Ho lokisoa ka mokhoa o nepahetseng ho boloka litšobotsi tsohle tse molemo tsa litholoana le meroho. Pepper ka oli bakeng sa mariha ha ho joalo. Litho tsohle tsa bohlokoa tsa livithamine le mekhoa ea ho latela, e fokotsang kotsi ea mafu a likobo kapa ARI, hammoho le mathata a moriana, u se ke oa oa ka phekolo ea pepere, 'me oli e nolofalletsa tatso e itseng.
Pepere ea Bulgaria ka oli bakeng sa mariha
Nako le nako, bakeng sa ho noa nakong ea batang, ke pepere e monate. E batla e le theko e tlaase ebile e na le tatso e monate ho feta e bohloko. Tabeng ena, pepere e monate ka oli bakeng sa mariha e ntle ho sebeletsa lijana kapa lijana tsa litlhapi .
Lijo:
- letsoai -2 tbsp. likhaba;
- Pepere sa Bulgaria - lik'hilograma tse 3;
- tsoekere - 300 g;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho - 1 khalase;
- asene 9% - 300 ml;
- metsi - litara e le 1.
Litokisetso
Re hlatsoa le ho senya makotikoti hantle. Pepere e monate, khaola ka halofo mme u tlose stems le peo ka hloko. U se ke ua lebala ho hloekisa li-peppercorns ka hloko, ho tlosa likarolo tsohle tsa hare ho eona.
Khaola likarolo tse peli tsa pelepele ka nako e telele, e ntle ea botebo bo bonyane le ho li kenya sekotong se seholo. Pele u qala ho ithuta ho koala pepere hantle ka mariha, u lokela ho utloisisa hore ntle le tšenyo ea marinade moo u ke keng ua e etsa. Tšela metsi ka paneng, e behe setofo 'me u emetse ho pheha. Ebe u eketsa letsoai, tsoekere, asene le botoro. Hona joale marinade e lokela ho pheha metsotso e seng mekae ka mollo o monyenyane, ka mor'a moo re tšela pepere ho ea pan ebe e pheha ka metsotso e meng e 10.
Likhokeng tse entsoeng ka ho itokiselitse, beha likarolo tsa li-peppercorns, u li tšoase ka lerata. Marinade ke ea bohlokoa ho pheha e 'ngoe metsotso e 2-3. Qetellong, tšela lintho tse ka har'a makotikoti ka marinade le ho li beha hang-hang. Ho eletsoa hang-hang hore u ba fetise holim'a likoahelo ebe u li phuthela hantle pele u pholile.
Tlhahiso e ntle ka ho fetisisa ea pepere e chesang ka oli bakeng sa mariha
Mefuta e mengata ea lijo-thollo e rata litlolo tse monate le tse monate tsa nama kapa tlhapi. O ka ba fafatsa ka pepere, kapa o ka sebetsa hammoho le tlhokomelo e joalo e atlehang ho tsosa takatso ea lijo. Ena ke mokhoa o bonolo oa ho etsa pepere ka oli bakeng sa mariha.
Lijo:
- asene 9% - 160 ml;
- pepere e nyenyane e chesang - 270 g;
- letsoai - 20 g;
- metsi - 150 ml.
Litokisetso
Hlakola hantle li-peppercorns hantle 'me u tlose mehatla. Hlatsoa mabenkele ka botlalo 'me u behe pepper ho eona. Ka metsing, qhaqha letsoai le asene 'me u belise marinade. Ha e phophola, tšela pepere ho eona. Ka har'a sekoahelo, beha sebaka sa trellis mme u behe makotikose a pepere ho eona, pele u ba tiisa hantle. Ha metsi a pheha, tsoela pele ho senya ho bolokeha ka metsotso e meng e 5. Ebe o tlosa linkho metsing 'me u li qete.
Pepere ka marinade le botoro bakeng sa mariha
Lijo:
- oli ea soneblomo - 100 g;
- metsi - 1 l;
- tsoekere - 120 g;
- pepere e chesang - 2 pcs;;
- letsoai - 1.5 tbsp. likhaba;
- asene 9% - 110 ml;
- Peperegia ea Bulgaria - 2 lik'hilograma.
Litokisetso
Hlatsoa pepere, tlosa peo eohle le stems ka hloko ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me u khaole li-peppercorn ka likarolo tse 4-6. Ka sekotlolo sa metsi, tšela metsi 'me ue tlise ho pheha mocheso o phahameng. Joale letsoai, eketsa asene le oli ea meroho, tšela ea tsoekere, beha pepere e chesang le halofo ea tloaelo ea pepere e monate. Ha motsoako o pheha hape, pheha ka metsotso e ka bang 5.
Hlalosa pepere e phehiloeng mme e behe ka har'a linkho tse nang le litara tse 3 tse nang le litha e le nngwe, 'me ho marinade, beha pepere e setseng, e lokelang ho belisoa ka metsotso e ka bang 5. Re tlaleha botebo ho libanka, li tlatse ka marinade, u li phuthe ebe u li kenya serame ka matsatsi a seng makae. Ena ke e 'ngoe ea diresepe tse bonolo ka ho fetisisa tsa pepere e nang le mapolanka a nang le botoro bakeng sa mariha.