Macaroni e bolela lihlahisoa tsa tubula tse entsoeng ka phofo le metsi. Qalong, lijana li bonolo ho feta macaroni e ke keng ea e fumana. Empa hase ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo joalokaha e bonahala. Ho tloha sehloohong sena, ba ratang pasta ba tla ithuta ho etsa pasta e entsoeng ka maiketsetso, ho pheha pasta e le hore ba se ke ba khomarela hammoho, hammoho le lintlha tse ngata tse thabisang le tse molemo ka macaroni.
A re qaleng ka mefuta e mengata ea pasta. Ho sa tsotellehe hore Italy ke sebaka sa sebaka sa tsoalo sa paseka, litlaleho tsa lihlahisoa tse tšoanang li boetse li fumaneha ho batho ba bang. Ka mohlala, ka bochabela, mahe le raese noodle, macaroni ho tloha phofo kapa thoko ea buckwheat li tloaelehile. Ha u ntse u pheha ka Seslavic, u ka fumana li-dumplings le li-dumplings, tse lokiselitsoeng e le pasta e tala, empa hlama ha e omelle ebe e eketsa metsi a mangata.
Ho hlahisoa ha macaroni ho mefuta e thata ho atile haholo Italy, 'me ba bitsoa pasta. Ho tloha moo, re ile ra fumana diresepe tse ngata tsa sauces tse fapa-fapaneng, ka lebaka la hore esita le pasta e phehiloeng feela e ka ba le tatso e khethehileng le monko o monate. Hape, pasta e fapane ka mefuta - bakeng sa lijana tse fapaneng li hlahisa lihlahisoa tsa mefuta e sa tšoaneng le boholo. Pasta e kholo e ntle bakeng sa ho pata, lithapo tse nyane li ntle li salate, pasta, linaka, li-spiral li sebelisoa e le sejana se lehlakoreng, 'me bakeng sa casseroles ho molemo ho nka li-tubes tse khutšoanyane. Ka linako tse ling lihlahisoa li entsoe ka limela tsa tlhaho.
Ho bohlokoa haholo ho tseba phapang e nepahetseng ea lihlahisoa tsa hlama tse nang le mofuta oa pasta. 'Nete ke hore ho na le pasta e molemo, eo ho eona ho sa fumaneng mafura - sena ke pasta ho tloha koro ea durumu. Empa lihlahisoa tse joalo li theko e boima haholo, 'me, ka bomalimabe, liaparo tsa bona ha lia lekana haholo. Hangata ke pasta e entsoeng Italy. Linaheng tsa CIS, tlhahiso ea macaroni ho mefuta e tiileng ea koro e hlahile haholo, mohlala, ke "Chumak" e theko e boima haholo. Paseka e theko e tlaase haholo ho mefuta e sa tšoaneng ea koro ke e mpe ho feta litlolo tse hlahisang - khalekere ea li-pasta tsena li phahame ka ho fetisisa, ho thata ho finyella hore pasta e joalo ha e khomarele hammoho, 'me ka mor'a ho ja e ntse e le boima ka mpeng.
Bakeng sa Mataliana, ha ho amohelehe ho bitsa lihlahisoa tsa macaroni ho mefuta e sa tsoaneng ea koro. Li-macaroni tse nepahetseng li kenya letsoho ho tlosa k'holeseterole 'meleng, li na le liprotheine tse ngata, kahoo li ka hlōlisana le lihlahisoa tsa nama. Hape macaroni ho tloha limareng tse tiileng li na le livithamine 'me li fapane mohahong oa lik'habohaedreite. Ka mefuta e sa tšoaneng ea koro, starch e ka sebopeho sa kristalline 'me ha e senyehe ha e ntse e sebetsa, empa e fetoha protheine. Litekong tse bonolo, starch ke amorphous mme e senyeha ha e sebelisoa, pasta e phehiloe, 'me metsi ao a phehiloeng a fetoha pente. Macaroni lihlahisoa tsa boleng bo fapaneng li na le phapang e ka ntle. Macaroni ho mefuta e mengata ea koro e boreleli, tranelate kapa khauta mmala, ka matheba a lefifi le a masoeu. Phakeng ea pasta ho tsoa mefuta e sa tsoaneng o tla fumana lijo-thollo tsa phofo, 'me macaroni ka boeona li soeufetse kapa li le mosehla, li se li le thata ebile ha li na letho, kapa li na le lintlha tse hloekileng, lits'ebeletso tsa litšila.
Ho tsoa ho mofuta le boleng ba pasta ho itšetlehile ka hore na ke joang le ho pheha lijo tse kae ho pheha pasta. Molao o tloaelehileng oa ho pheha macaroni ke metsi a mangata (e seng ka tlase ho litara tse metsi ka 100 g ya lihlahisoa).
Joang ho pheha macaroni ho tloha koro ea nakoana?
Paseta ea boleng bo phahameng e bonolo haholo ho pheha. Tlisetsa pheha metsi a lekaneng, eketsa letsoai le pasta. U ka brew, joalokaha ho tloaelehile Italy - ho etsa paseta hanyenyane, 'me ho ka etsoa hore u itokisetse ka botlalo. Hlakola metsi, kenya pasta ka lijo tse futhumetseng, nako le sauce 'me u chese tafoleng.
Ho pheha pasta ho tloha koro e bonolo?
Paseta e joalo e thata ho e lokisetsa, ha e ntse e khomarela 'me e pheha ka potlako. Ho oela lihlahisoa tse nosetsang metsi, o ka eketsa oli ea meroho. Etsa bonnete ba hore u shebile - hang ha li-pasta li pheha, tima mollo 'me u susumetsa, u phehele metsotso e 7-10. Kamora moo, leka - hang ha pasta e pheha, 'me bohareng ho ke ke ha e-ba le mocheso o mokelikeli, tlosa metsi' me u kenye moriana. Mesea e lokela ho etsoa pele o pheha pasta, ebe oe eketsa sejaneng se chesang, ho seng joalo le pasta
Joang ho pheha pasta e tala?
Paseta e mongobo ha e reretsoe ho boloka nako e telele, empa e pheha hang-hang. Kheliso e bonolo - ho tloha mahe, phofo le metsi a kopanya hlama e thata haholo, e fokolang haholo, e etsoang le e omileng. Bakeng sa 'mala, o ka eketsa lero la sipinake, lihoete kapa li-beet. Ha a phehile metsi a letsoai a tšela pasta mme o pheha ho fihlela o itokisitse. Ebe o tšolla metsi, eketsa oli ebe oe beha holim'a lipoleiti tse futhumetseng. Ha ho kgothaletswe ho hlatsoa pasta ea metsi a batang.
Joang ho pheha pasta?
Lekhasi la raese le phehiloe ka potlako - e le hantle metsotso e 3-5. Ka linako tse ling li soaked pele li pheha. Hangata liphutheloana li bontša mokhoa oa ho itokisetsa, empa ho molemo ho latsoa, 'me haeba li se li loketse ho noa metsi.
Lijo tsa pasta li fumaneha hohle lefatšeng ka bophara, ka lebaka la mefuta e mengata ea tatso le minimalism ha ho pheha. Lihlahisoa tse tsoang pasta li kopantsoe le hoo e batlang e le lihlahisoa tsohle, ka hona ho lokisetsa lijo tse makatsang, ha ho hlokahale hore u sebelise chelete e ngata 'me u qete letsatsi lohle setofo. U se ke ua tšaba ho lora, 'me ka sebele u tla thabisa lelapa la hau ka monate o sa tloaelehang.