Ka nama e monate ea mokopu, litholoana tsa citrus li kopane ka ho feletseng, ka hona lipapisong tse latelang re tla hlahloba theknoloji ea ho etsa jeme ho tswa ho mokopu o nang le lamunu le lemon.
Recipe ea jeme ea mokopu le lamunu le lemon
K'hope ena e ikemela ka sepheo sa sepheo sa lijo tsa Maindia, ka lebaka la motsoako oa li-citrus, cardamom le turmeric. Linoko tse nkhang hamonate ha li fane ka monate o monate feela, empa li tla boela li hlahisoe ka litšoaneleho tse nang le likokoana-hloko, haholo-holo litabeng tsa lihlooho tse batang.
Lijo:
- Phula ea mokopu - 740 g;
- tsoekere - 320 g;
- metsi 345 di ml;
- lero la lamunu - 45 ml;
- lero la lemone - 20 ml;
- turmeric - ½ tsp;
- cardamom - 3 pods.
Litokisetso
Qala ka ho lokisetsa sirapo. Kaha re batla ho etsa jeme ea mafura ho tswa ho mokopu, lamunu le lemon, re ke ke ra pheha likotoana tsa mokopu ka sirapo ka nako e telele, kahoo e lokela ho thibela esita le pele mokopu a eketsoa. Kopanya tsoekere hammoho le metsi 'me u phehele metsotso e ka bang 15.
Etsa makhasi a mokopu ka likotoana tse nyenyane, 'me u li kopanye le sirapo, u kenyetse lero la citrus, turmeric le cardamom. Tsoela pele ho cheka jeme ka metsotso e ka bang 15, ho fihlela mokopu o kokobetsoa. Abela jeme holim'a linkho tse hlatsoitsoeng le sekoahelo, ebe u se beha ka senya.
Khama ea mokopu le liapole, lemon le lamunu
Jeme ea mokopu e fetoha puree 'me e ntle bakeng sa ho eketsa pie ho tlatsa kapa ho apara toast ka botoro. Hammoho le mokopu, recipe e sebelisa liapole, tse tummeng ka bongata ba pectin ka ho hlophisoa, kahoo li tlatsetsa ho fokotsa kapele ea billet.
Lijo:
- Phula ea mokopu - 740 g;
- liapole - 360 g;
- orange - sengoathoana se le seng;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- metsi a 215 ml;
- tsoekere e 380 g.
Litokisetso
Lijo tsa apole le nama ea mokopu li romeloa pele ho liheese tse 155 tsa lik'hilograma, ka metsotso e ka bang 40. Hlakola meroho le liapole hammoho. Lokisetsa sirapo e khanyang, ho kopanya lisebelisoa tse setseng: metsi, tsoekere, lero la oli e le 'ngoe le lero la lemon. Emela hore sirapo e bososele 'me e lumelle hore e phehe metsotso e 10 ho ntša metsi, ebe u kopanya sirapo e nang le mokopu-apole ea apole' me u tsoele pele ho fula ho fihlela u fihla tekanyo ea bongata bo batlang.
Jam ho tloha maqeba, li-orang le lilamunu
Eketsa setho sa mosebetsi se fetang tatso feela ka thuso ea lero la citrus le sehlaha, empa hape ka ho eketsa vanilla pod hammoho le letlapa la ramu. Nakong ea matsatsi a phomolo, tokisetso e joalo e tla be e phaella ka ho fetisisa ho mpho ea mpho.
Lijo:
- mokopu - 560 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- tsoekere - 390 g;
- orange - sengoathoana se le seng;
- Lemon - 1/2 lipakane.;
- rum - 45 ml.
Litokisetso
Khaola mokopu ka li-cubes le blanch ka potlako. Nakong ena, likotoana li tla ba le nako ea ho nolofatsa, empa li ke ke tsa kena ka hare. Tšela mokopu o phehiloeng ka tsoekere, eketsa halofo ea lemon, lero la lamunu le halofo ea peel ea citrus. Bakeng sa tatso, tšela ramu 'me u kenye motsoako oa vanilla o khaotsoeng. Tlohela sirapo ho pheha boima ba bongata, ebe u aba mosebetsi ka holim'a linkho tse hloekileng le ho romeletsa ho senya.
Ho latela theknoloji e tšoanang, o ka lokisa jeme "Pyatiminutku", sirapo e belang, e phehile mokopu metsotso e 5, ebe o tsamaea lihora tse 8. Ka morao, mokhoa ona o pheta habeli hape. Kahoo mokopu o boloka sebopeho sa hae ka hohle kamoo ho ka khonehang, 'me likotoana li fetoha ponahalo.