Ka bomalimabe nako ea litholoana le meroho e fela 'me ho bohlokoa ho nahana hore ke nako ea ho koala langa le le lejho mariha le hore na ntho e ntle ka ho fetisisa le e ntle e lokela ho etsoa joang.
Joang ho koala langa le le lej mariha ka nama grinder - e bonolo risepe
Lijo:
- linama (butsoitseng), tomate - 9 lik'hilograma;
- letsoai la kichine - 1 lijo tse tsoekere khaba.
Litokisetso
Re hlatsoa litamati ka ho feletseng metsing a batang. Ka bonolo tlosa sebaka ho tloha ho li-pedicels, 'me u khaole nama ka thipa e bohale bakeng sa li-lobel 6-8. Ha meroho eohle e ntse e sebelisoa, re fetisetsa grinder ea nama ka sieve e ntle ebe re fetela ho eona litamati tsohle tse lokiselitsoeng. Tomate e tšeloa ka likotoana tse peli tsa litha e le nngwe (ka potlako) 'me u li behe lipoleiti tse kenyelletsoeng tsa poleiti. Hang ha re hlokomela hore langa le le lej le atamela sethaleng se belang, re lokisetsa lerata le ha le pheha, re tlosa palo e kholo ea foam. Ka mor'a moo, fokotsa mollo bonyane 'me u kenye pane e' ngoe ea halofo ea khaba ea letsoai. Re pheha ka mokhoa ona, tomate ea rona e ka bang metsotso e 12. E tima ebe o tšela e chesang holim'a li-stere, likhalase tsa khalase. Koahela likoahelo (tse sa hlabang) 'me u li tiise ho fihlela ho ema ka ho feletseng.
Ho nepahetse hakae ho koala langa le le lej mariha ka borsch?
Lijo:
- tomate e khubelu - lik'hilograma tse 5;
- pepere e khubelu ea bell - 1 lik'hilograma;
- letsoai - 1/2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Hangata mariha, borscht ha e na tatso e lekaneng ea pepere ea Bulgaria. Ka hona, re etsa tlhahiso ea ho boloka langa le le lej le meroho ena. Tatso ea pepere ka kakaretso e tla ba imperceptible, 'me monko o monate o tla ba oa bomolimo.
Kahoo, re hlatsoa litamati le bofubelu, pepere ea Bulgaria. Ho tloha ho tomate, re tlosa libaka tse sa hlokahaleng ho tloha ho li-pedicels ebe re sila litholoana ka li-lobule, 'me ho tloha pepere re tlosa li-pedicels le peo ebe re arola meroho ka li-4-5 tsa longitudinal lobules. Kenya qubupele ka pane, e tšollele ka ho feletseng ka metsi 'me u behe ntho e' ngoe le e 'ngoe setofo. Ha metsi a pheha, e tšela li-peppercorns metsotso e 4-5, ebe o li lahlela ka colander le metsi a pholileng. Hona joale tlosa kapele letlalo ka pepere 'me u tlohele nama ea eona hore e fete le tamati ka sekhahla se senyenyane ka ho fetisisa se entsoeng ka grinder ea nama. Salting le ho chefo ntho e 'ngoe le e' ngoe ka setofo 'me u phehe metsotso e 18, u se ke ua lahleheloa ke nako ka ho tlosoa foam. Ka har'a linkhoana, tse halikiloeng ka ontong, re tšela langa le le leng le monate o monate, le sekoahelo se halikiloeng. Re fetola mabotla 'ohle holim'a likoahelo ebe re emetse ho pholile.
Joang ho koala lero la tamati nakong ea mariha?
Lijo:
- tamati - lik'hilograma tse 7;
- letsoai la tafole - 3 tsp.
Litokisetso
Lokisetsa hantle litamati mme u li arole ka likarolo. E le hore re fumane lero le hloekileng ho tswa ho tomate ea rona, re nka juicer, khetha sesepa se nang le masoba a maholo 'me re lumelle litamati tsohle tse fumanehang. Haeba tamati e na le linama le metsi, joale ho etsahala hore ebe motsoako o arohaneng o siea lero le leholo. Ka hona, ha litamati tsohle li sothehile, bokella kaka e tsoetsoeng 'me ue tlohele ka juicer. Hona joale re na le litšila tse omeletseng hantle le lero le letle, le hloekileng. Re eketsa letsoai la ho pheha le ho kenya sekoahelo sa lero ka sethala se phehiloeng. Ha re pheha lero la lero la tomate, re tlosa foam e phahameng, re fokotsa lelakabe la mollo 'me re pheha ka nako e fetang metsotso e 15. Re tšela lero ka holim'a likhalase tsa khalase, tseo re li tšenyang ka holim'a mouoane ebe re li roala ka likhahla tse phehang metsing ana. Re noa nkho e 'ngoe le e' ngoe molaleng 'me feela ka mor'a hore e pholile, re tlosa lero la langa la tomate ka phaposing kapa kamoreng e ka tlaase.