Jam e entsoeng ka morara ke lijo tse tloaelehileng le tse monate. Ho monate hona, ho tloha mefuta e sa tšoaneng ea morara, ho latsoa hanyenyane joaloka jekere ea jarike, empa e na le letoto la tart, 'me monokotsoai oa morara o mosoeu ka sirapo ea tsoekere e fetoha ponahalo e hlakileng le e sa tloaelehang ha letsatsi le likela. Sesepa sa morara se na le motsoako oa lehlabula, o khonang ho futhumala mantsiboea a mariha a batang haholo.
Jam e entsoe ka morara o lefifi - risepe
Lijo:
- morara - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 1 lik'hilograma;
- metsi - 1 ntho;
- oli e citric - teaspoon e 1;
- tsoekere ea tsoekere - teaspoon e 1.
Litokisetso
Ho ea ka recipe ena, u ka pheha jeme ho mang kapa mang, esita le "veine", morara o entsoeng ka matsoho. Re ile ra hlophisa lihlopha tsena ka li-monokotsoai tse arohileng 'me ra hlatsuoa ka ho feletseng. Ka sekotlolo sa metsi, futhumatsa khalase ea metsi, qhibiliha tsoekere ho eona 'me u tlise sirapo ho pheha. Re tlosa mollong 'me re beha monokotsoai ka sirapo, ba lumelle hore ba fete bonyane halofo ea hora. Ka mor'a moo, pheha ka tlase mocheso ka hoo e ka bang hora, susumetsang maikutlo le ho tlosa thehoa boko. Ha morara o e-ba o hlakileng, 'me ha o sa otla, jeme e se e loketse. Eketsa acid e citric, vanillin le roll in makoti.
Khama ea morara le linate - recipe
Lijo:
- morara oa sultana - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 1 lik'hilograma;
- metsi - 1/3;
- li-walnuts (tse hlabiloeng) - 1/2 st .;
- lekhasi la ciliegia - likarolo tse 3.;
- Vanillin - ho latsoa.
Litokisetso
Jam ho morara oa kishmishe ho molemo ho bana, kaha e nkiloe.
Karolong ea boraro ea khalase ea metsi, qhibiliha tsoekere 'me u phehe sirapo, ho fihlela e hlakile. Arohane ka saucepan pheha metsi bakeng sa blanching, eketsa ciliegia makhasi. Re koahela ka gauze morara o lokisitsoeng mme ka metsotso e seng mekae re ba theola metsing a belang - sena ke blanching. Ka mor'a moo, monokotsoai o fetisetsoa ka sirapo ebe o pheha, e tsosang, ka metsotso e 5 mocheso o tlaase. Tlosa sepate, koahele 'me u tsamaee bosiu. Hoseng, tlisa jeme ea morara ho pheha, eketsa halofo ea majoe a walnuts, u boloke mollo bakeng sa metsotso e meng e 10, 'me u tšollele ka har'a makotikoti. Etsa likoti, u fane ka makotikose ka tlaase 'me u koahele ka kobo e mofuthu. Jam e lokela ho pholile butle-butle.
Hape leka ho itokisetsa jeme ea mariha ho tloha plum , kapa rhubarb , e tla ba monate haholo!