Mohloli oa liprotheine tsa meroho le likokoana-hloko tseo batho ba li hlokang - lierekisi - li monate ka mefuta e mengata. Hangata lierekisi tse nyenyane li jeoa feela joalo, li ka kenngoa lijong tsa sopho le limela tsa meroho . Li-peas tse tala tse nang le makotikoting - e leng motsoako oa bohlokoa li saleng tse fapa-fapaneng, e le sejana se lehlakoreng, se lumellana ka ho feletseng ho sausages kapa cutlets . Hangata lierekisi tse omisitsoeng li phehoa ka litapole tse pentiloeng.
Liphiri tse 'maloa
Ka bomalimabe, hase batho bohle ba ratang puree e sebetsang ho tloha lierekisi. Ho na le mabaka a mangata a sena a sa rateng. Pele, hase bohle ba khethang sehlahisoa se nepahetseng. Ea bobeli, lierekisi li lokela ho pheha hantle. Ntlha ea boraro, ho makatsang ke hore ho pheha monate o monate oa pea ha o sebetse feela ho linaoa.
Qalong, re khetha lierekisi tse nepahetseng. E lokela ho rekisoa ka har'a sephutheloana se pontsoeng e le hore u ka bona lierekisi. Li lokela ho ba ka boholo bo lekanang, karolo ea likhakisi tse khethiloeng e lokela ho ba tse fokolang. Haeba o ka reka sehlahisoa ka boima ba 'mele - senya. Ha hoa lokela ho ba le monko oa hlobo, mobu o omileng, lerōle kapa litoeba. Feela monko oa lierekisi.
Soak kapa che soak
Kaha puree e lokiselitsoe ho tloha lierekisi tse omisitsoeng, ho hlokahala hore u soak pele o e lokisetsa. Molemo - metsi a chesang ka lihora tse 3-4. Lierekisi li nka metsi a lekaneng 'me li pheha ka potlako. U ka koahela lierekisi le metsing a batang, empa joale le nako eo ae hlokang ho fana ka ho eketsehileng, mo koetlise bosiu kaofela. Kahoo, a re u pheheleng ho pheha puree ea monate e monate.
Lijo:
- dierekisi tse omisitsoeng - 1 khalase;
- dill - sehlopha sa 1;
- letsoai - teaspoon e 1;
- ho soda soda - ¼ tsp;
- Bay leaves - 2 pcs.
- pepere fatše (motsoako) - 1 pinch.
Litokisetso
Mona ke setsi sa motheo, seo ho tla hlaka hore na o ka pheha pea puree joang ka nepo. Re hlahisa lierekisi, tsa ka, tšela metsi a chesang ebe re tsamaea lihora tse 4. Ka mor'a moo, hape hlatsoa lierekisi tlas'a metsi, robala ka sekotlolo sa metsi, u se tlatse ka metsi a hloekileng 'me u qale ho pheha. Ha metsi a pheha, a kopane, hlatsoa lierekisi mme u phete mokhoa ona. Metsing a phehile a eketsang soda le ho pheha lierekisi tsa rona ka nako e ka etsang hora. Bakeng sa kotara ea hora ho fihlela u itokiselitse, eketsa dill mane, ka thata-thata ho tlama sesepa ho etsa hore ho be bonolo ho e fumana. Lierekisi tse loketseng tse lahleloang ka colander, ho hloekisa le blender ebe o eketsa letsoai le pepere.
Haeba ho se na nako
Hangata ho hlaha potso, ho potlakela ho pheha pea puree ka potlako, ka hona e ne e boetse e monate. Ha e le hantle, ha ho letho le rarahaneng mona. Lierekisi tse hlatsoitsoeng li kenngoa khatello ea khatello 'me re fumana puree e ntle ka hora ea hora. Ka lehlakoreng le leng - tshebetso e ts'oana.
Haeba khatello ea khatello e sa fumanehe, re tla u bolella kamoo u ka phehang puree ea pea kateng. Lierekisi tse hlatsoitsoeng li lokela ho kenngoa ka sekotlolo se sebetsang, tšela metsi ebe o beha mocheso o motle oa "Multipovar" ho ea ho likhato tse 200. Bakeng sa 40-45 metsotso ea lierekisi e phehiloe, e sala feela ho pheha litapole tse monate haholo.