Borscht - e 'ngoe ea lijo tsa pele tseo u li ratang haholo, tsa bohlokoa le tse matla tsa matla, le lintho tse ngata tsa limatlafatsi. Kaha ho na le mefuta e sa tšoaneng ea sopho ena, ho ka khoneha ho fumana hore na lik'hilojule tse ngata tsa borsch li ka kenyelletsoa matla a matla a likarolo tsohle tsa eona.
Khalori ea borscht ntle le nama
Lihlahisoa tsa caloric tse omeletseng ntle le nama li fokola - hoo e ka bang 25-30 kcal ka 100 g, kahoo hangata li sebelisoa lijong tsa phepo. Molemo o moholo oa sejana sena ke hore esita le ha ho se na nama, tatso ea mahlakoreng a borsch e ntse e tletse, ha e e-na le palo e kholo ea meroho, empa e boetse e na le linoko tse sa amaneng le lik'halori.
Li-caloric tsa borscht le nama
Li-caloric tsa borscht tse nang le nama li phahame haholo ho feta nama e omeletseng 'me li itšetlehile haholo ka mafura le likhase tsa nama - ho tloha ho 110 ho ea ho 200 kcal ka 100 g. Bo phahameng ka ho fetisisa ke khalori ea borscht holim'a nama ea kolobe, sopho ea khoho kapa moriana oa nama oa nama ha o rue haholo, .
Haeba u rata nama ea borsch, empa u batla ho e etsa hore e se ke ea "boima", khetha ho pheha nama e omeletseng ntle le masapo, a hloekileng, eseng sauerkraut, linaoa kapa zucchini, eseng litapole. U ka hana ho chesa, empa haeba u rata tatso ea eona, ka mor'a hore u omee eiee le lihoete, tlohela oli e feteletseng, e kenye letsoho la langa le le lejele 'me u behe meroho hammoho le eona. Ka tafoleng ea borscht ho na le tranelate ea mafura a mafura, mme ha e na ka mayonnaise, mme bohobe bo loketse ho Borodinsky kapa rye.
Tatso e ntle haholo ea borscht hase ntho e 'ngoe le e' ngoe, eo u ka e ratang. Meroho e meholo, meroho le nama e fa sejana lintho tse ngata tse bohlokoa - livithamini, li-acids le likarolo tse hlahang (vithamine C le sehlopha B, folic le pantothenic acids, carotenoids, amino acid, letsoai la diminerale). Borsch e thusa batho ba nang le liphio, sebete, khatello ea kelello, botenya, le ho fokotseha ha metabolism.
Lijo tsa Borscht
Haeba u batla ho theola boima ba 'mele, leka ho ja lijo ka borsch, e leng bonolo ho e boloka ka lebaka la ho ja lijo tsa pele. Ho lahleheloa ke 'mele oa beke ka beke e ka ba lik'hilograma tse 5.
- ka letsatsi la pele ba ja litholoana (ntle le libanana);
- ka lekhetlo la bobeli - meroho e tala (ntle le lierekisi le limela tse ling);
- ka litholoana le meroho ea boraro (ntle le litapole);
- ka leshome - litholoana, meroho le lebese le tsitsitseng;
- ka la bohlano - 200 g ya nama ea pheho e phehiloeng le tomate;
- ka la botšelela - 200 g ea meroho e phehiloeng le ea makhasi;
- ka raese e phehiloeng ka bosupa le meroho.