho se tseba. Re na le uena, kaha rea pheha, re ka pheha litlhapi tse entsoeng ka maiketsetso ka ontong, eseng lerotholi ntle le ho beha bophelo ba rona kotsing. Sephiri se seholo sa ho pheha ke hore litsupa ka ontong li halikiloe ntle le oli, tse nang le linoko tsa tlhaho ntle le litlolo tse nang le litlolo le li-dyes, kahoo li se ke tsa senya feela, empa li boloka melemo eohle eo li-tuber tsa litapole li ipolokang ka tsona. Ho etsa likhase ka ontong lapeng, re tla e bala sehloohong sena.
K'hepe ea ho pheha litlhapi tsa litapole
Li-Chips ka ontong - ho fihlela boemong bo sa utloahaleng bo fumanehang habonolo le ka potlako, ka sebele o tla ba pholosa haeba u batla ho "senya" ntho e itseng ha u ntse u shebile filimi kapa haeba metsoalle e nang le libotlo tse seng kae tsa lino tse nang le merobo li theoha. Ka kakaretso, risepe ke bokahohle, 'me mefuta e fapa-fapaneng ea litlolo le libaka tsa ho fofa ha litoro ke tse ngata, hobane lisebelisoa tse entsoeng ka litlolo li tla feta ho nkela letsoai, paprika, "Parmesan" kapa konofolo e omisitsoeng. Ntle le ho omisa litapole, u ka beha sprig ea rosemary kapa thyme e nyane, 'me u se u ntse u itokisitse lipsche ho sebeletsa le lisepa bakeng sa tatso e' ngoe le e 'ngoe.
Lijo:
- litapole - 5 lik'hilograma.;
- oli ea mohloaare - 30 ml;
- letsoai - ho latsoa;
- rosemary - makala a 2;
- konofolo - 2 cloves;
- Cheese ea Parmesan - 80 g.
Litokisetso
Li-litapole li nepahetse ka holimo, haeba li lakatseha, li ka hloekisoa kapa ha li hlajoe, leha ho le joalo, mofuta o mong le o mong oa tuber o khaola ka likotoana tse tšesaane le sesepa sa meroho kapa sesepa se khethehileng.
Ha re batla ho itšireletsa ho lik'hilojule tse ngata pele u pheha likhase ka ontong, fokotsa likhae tsa litapole metsing a batang. Starch, e tlang ho tsoa ka tharollo e koahetsoeng ke marulelo ka mor'a ho tloha, hona joale ha e rarolle letheka, empa hape e tla etsa hore litapole li be le crispy ka mor'a ho baka.
Ka mor'a moo, lilae tsa litapole li lokela ho omisoa ka thaole ebe li apara letlapa la ho tloha. Lubella pan ka hloko ka hohle kamoo ho ka khonehang, hobane ha re batle hore litapole li fry kapa li khomaretse ho eona, empa re batla feela ho e soothola, kahoo ho molemo ho sebelisa brush kapa lesela ho rapa. Ka holim'a lilae, hape, o ka hlahisa oli e nyane.
Bakeng sa bohobe, beha li-sprigs tse seng kae, li lokela ho qhotsoa ka thipa kapa li kenngoe metsing a belang e le hore makhasi a lokolle oli e nkhang hamonate, le metsotso e 3-4 pele litapole li se li loketse ho beha li-clove tse 'maloa tsa konofolo.
Hona joale linoelo tsa rona li ka romeloa ka ontong, ho pheha ho nka metsotso e ka bang 10. U ka hlahloba ho itokisa mahlo - likhae tse mongobo li tla ba wavy 'me li qale ho khaotsa ka mor'a sekepe sa ho baka.
Ka tsela e tsoanang, o ka lokisetsa lisebelisoa tse bohale, empa ho e-na le rosemary ha u ntse u pheha ka litapole, u ka beha li-ringlets tsa pepere, 'me u fa li-chips tse entsoeng ka letsoho le motsoako oa letsoai le oa paprika.
Li-chips tse entsoeng li itokiselitse li ka jeoa li le mong kapa ka li-sauces tse tsoang ka yogurt le konofolo le dill, kapa ka mahe a linotši-sauce ea mosetareta . Lihlahisoa tse ntle tsa li-chips e tla ba lisebelisoa tsa khale bakeng sa likhase tsa nacho - "Guacamole" le "Vegetable salsa".