Lino tse tahang li hlahisoa ka mefuta e sa tšoaneng ea lichelete, empa hase kaofela ha tsona tse nang le tatso e ntle le boleng bo tšoanang le ba veine. Ka hona, batho ba bangata ba etsa qeto ea ho etsa veine ho irgi, monokotsoai o shebahalang hantle joaloka currant e ntšo.
How to make wine from irgi?
Melee e tloaelehile ka mahlakoreng a bohareng, e mamella serame hantle haholo 'me e le molemo haholo. Ho bonolo hore veine e tsoang ho irgi lapeng e be e bonolo, 'me seno se tla ba sa tlhaho, se monko o monate. Ntho ea bohlokoa ke ho latela melao-motheo ea ts'ebetso, e latelang:
- Etsa sirapo metsing le tsoekere, u li belise ka metsotso e ka bang 15.
- Li-monokotsoai lia phunyeha 'me li siuoa letsatsi bakeng sa ho arola lero, ebe joale li phunyeletsoa ka cheesecloth.
- Eketsa sirapo ho lero mme u tlohele ho koa.
- E tlameha ho tšeloa ka har'a lijana tse nang le molala o moqotetsane o tiisitsoeng, empa ba tsoa kamoreng ea tube, e leng qetello ea eona e theoleloang ka sekotlolo 'me e' ngoe e kene ka khalase ea metsi.
- Hloekisa sejana sebakeng se mofuthu. Mokhoa oa ho belisoa o ka tšoarella libeke tse 2-3. Taba ea hore e felile, ho bonolo ho ithuta ho tsoa moriting o khanyang oa seno. Ntho e 'ngoe eo u ka e khethang ke ho beha selikalikoe molaleng oa sejana ebe u tlohela ho e tlohela pele e etsoa.
- Noa e tlhotliloeng mme o tšeloa ka libotlolo tse hloekileng. Li koaletsoe 'me li buletsoe feela ka mor'a likhoeli tse 3-4.
Veine ea lapeng ea irgi - phepo e bonolo
Berry e na le divithamini e ngata, tannins le carotene, ka hona ho kgothaletswa ho e sebelisa ho ba nang le mathata a tsamaiso ea pelo le metsoako ea lijo. Veine e ka jeoa e le seno sa joala kapa lithethefatsi tse khahlanong le ho ruruha. Ho na le phepo e bonolo haholo ea veine e tsoang ho irgi, ka lebaka lena feela khethoa litholoana tse hloekileng le tse sa senyehang.
Lijo:
- monokotsoai - 2 kg;
- tsoekere - 1 lik'hilograma;
- metsi - lilithara tse 2.
Litokisetso
- Lokisetsa sirapo metsing le tsoekere, pheha metsotso e 15 pele u koahela.
- Squeeze lero ka monokotsoai. Lokisetsa li-wort, ke hore, kopanya lero le sirapo.
- Beha setshelo mme o emetse hore ts'ebetso ea ho belisa e phethoe ka libeke tse 2-3.
- Tšela veine ea irgi ho ea libotlolo tse hloekileng.
Veine e tsoang irgi ntle le lero la ho phunya
Har'a mekhahlelo eohle ea ho etsa veine, ho thata ka ho fetisisa ho penya lero, hobane melee ha e na lero haholo. Batho ba bangata ba nang le li-winvakers ba nang le li-novice ba atisa ho tlohela mokhoa ona, ho na le kemiso e khethehileng e lumellang hore u noe veine ntle le ho penya. Ha o ketekoa, u ka fumana seno se seng se tlaase ho veine e entsoeng ka tsela ea setso.
Lijo:
- monokotšoai - 1 kg;
- metsi - 1 l;
- tsoekere - 600 g.
Litokisetso
- Li-monokotsoai li kenngoa ka setsing, se bolokoang matsatsi a mararo sehatsetsing. Qetellong ea nako, ba fihla ba khumama ka matsoho.
- Litholoana li isoa sejaneng se loketseng, moo se eketsang tomoso ea veine, tsoekere le metsi.
- Sebaka sena se koetsoe ka tiiso ea metsi 'me se boetse se tsamaea ka matsatsi a mararo.
- Noa noa ho hlophisoa. Li-berries li na le metsi a mangata 'me li siea lihora tse 12-18.
- Kamora matsatsi a mararo, u se u hloekise hape, u arohane le kaka mme u tšollele ka metsing, e neng e kenngoa ka mor'a litholoana tsa pele tsa monokotšoai. Tlohela ho lelera bakeng sa libeke tse 2-3.
- Ho noa veine ka tsela ea gauze ka botlolo e hloekileng.
- Botlolo e koalehile mme e bolokiloe sebakeng se phodileng ka likhoeli tse 3-4. Ebe u tšela litanka.
Veine e tsoang Irgi le Currant - recipe
Haeba recipe ea khale e bonolo, joale seno se ka fapana ka ho eketsa monokotsoai o mong. Veine e ruileng haholo e tsoa ho irgi le currant e khubelu. Ke habohlokoa hore re hlokomele hore seno se tloaelehileng se monate haholo, kahoo ke sa mofuta oa lijo. Ho tlosa sirapo e khethollang veine ea irgi, recipe e kenyeletsa ho tlatsoa ha lero la melee.
Lijo:
- lero la irgi - 500 ml;
- lero la currant - 500 ml;
- tsoekere - 1 lik'hilograma;
- metsi - lilithara tse 2.
Litokisetso
- Etsa sirapo metsing le tsoekere. Squeeze lero la monokotsoai le monate likarolo tseo ka bobeli.
- Ho tlameha ho tšeloa ka libotlolong ka metsi le ho tlohela ho tsamaea.
- Fokotsa seno ka gauze mme u tšollele ka libotlolo.
Veine e tsoang irgi ntle le tsoekere
Ho na le tsoekere e kae ho eketsa veine, e ikemiselitsoeng ke takatso ea motho ea winemaker, hobane ntle le eona seno se fetoha haholo. Ba bang ba rata veine e omileng e tsoang ho irgi, e etsoang ntle le ho tlatsoa ha tsoekere. Ntho e ntle ka ho fetisisa ea ho boloka seno sa lehae ke cellar eo libotlolo li bolokiloeng ho eona.
Lijo:
- monokotšoai - 1 kg;
- metsi - 1 l;
Litokisetso
- Lihlahisoa tse hlahisoang ke monokotšoai, li tšela lero ka tsona. Tšela metsi ho eona.
- Hlakola metsi ka botlolo, u tlohele ho lelera ka matsatsi a mararo, ebe u hloekisa ka har'a gauze.
- Kenya tiiso ea metsi 'me u kenye sebakeng se mofuthu ka khoeli.
- Abela veine ho tswa ho irgi lijaneng tse hloekileng. Ho khothalletsoa ho e ja ka likhoeli tse 'maloa.
Veine e tsoang lihlahisoa tsa Irgi le morara o omisitsoeng
Haeba o lakatsa, o ka lokisetsa veine e entsoeng ka letsoho ho tloha ho irgi ntle le tomoso ka ho tlatsoa ha morara o omisitsoeng. Theknoloji e lula e sa fetohe, e le feela phetoho ea bongata le phetoho. Empa boiteko bo ke ke ba senyeha, hobane tatso ea veine e tla ntlafala feela. Ho molemo ho sebelisa morara o omisitsoeng oa khauta, o tla fana ka seno se ikhethang.
Lijo:
- monokotsoai - 2 kg;
- morara o omisitsoeng - 450 g;
- metsi - 2 l;
- tsoekere - 1 lik'hilograma.
Litokisetso
- Etsa sirapo metsing le tsoekere.
- Squeeze lero ho tloha monokotsoai, eketsa morara o omisitsoeng le sirapo.
- Lihlahisoa li khaola kapele kapa li feta ka grinder ea nama. E nkiloe khonong matsatsi a 5 hamorao ho feta Irg, e nkiloeng matsatsing a mararo.
- Hlalosa sethopo, kenya bolt mme u boloke mofuthu ka khoeli.
- Veine e tsoang lihlahisoa tsa Irgi le morara o omisitsoeng 'me li tšollele ka libotlolo.
Veine e tsoang raspberry le irgi
Raspberry ha e ntle feela bakeng sa ho ntlafatsa tatso ea veine, empa e boetse e le e le starter e eketsehileng. Phetolelong ea morao-rao, e ka thusa haeba ho belisoa ha ho hlahe ka mor'a matsatsi a 3-5. Empa haholo-holo sebelisa mefuta e 'meli ea monokotsoai. Ho etsa veine ea lehae e tsoang irgi, ho hlokahala hore u hlophise monokotsoai ka hloko, 'me bakeng sa ho hatisa lisebelisoa tsa lepolanka, joale monokotšoai o ke ke oa kena liketsong tse fapaneng.
Lijo:
- irga - 2 kg;
- raspberry - dikopi tse 2;
- metsi - 2 l;
- tsoekere - 1 lik'hilograma.
Litokisetso
- Etsa sirapo metsing le tsoekere. Tšela li monokotsoai le tse tala le tse tala.
- Hlohlelletsa, tlosa sebakeng se mofuthu, kenya bolt le ho boloka khoeli.
- Veine e tsoang ho irriga le monokotsoai e raspberry e hlahisa le ho tšollela holim'a lijana.
Veine e tsoang ho irgi le cherry
Cherry e ntle ka ho fetisisa e le setlhakane, hobane melee ha e sebelisetsoe feela jeme, empa hape e sebelisetsoa veine. Ho etsa veine ho tloha irgi lapeng ho ne ho ka khoneha, e lokela ho itokisetsa ho tloha litholoana tse holileng. Ho hlatsoa kapa ho hlatsoa monokotsoai ke taba ea likhang. Ba-winemakers ba bang ba lumela hore tomoso ea tlhaho ea hlatsuoa, empa ha hoa lokela ho tlohela monokotsoai o litšila.
Lijo:
- ирга - 1,5 kg;
- cherry - 0,5 lik'hilograma;
- metsi - 2 l;
- tsoekere - 1 lik'hilograma.
Litokisetso
- Etsa sirapo, e tšollele Irgus le cherries.
- Tlosa mocheso, beha bolt 'me u tšoare khoeli.
- Veine e monate ea khatello ea irgi 'me u tšollele holim'a matanka.