Ho sa tsotellehe seo motho a ka se buang, ba salted likomkomere ka makotikoti ba ke ke ba lekaneng, hobane lehlabuleng le uena u batla ho senya lijo, esita le haeba li se na litlolo tse kang litlamorao tsa mariha. The risepe bakeng sa likomkomere tse nang le letsoai ka letsoai ke mokhoa o motle oa liketsahalo tse joalo.
A potlako tsela ea pickle letsoai likomkomere
Ha u khetha likomkomere bakeng sa pickling, pele ho tsohle ela hloko kholo ea bona (likomkomere li lokela ho tšeloa ka lero, crispy), 'me ka bobeli - bakeng sa boholo. E le hore likomkomere li fokotsehe ka tsela e ts'oanang, ke tse lakatsehang hore li hakana ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Lijo:
- likomkomere - 1,6 lik'hilograma;
- garlic - 4-6 lijana;
- makhasi a currant le horseradish - maqheka a 8;;
- lierekisi tsa pepere - 5 lik'hilograma.
Litokisetso
E le hore u boloke boholo ba lik'hemik'hale, pele u lokisetsa likomkomere ke ntho e lakatsehang ho tsuba metsi a leqhoa bonyane lihora tse 'maloa. Leha ho le joalo, haeba ho se na nako ea ho qhekella joalo, mohato ona o ka tloloa.
Tloha mehatla ka mahlakoreng ka bobeli a litholoana, ha ho hlokahala ho khaola likomkomere ka halofo kapa ka kamoreng ho li bapisa ka boholo. Hlakisa konofolo ebe o e beha tlase ea enamelware, hammoho le halofo ea meroho le pepere. Holimo ka likomkomere, li koahe le litlama tse setseng. Ho itšetlehile ka boholo ba lijana tse sebelisitsoeng, lokisetsa chelete e hlokahalang ea metsi bakeng sa marinade. Tlisa metsi ana ka metsi a mangata, kopanya le letsoai ka tekanyo ea 25 g ka ho ya ka litha e le nngwe tsa metsi. U tlatsa likomkomere sekoahelo, beha mochine oa khatiso holimo 'me u siee ntho e' ngoe le e 'ngoe ho pholile.
Ho latela mokhoa ona oa mokhoa oa ho itokisetsa, o tla fumana habobebe letsoai likomkomere ka letsatsi.
Litekanyetso tse potlakileng tsa letsoai le letsoai ka nkho
Ka moralo oa risepe ena e sa tloaelehang, likomkomere tse ncha li tšeloa ka makotikoti ka likarolo tsa bohobe ba rye. Mantsiboea, ka lebaka la tomoso, o khothalletsa ho belisa ka potlako, ka hona o potlakisa ho pheha.
Lijo:
- likomkomere tse ncha - 740 g;
- selae sa bohobe ba rye;
- sprig ea dill - 4 lik'hilograma.;
- tsoekere - 15 g;
- letsoai - 55 g;
- coriander - 1 teaspoon.
Litokisetso
Le likomkomere tse ncha li khaola malebela. Koahela selae sa bohobe ka gauze. E ka tlase ho lijana, beha li-sprigs tse seng kae tsa cillander, ebe u beha likomkomere. Lokisetsa marinade e bonolo, ho tlisa metsi a le leng ho pheha le ho fafatsa letsoai ka tsoekere. Ka marinade e chesang e tšollang lintho tse ka har'a makotikoti, beha pesley e setseng, coriander ebe u beha selae sa bohobe ka har'a gauze. Tloha nkho ka tlas'a joko bakeng sa letsatsi mocheso, ebe o tlosa khatello le bohobe, tlohela likomkomere li eme ka sehatsetsing pele li sebeletsa.
Likomkomere tse hlatsoa letsoai ka har'a sephutheloana: tsela e potlakileng
E 'ngoe ea potlako ke mokhoa oa kotulo ea likomkomere. Ho fapana le mefuta e fapaneng e fetileng, kerekeng ena u ke ke ua hlola u hloekisoa, ke tsela e batang, eo ka eona likomkomere tse nang le letsoai li ka fumanoang ka nako e khutšoanyane haholo.
Lijo:
- likomkomere - 980 g;
- letsoai - 25 g;
- konofolo - 5 lijana;
- dill - sehlopha.
Litokisetso
Mantsiboeeng a mang, lokisetsa likomkomere, o li arola ka halofo le pele o khaola malebela. Khabeloa ho tšela garlic le ho e kopanya hammoho le likomkomere le letsoai. Kenya dill e entsoeng. Tlama lipakete mme u sisinye hare ho eona e le hore metsoako e kopane. Ha u ntse u pheha likomkomere tse hahiloeng ka letsoai ka tsela e potlakileng, tlohela sepakapaka bosiu kaofela, 'me hoseng u tlose sampuli, ka mor'a hore u tlose karolo e setseng ea letsoai ka sephaka.
Crispy leseli-salted likomkomere a ka ka
Lijo:
- likomkomere - 0,7 kg;
- konofolo - meno a mane;
- vodka - 540 ml;
- letsoai - 25 g;
- tsoekere - 10 g;
- Peō ea mosetareta - 1 tbsp. khaba;
- pepere ea pea - 3 pcs.;
- cloves - 3 buds;
- motsoako oa limela (makhasi a ciliegia, currant, laurel).
Litokisetso
Fokotsa lisebelisoa tsa likomkomere ebe u li kenya ka nkho e nang le meroho e silafetseng le linoko. Tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe e belisang metsi ka metsing le letsoai, ebe u tsamaea ka mofuthu bakeng sa bosiu bohle. Pele o latsoa, likomkomere tse ncha tse letsoai li na le mosetareta oa nakoana.