Ha u bua ka kotsi le molemo oa hummus, pele ho tsohle ho hlokahala hore u ithute ho eketsehileng ka sehlahisoa sena le ho itokisa. Ke mokhoa o tsitsitseng oa li-pasty o ka sebelisoang bakeng sa lijo, joaloka pasta ka sandwich, sauce kapa snack. Li- hummus tsa eona li na le thuso ka lebaka la tšebeliso ea linate tsa Turkish le sesame tse nang le lisebelisoa tse ka sehloohong. Ho tlatsa lijo tse sebelisoang ka mefuta e fapaneng ea li-seasonings, oli ea mohloaare, linate tsa phaene, garlic, paprika, pepere e chesang, joalo-joalo.
A re hlokomeleng ka kotsi le melemo ea hummus bakeng sa setšoantšo le 'mele oa motho ka kakaretso.
Ke eng e thusang motho hore a lule a le monate?
Tšebeliso ea hummus bakeng sa basali e khethoa ke thepa ea lihlahisoa tseo tse kenyelletsoeng ho kenyeletsoa ho eona. Ntho ea pele e sebelisang hummus ke ea basali - bohlokoa bo phahameng ba phepo e nepahetseng, hobane esita le karolo e nyenyane e tla tlatsa 'mele kapele. Ho khothalletsoa hore u qale ho ja le hummus, sena se hlokahala e le hore u qobe ho ja haholo nakong e tlang, kaha lihlahisoa tse phahameng tse hlahisoang ke sehlahisoa li u lumella hore u potlakele ho fana ka maikutlo a satiety.
Sejo sena se tla thusa haholo batho ba limela, hobane se na le tšepe e ngata le liprotheine.
Tšebeliso ea hummus ke ho boloka palo e kholo ea likarolo tse molemo ho eona. Mona ke lenane feela le sa phethoang la se leng ka sebopeho sa sejana sena:
- Li-polyunsaturated tsa mafura a mafura a bohlokoa - li hlokahala bakeng sa ho tlosa k'holeseterole 'meleng, li tlatsetsa ho lahleheloang ke boima ba' mele le khatello ea mali e tlaase.
- Li-vithamine tsa sehlopha B (B5, B4, B1) - ho boloka boemo ba tsoekere maling, tšehetso ka lisele tsa lefutso, ho tlatsetsa ho ntlafatsong ha boko, ho hlokahala bakeng sa tsamaiso ea endocrine le ea pelo.
- Ho ba teng ha folic acid ho hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea mofu oa masapo, protheine ea biosynthesis, tšehetso ea ho itšireletsa mafung, le ho tšoana ha li-vithamine tsa B.
- Lisebelisoa tsa meroho.
- Microelements (molybdenum, manganese, tšepe ).
- Amino acid tryptophan (e nka karolo ea ho sebelisoa ha serotonin "hormone ea thabo").
Ho phaella moo, hummus e na le sesame ea tlhahiso ea eona (e nang le calcium e ngata) le mohloaare (mohloli oa vithamine E) oli, vithamine C. Joalokaha ho ka ahloloa ho tsohle tseo ho builoeng ka tsona ka holimo, moferefere o ka nkoa e le sehlahisoa sa bohlokoa haholo. E ka lokisoa lapeng kapa e rekiloe e loketse. Hummus e monate haholo ha e kopane le bohobe ba pita kapa pita.
Tšenyo ea hummus
Joaloka lijana tse ling tse ngata, hummus e na le lipolelo tse fapaneng, tse lokelang ho tsebahala ho bohle ba etsang qeto ea ho latsoa lijo tsena tse monate. Ho fumanoe hore ho noa joala ho ka etsa hore ho bonahale eka ha ho bonolo, ka hona ke ntho e sa rateheng ho kopanela le sehlahisoa se joalo, haholo-holo haeba ho na le tšekamelo ea ho thehoa ha likhase tse feteletseng. Ho phaella moo, u se ke ua itšetleha ka batho ba joalo ba jang ba lemaletseng mafura. Tšebeliso e sa laoleheng ea sehlahisoa sena se ka baka tlōlo ea ts'ebetso ea metsoallo, eo nakong e tlang e ka bakang boima bo feteletseng.
Ka ho akaretsa, ho lokela ho boleloa hore hoa khoneha ebile ho hlokahala hore ho jeoe hummus, empa ka bongata. Ho phaella ho li-caveats tse ka holimo, hummus ke lijo tse monate le tse monate tse nang le li-vithamine tse ngata le microelements tse molemo, e leng tsa bohlokoa bakeng sa 'mele ea rona.