Caviar ho tloha ka courgettes ke lijo tse hlahisang meroho tse ratoang haholo naheng ea habo rona. Haholo-holo nakong ea mariha ho hotle ho bula nkho ea caviar le ho pheha menyetla ea monate - e potlakile ebile e monate. Ka sebele u ka reka papali ea zucchini ea ho hlophisa liindasteri lebenkeleng, empa ho molemo ho itokisetsa. Joang ho pheha caviar? Ho na le lipepe tse ngata le mekhoa.
Khetho ea 1
Lijo:
- 3-4 kg ea zucchini (ka go tlhaolega e monyenyane)
- 1 kg ea onion
- 1 kg ea lihoete
- tomato puree
- letsoai
- asene 9%
- 300-400 dila ea oli ea meroho bakeng sa ho monya.
Litokisetso:
Squash, lihoete le lieiee li hloekisoa, li khaola ebile li fried ka thōko. Ho hang ha u hahele. Joale metsoako eohle e halikiloeng e kenngoa likarolong tse kopantsoeng 'me e sithabetse ho ea boemong bo ts'oanang ba puree.
Hona joale beha litapole tse pholileng ka setsing se le seng (k'haravene e kholo) ebe u kopanya hantle.
Kazan a kentse mollo o monyenyane haholo mme o tima ka metsotso e 40 (nakong ea ho tima mahe ka linako tse ling ho hlohlelletsa ho qoba ho chesa).
Metsotso e 20 kamora ho qaleha ha sethopo ho eketsa 1 tablespoon ea asene, 2-4 tablespoons ea tamati ea langa le le lej le letsoai ho latsoa. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me re qale ho raha mahe a linkhoana tse hloekisitsoeng, tseo re li tšollang. Libanka, li khelosetsoe, li phuthetsoe ka kobo ea khale 'me li ea letsatsi, ka mor'a moo li ka li kenya ka phaposing ea joala kapa ka lebokoseng la khalase.
Caviar ho tloha li-courgettes bakeng sa mariha ke kotulo e utloahalang le ea bohlokoa.
Khetho ea 2
Ena ke risepe e 'ngoe bakeng sa caviar e monate.
Lijo:
- 4-5 e nyenyane ea mahareng a zucchini
- 2-4, tomate e kholo e khubelu
- 2 pelepele e khubelu
- 1 pepere e khubelu
- sehlopha sa dill (o ka eketsa e 'ngoe e tala)
- 4-5 cloves ea konofolo
- letsoai
- oli ea soneblomo
- linoko ho latsoa.
Litokisetso:
Ntlha ea pele, re tla sila li-onion hantle ebe re li tšela ka lero ka oli. Re tla hloekisa zucchini ebe re roba thipa kapa re e phunyeletse ka grinder ea nama ka lero le leholo (o ka sebelisa sehlahisoa kapa sefahla). Re tšela oli ka tlase ebe re beha boima ba zucchini moo, re bo tšela ka metsotso e 5, ebe o eketsa eiee e halikiloeng, e kopanya le ho e beha ho fihlela e se e loketse. Metsotso e 10 pele bofelo ba ts'ebetso e fela, tšela pelepele le tamati. Bakeng sa metsotso e 3-4 pele qetellong ea ts'ebetso, eketsa litlama tse teteaneng le konofolo, eketsa linoko tse omisitsoeng, eketsa letsoai, kopanya le ho koahela ka sekwahelo. A re pholileng 'me u ka sebeletsa.
Semela semela caviar le courgette
Lijo:
- Bohobe ba lik'hilograma tse 5
- 2 kg ea tamati e khubelu
- 2 kg (ka ho khetheha, eseng ea khale) ea zucchini
- 1 kg ea onion
- 300 dikgerama tsa konofolo
- 250 dikgerama tsa oli ea limela
- letsoai ho latsoa.
Litokisetso:
Semela se setlama se pheha ka metsi a letsoai 'me se khaotsoe hantle. Tsukini e hlakileng ea peel, dipeo le ho khaola likotoana. Re hloekisa lihoete ka grater e khōlō. Hloekisa eiee le litamati tse khaoletsoeng hantle. Ha e le hantle, o ka senya meroho
Ho boloka squash caviar ka kakaretso ke mokhoa o bonolo. Oli ea veine e lokela ho nkoa e le tšoeu feela, e etsang karolo ea 6- kapa ea 9 lekholong.
Caviar e lokela ho kenngoa feela ka sesebelisoa sa metsi (ka holim'a mouoane oa metsi 3-4 metsotso) 'me u sebelise feela li-sterilized (metsotso e phehiloeng 5) likoti. Ha e le hantle, u ka sterilia caviar ka makotikoti tlas'a lids bakeng sa ho tšepahala, empa bongata ba basali ba malapeng ba etsa ntle le eona - mokokotlo oa makoti ka makotikoting le mebuso ea ho itokisa le ho lekaneng ha recipe e bolokiloe hantle ho fihlela sehlabula se latelang.