Jubile cutlets ho tloha nama ea kolobe

Mohlomong, ha ho motho ea le mong ea ka hanang ho leka ho khaola. Li entsoe ka nama le tlhapi, meroho esita le lipere. Lijo tse monate, li-cutlets, ka mohlala, li tsoa ho nama ea nama ea kolobe - e loketseng lijo tsa hoseng (o ka li tšela ka mahe a pholileng), lijo tsa motšehare (e-na le pasta, litapole tse senyehileng kapa buckwheat) kapa lijo tsa motšehare (feela eketsa lipeo tse seng kae tsa steamed, stewed kapa tse ncha).

Ka bomalimabe, ha ho motho e mong le e mong ea tsebang ho etsa li-cutlets tse nang le lero la nama ea kolobe, e leng ntho e thata haholo, o lokela ho tseba liphiri tse 'maloa le ho latela melao e bonolo.

Melao le liphiri:

1. Khelo leha e le efe ea li- cutlets tsa lero ho tloha ho nama ea kolobe le ea nama ea likhomo e qala ka khetho e nepahetseng ea nama. Ho nama e thata ea phoofolo e tsofetseng, ka maqheka, ho ke ke ha khoneha ho pheha cutlets e monate le e molemo. Ka hona, nama e lokela ho ba e hloekileng (ka ho khetheha, ea kajeno). Leseli: nama ea kolobe - pinki, veal - e khubelu e khanyang, nama ea khomo e bofubelu. U se ke ua nka nama e khubelu kapa ea burgund.
2. Sephiri sa bobeli - nama ha ea lokela ho itšetleha. U se ke ua ea boemong bo bong bo feteletseng, nama e mafura haholo, hape, u se ke ua fumana li-cutlets tse lero, khetha nama ea kolobe ho molala, ho tloha veal - dorsal fillet kapa brisket .
3. Li-cutlets tsa lero li fuoa meroho. U ka eketsa eiee e kopanyang (ka hora ea 1 kg), litapole tse 2-3 tse nyenyane kapa tse nyenyane tse zucchini. Ho phaella moo, re tlameha ho kopanya mahe, likhoho kapa likoekoe. Lijo tse monate li tla boela li be juiced le bohobe bo sa tsoehang kapa bohobe bo kolobisitsoeng ka lebese.

Cutlets ho tswa ho nama ea nama ea kolobe

Lijo:

• karolo ea molala oa nama ea kolobe e nang le li-interlayers tse mafura - 1,5 kg;
• koro e tšoeu ea bohobe - lik'hilograma tse ½;
• lebese kapa tranelate e tlaase mafura - 0,4 l;
• lejoe la letsoai le se nang li-additives - 2 pinch;
• pepere e ncha ea mobu holim'a leloala - 1 pinch e nyane;
• onion kapa bulb e tšoeu - 0,2 kg;
• litlolo tse tšoeu tse phehiloeng - litsamaiso tse 3;;
• likoekoe mahae ao ke a sehlopheng - 12-15 maqheka.

Litokisetso

Re qala ka taba ea hore nama e nkoa e sa lekaneng haholo (hoo e batlang e le ho tloha ho li-matchbox), re hloekisa eiee le litapole. Tšoaea likotoana tsa bohobe ka lebese kapa tranelate. Re sila grinder ka nama e kholo kapa re khaola nama ka sesebelisoa sa lijo kapa blender, ka sekotlolo se arohileng re sila liiee le litapole, ho hlalosa lero. Bohobe bo penya le ho sila. Re kopanya nama e senyehileng, meroho, bohobe, eketsa letsoai, pepere, mahe, ho tsosa le ho qala ho otla. U ka e kenya ka mokotleng oa polasetiki. Ho molemo ho lokisoa lintho, li-cutlets tsa nama ea kolobe e tla ba lero le monate haholoanyane, e leng phepo ea eona e bonolo, ka lehlakoreng le lenyenyane le ho chesa oli e futhumetseng oli ea soneblomo metsotso e 3 ka lehlakoreng le leng.

Bakeng sa sekhahla se tšoanang, re lokisetsa li-cutlets ho tsoa ho nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe, e leng lero leo ba tla ba le lona haeba u nka likarolo tse peli tsa nama ea kolobe le karolo e le 'ngoe ea veal.