Khalase e monate ha e lumellane le mahobe a mang, hobane sebopeho sa eona ha se khone ho boloka sebopeho hantle, empa hangata se sebelisetsoa ho kenyelletsa kaka. Ka mokhoa o tsitsitseng, o ka leka, mohlala, eketsa agar-agar kapa gelatin ho theha sebopeho sa gelatin.
Joang ho etsa tranelate e bolila?
Ho etsa tranelate ea tranelate e bolila, e bonolo le e hlakileng, sebelisa maqheka a itseng:
- Bakeng sa ts'ebetsong ena ho na le ho lakatsehang ho isa lapeng krime e bolila kapa sehlahisoa sa lebenkele, empa ka mafura a ka tlaase ho 30%.
- Ha o khetha tranelate e bolila, o lokela ho tsepamisa mohopolo khafatsong ea sehlahisoa le bophelo ba eona.
- K'honate ea 'mele e tla ba kapele' me e be bonolo ho e otla, haeba u sebelisa ho e-na le phofo e kopantsoeng le tsoekere.
- Ha u otla ka ho toba, u tlameha ho hlaphola tranelate e bolila. Sena se tla etsa hore boima bo be bobebe haholo, leha ho le joalo bo ke ke ba ba boima haholo.
Cream bakeng sa kaka e entsoeng ka tranelate e bolila le tsoekere
Ho bonolo haholo ho etsa tranelate e bolila bakeng sa biscuit e itšetlehile ka likarolo tse kang tranelate e bolila le tsoekere. E le hore u fumane sehlahisoa se boleng, ho kgothaletswa hore o tlose mongobo o feteletseng ho tswa ho sesebelisoa se ka sehloohong. E le ho etsa sena, e tlameha ho kenngoa ka gauze mme e tlohe ka lihora tse 'maloa, e le hore mokelikeli o feteletseng o se o tletse.
Lijo:
- tranelate e bolila - dikopi tse 2;
- tsoekere e phofshoana - 4 tbsp. l.;
- vanilla tsoekere - 5 g.
Litokisetso
- Lokisa pele tranelate e bolila ka sehatsetsing.
- Ka motsoako, shapa tranelate e bolila ho e teteaneng, e teteaneng ea bubble e lumellanang hantle le coronet.
- Ka mor'a ho eketsa tsoekere ea tsoekere le tsoekere ea vanilla, kopanya metsoako hang-hang, ka mor'a moo, tranelate e bolila e ka sebelisoa bakeng sa ho kenngoa ha lijo.
Morelate o monate o nang le gelatin
Basali ba bang ba malapa ba rata ho sebelisoa, ho nang le li-gelatinous tse tsitsitseng. Tabeng ena, tranelate ea tranelate e nang le gelatin bakeng sa kaka e tla ba pholosa. Karolo ena e sebelisoa nakong ea ho pholile ebile e ka fetola tatso hanyenyane. E ka ba le mefuta e sa tšoaneng ea 'mala, e le hore kaka e shebahale eka e khanyetse ebile e tletse.
Lijo:
- tranelate e bolila - 1 khalase;
- tsoekere e phofshoana - 4 tbsp. l.;
- gelatin - 1 tsp.
Litokisetso
- Soak gelatin ka 0.5 dikopi tsa metsi a phehiloeng 'me u tlohele ho ruruha bakeng sa 15-30 metsotso. Ebe oo futhumatsa, o se ke oa lebisa ho o pheha mme oa o pholile.
- E otla ka tranelate e bolila ka tsoekere e phofshoana 'me, ntle le ho khaotsa ho shapa, butle-butle tšela gelatin.
- Gelatin ea tranelate e monate e nyenyane haholo, ho molemo ho e sebelisa bakeng sa ho kenngoa ha mahobe ntle le ho baka.
Cream-Plombir ka tranelate e bolila - risepe
Tatso ea ice cream e ka utloahala ka ho leka krime le tranelate ka tranelate e bolila. Ho khetholla joalo ho ka sebelisoa ho lekaneng lihobe kapa bakeng sa li-interlayer. Ho phaella moo, e ka ba tlatsetso bakeng sa capkake. Ka lebaka la litšobotsi tse khethehileng, lijana tse nang le motsoako o joalo li atile haholo har'a bana.
Lijo:
- li-yolks - likotoana tse 3;
- tsoekere - 130 g;
- vanilla tsoekere - 10 g;
- phofo - 2 tbsp. l.;
- tranelate e bolila - 400 g;
- Butter - 200 g.
Litokisetso
- Arola ba makhooa ho tswa ho li-yolks, ba qetelle ba otla ka mohlahlobi.
- Ha u fumana boima bo ts'oanang, eketsa ho eona tsoekere e tloaelehileng le vanilla.
- Kenya phofo 'me u kopanye hantle.
- Eketsa tranelate e bolila le whisk ho fihlela e boreleli le e khanyang.
- Etsa lesela le bolileng, leo metsi a leng ka har'a sekoahelo a etsang hore a pheha. Holimo ka boleng ka tšepe kapa ka khalase, 'me ue phehe ka ho hlapa metsi.
- Khalase e tsosoa ka metsotso e 10-15, ho fihlela e qala ho thiba.
- Butter le kopanya le motsoako o mosoeu o tšoeu. E beha ka tranelate, refrigerate pele o sebelisoa.
Phula ea kaka e nang le lebese le tšolotsoeng le tranelate e bolila
Bakeng sa khaello e atisa ho sebelisa tranelate e bolila ka lebese le koahetsoeng bakeng sa kaka . E ka boela ea sebelisoa ho tlatsa mahobe. E na le mohaho o bonolo le o qhibilihisang 'me o tla ipiletsa ho leino le leholo le monate. Haeba ho hlokahala, o ka kenyelletsa e teteaneng e khethehileng kapa botoroana.
Lijo:
- tranelate e bolila (karolo ea 20% ea mafura) - 200 ml;
- lebese le futhumetseng - 200 g.
Litokisetso
- Kopanya tranelate e bolila le motsoako ho etsa hore e be moea o fokolang.
- Lisebelisoa bakeng sa ho eketsa ka tranelate e bolila, ho otla ho fihlela ho fumanoa boima bo bongata.
- U ka sebelisa tranelate e bolila bakeng sa mahe a linotši kapa mofuta o mong oa kaka.
Tšoara tranelate e bolila
Litšoaneleho tsa boiketlo le mekhoa e metle li khetholloa ke custard e bolila ba tranelate bakeng sa kaka. Ho lebese le bolileng la lebese ha lea tiisoa u lokela ho nka tranelate e bolila ea mafura. Ka lebaka leo, ho tla ba le tlhompho e ntle haholo, e oelang libokeng ebe ha e jale. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa starch, e ke ke ea senya tatso, empa e tla senya tranelate.
Lijo:
- phofo - 2 tbsp. l.;
- tsoekere -120 g;
- lehe la khōho - sekoahelo se le seng;
- botoro - 200 g;
- tranelate e bolila 30% - 300 g;
- Vanilla tsoekere - 2 liphutheloana.
Litokisetso
- Ka tsoekere, khanna ka lehe ebe u otla ho fihlela ho e-na le phala e tšoeu ea pasty.
- Eketsa phofo le tranelate e bolila, o futhumetse motsoako ka letsatsing la ho itlhatsoa ka metsi, emela ho fihlela o omella.
- Tlosa mocheso o chesang ho tloha mocheso, eketsa ho oona 50 g ea botoro le vanilla tsoekere, lumella ho pholile.
- Oli e setseng e nolofalloa ka poleiti e 'ngoe, e kenngoa boima ebe e otloa.
- U ka sebelisa tranelate e bolila bakeng sa mokete oa pancake kapa mefuta e meng ea mahobe a mosesaane.
Letsoai la cottage chisi le tranelate e bolila
Tatso e ke keng ea lekanngoa e na le tranelate ea kirise e hlahisang kaka. Ho phaella moo, e atisa ho sebelisoa bakeng sa mebala e mengata, ho li kenya ka mefuta e fapaneng ea lihlopha le libaskete. Batsoali ba bangata ba malapa a kang ho kenyelletsoa hona ka tsela e bonolo le e bonolo ha ba pheha. Chisi ea Cottage e ka nkoa ka mahlakore a maholo le a maholo a mafura.
Lijo:
- tsoekere - 100 g;
- tranelate e bolila - 500 g;
- kisi ea kottage - 300 g;
- Vanilla tsoekere - 1 sachet.
Litokisetso
- Otla ka tranelate e bolila ka sethapo le vanilla tsoekere.
- Tlanyetsa chisi e senyehileng.
- Boima bo otloa hantle ho fihlela bo le boima, bo lekaneng.
Khalase e monate le tranelate ea yoghurt bakeng sa kaka
Haeba u batla ho fumana li-pastries ka tatso e bonolo, u ka sebelisa recipe bolila ba tranelate, bo akarelletsang yogurt. Ho tsitsisa ha eona ha ho tsamaee haholo ho e lokisa, u ka sebelisa ho teteana ha tsona. Khothalletsa hore u bala Yogurt e khothalletsoa hore e nke tlhaho, ntle le boteng ba lisebelisoa tse eketsehileng.
Lijo:
- yogurt e teteaneng - 400 g;
- khalase e mafura a monate - 300 g;
- thickener - 2 sachets;
- tsoekere e phofshoana - 120 g;
- vanillin.
Litokisetso
- Ho otla tranelate e bolila e pholileng ka tsoekere e phofshoana ka metsotso e 5.
- Eketsa vanillin, yogurt, ho hlahisa le ho hlakola ka metsotso e ka bang 5.
- Ho itokiselitse ho beha tranelate ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa.
Oli ea tranelate ea oli
Haholo le e teteaneng ebile e tletse li-cream tse tsoang tranelate e bolila le botoro bakeng sa kaka. E ka kopanngoa hantle le mahobe a mahe a linotši, li-tubes le libaskete, e boetse e sebelisetsoa ho khabisa top of the confectionery. Ke habohlokoa hore ho nahane hore ho kenngoa ha lijo ke monate haholo, kahoo ho kgothaletswa ho e ja ka hloko bakeng sa batho ba mamelang ho ja.
Lijo:
- botoro - 150 g;
- tsoekere e phofshoana - 150 g;
- tranelate e bolila (20%) - 300 g.
Litokisetso
- Kopanya botoro e nolofalitsoeng ka metsotso e 3, eketsa tsoekere phofo le tranelate e bolila ho eona.
- Boima bo sisinyehile hantle ho fihlela bo ba boima, bo koahetse, bo tla eketseha ka bophara.
Setlolo sa Maskarpone le tranelate e bolila
Ho ekelletsa ho loketseng bakeng sa mahobe a biscuit e tla ba tranelate e bolila e bolila, e akarelletsang mascarpone. Ho kenngoa ha metsi ho ka khabisa libaskete, li-tartlets le capkake, e tla ba khomarela ka botšepehi. Ka ho sebelisa sesebelisoa se eketsehileng, lijana li fumana tatso e sa hlakang e sa hlalosoang.
Lijo:
- mascarpone - 250 g;
- tranelate e bolila - 500 g;
- tsoekere e phofshoana - 200 g.
Litokisetso
- A otla serame se bolila tranelate le tsoekere ho fihlela fluffy.
- Otla mascarpone ho fihlela metsotsoana e 10. Ebe u eketsa khaba e le 'ngoe ho tranelate e bolila.
- Kopanya motsoako ho boreleli le homogeneity.
Cream tranelate le tranelate ea banana
U ka etsa tranelate ea bolila ea pele ea bohobe bakeng sa kaka lapeng , haeba u kenyelletsa ho hlophisoa ha eona ka likarolo tse ka tlisang tatso e fapa-fapaneng. Ka mohlala, o ka eketsa likotoana tsa banana, ho kenngoa hona ho tla fumana bonolo, monko o ikhethang 'me o tla lula o teteaneng.
Lijo:
- tranelate e bolila 30% - 0,5 l;
- tsoekere - 1 senoelo;
- banana - 2 likotoana.
Litokisetso
- Kopanya tsoekere ka chilled tranelate e bolila. E otla le mohlahlobi ho fihlela o teteaneng mme o romelloa sehatsetsing.
- Koahela libanana tse peeled tse nang le blender. Kenya kerame e bolila ho bona 'me u kopanye hape le motsoako.
- Krime e tla ba e teteaneng joaloka jelly.
Cream tranelate chocolate cream
Baratuoa ba tsokolate ba tla khona ho itokisetsa ho kenngoa mongoaneng, o loketseng ho latsoa tatso ea bona - tranelate e bolila ka cocoa . Bakeng sa ho qhibiliha hamolemo, tsoekere le cocoa phofo e ka kenngoa ka lebese le futhumetseng. Ka thuso ea mokhoa ona, ho na le sebopeho se ts'oanang haholo se se nang litsuoa.
Lijo:
- cocoa phofo - 3 tbsp. l.;
- tsoekere e phofshoana - 2-3 tbsp. l.;
- tranelate e bolila 20% - 250 ml.
Litokisetso
- Kopanya phofo ea kakao le tsoekere e phofshoana.
- Butle-butle eketsa tranelate e bolila ho boima bo sootho 'me ue hloekise ka botlalo.