Kajeno, lithuto tse ngata li ntse li khannoa, ho itšetlehile ka ho ithuta melemo ea kokoana-hloko ea koro le phello ea eona 'meleng oa motho.
Sebopeho sa kokoana-hloko ea koro
Lihlahisoa tsa 'mele li hlahisa limela ka koro, ha e na hantle. Sprouted koro ha ho bonolo ho sebelisa sehlahisoa, empa tlhaho ea limela e sebetsang ka kakaretso. Lihlahisoa tsa koro e tloaelehileng li na le protheine ea 20%, ha palo ea protheine e mekileng koro e fihla ho 26%.
Ke'ng e thusang lijalo tsa koro tse lenngoeng?
Ha koro e ntse e mela, starch ea fetoha maltose, 'me mafura a mafura a bohlokoa ho' mele ho e-na le mafura. Har'a lijo-thollo li na le protheine tse senyang li-amino acid , 'me hamorao li kena li-nucleotides. Karolo e sa kang ea khethoa ke 'mele e tsoela pele ho arohana ka metso e sa tšoaneng. Melemo ena e sebetsa e le motheo oa ho hahoa ha nucleic acids, e leng motheo oa liphatsa tsa lefutso. Ke hore, 'mele o amohela lisebelisoa, tseo ka tsona o ka hlaphoheloang mafu a mangata.
Ho ja motho ea tsoetseng koro ho na le sehlahisoa se ikhethang se sa hlokeng hore 'mele o senye mafura, liprotheine le lik'habohaedreite. Ho fapana le lisebelisoa tse ling tse fanoang ke li-pharmacy, re fumana li-vithamine le liminerale ka mokhoa o bonolo oa ho ja le o tsitsitseng.
Lintho tse molemo tsa koro e ntseng e mela
Kamehla tshebeliso ea koro e ntseng e mela e ka theha mekhoa ea metsoako 'meleng. Tsela e tloaelehileng ea motho e ntlafatsa, ho hanyetsa mafu a eketseha, tšoaetso ea tšoaetso e hlaha. E khothalletsoa ka ho khetheha hore e sebelise ho hlahisa koro ka mokhathala, ho fokolisa tšoaetso ea mafu a mmele, nakong ea lefu la sefuba,
Magnesiamo, e nang le limela tsa koro, e theola khatello ea mali 'me e tlosa k'holeseterole maling. Fiber e sa tsitsang e tlatsetsa ntlafatsong ea lijo. 'Mele o hloekisoa ka chefo le radionuclides. Fiber e nang le mocheso e tlatsetsa bakeng sa ho hlaphoheloa ha mala a entsoeng ka maleng.
K'halori ea kokoana-hloko ea koro ke 198 kcal ka 100 g ya sehlahisoa. E boetse e sebelisetsoa botenya kapa mathata a ts'oaetso. Haeba u ja kokoana-hloko e nyenyane ea koro, u ka fumana ho lekaneng 'me u itokolla tlala.