Tšobotsi e belaetsang ea lihlahisoa tse hlahisoang ke baetsi ba lihlahisoa tsa mabenkele, e re khothalletsa ho batla litsela tsa ho lokisa sehlahisoa lapeng. Ena ke eona feela tsela ea ho fokotsa menyetla ea ho sebelisa mefuta e fapa-fapaneng ea likarolo tse sa tšoaneng, tseo ho ke keng ha etsahala hore li ruise 'mele.
Re hlahisa lipepepe tse tiisitsoeng bakeng sa ho etsa chisi e entsoeng lapeng ho tsoa kotteng chisi. Empa re lebisa tlhokomelo ea hau ho 'nete ea hore li tla phethahala feela haeba lisebelisoa tsa tlhaho tsa tlhaho li sebelisoa. Le chisi le lebese le molemo ho reka ntlo ena 'marakeng ho tsoa morekisi ea tiisitsoeng.
Ho etsa joang chisi e entsoeng ka thata e tsoang ho cottage chisi?
Lijo:
- mekhabiso e bonolo - 720 g;
- lebese lohle - 1 l;
- Lihe tse khethiloeng - li-pcs tse 2;
- Butter - 60 g;
- letsoai le leholo - 2 khaba ea tsp ntle le slide;
- Soda le ho e ja - 1 teaspoon ntle le slide.
Litokisetso
Ho itokisetsa chisi, re kenya kotteng chisi ka sekotlolo, re e kopa ka khaba e nyane kapa ka matsoho, e le hore ho se na likotoana tse kholo le ho li tlatsa ka lebese. Re beha sejana ka mollo ka mollo o itekanetseng 'me re futhumatsa ho fihlela se arotsoe ka mahare a mongobo le whey yellowish. Re lahlela boima hona joale skrineng, re koetsoe ka khaola ea gauze, ebe re tsamaea nakoana bakeng sa ho phalla ha metsi.
Joale beha sekotlolo sa botoro ka sekotlolo kapa pane e nang le seaparo sa sekontiri 'me u kenye sejana mollong o monyenyane. Ka mor'a hore oli e qhibilihe, re kenya chisi ea cottage ho eona, re otla mahe, re kenya letsoai, soda le ho feta, ebe re futhumala ebe re khumama ka hare ho sejana ho fihlela limela tse tšoeu li nyamela ka ho feletseng 'me li fumana' mala o mofubelu o tsoileng matsoho le mokhoa o ts'oanang. Ho itšetlehile ka bonolo bo qalang ba chate ea cottage, sena se tla nka metsotso e mashome a mabeli ho isa ho a mabeli a metso e mehlano.
Ha re se re fihlile ka tsela e hlokahalang ea chisi, re e fetisetsa ka foromo e loketseng kapa sejana se koahetsoeng ka filimi ea lijo 'me se e siea ho pholile le ho qeta.
U ka etsa joang chisi e qhibilihisitsoeng ho tloha cottage chisi?
Lijo:
- mafura a mafura le a se nang maasiti - 520 g;
- lebese - 130 ml;
- botoro - 60 g;
- ho soda soda - 5 g;
- letsoai le leholo, dill mane, caraway kapa garlic - ho latsoa.
Litokisetso
Lokisetsa chisi e qhibilihisitsoeng ho tswa ho cottage chisi e bonolo ho feta ho le thata. E le hore u etse sena, senya chisi ea kotteng ka soda le ho e fetisetsa ka sekotlolo kapa pitsa (ka go tlhaolelo ka seaparo se se nang litlama). Hona joale, ka mollo o itekanetseng o nang le tšusumetso e tsoelang pele ea lintho tse nang le khaba ea lehong, e futhumale ho fihlela e qhibiliha ka ho feletseng 'me e fumana phetoho e ts'oanang. Ha re ntse re qhibiliha, re kenyelletsa oli ea sejana ebe re eketsa letsoai ho latsoa. Ka mor'a hore ho lokisetsoe ho phethoa, re kenyelletsa chisi e entsoeng, haeba e lakatseha, lihlahisoa tse nang le tatso, tse ka nkoang e le konofolo e entsoeng, komine kapa leloala. Hlahisa sehlahisoa, se behe ka sejaneng kapa sejaneng, se ke se pholile ebe se se romela sehatsetsing ka nakoana.
Joang ho etsa lehae la li-spicy chisi ho tloha pōpelong ea pōli?
Lijo:
- chisi ea cottage - 995 g;
- Lebese le monate - 995 ml;
- mahe a khoho - likotoana tse 3;
- botoro - 195 g;
- letsoai;
- soda le ho e - 15 g;
- tamati e omisitsoeng ke letsatsi ;
- motsoako oa litlama tsa Motaliana - teaspoon e 1.
Litokisetso
Qalong, kopanya palo ea pōli le lebese le ho chesa e le ho arola whey. Re lahlela hona joale boima ba ho khaola le ho e fanyeha ka nakoana holim'a sekotlolo ho tlosa mongobo ho fihlela holimo. U ka boela ua etsa sena ka nakoana
Hona joale beha sekheo sa li-cheese ka har'a sopho ea sesepa kapa sesepa sa motlakase, eketsa soda, letsoai, khanna mahe 'me u behe botoro, u hloekise metsoako ka hloko' me u etse qeto ea mollo o lekanyelitsoeng. Ka ts'usumetso e tsoelang pele re boloka lintho tse ka hare ho sejana ho fihlela ho e-na le 'mala oa mosehla o mosoeu le botsoako bo ts'oanang ba cheese. Hona joale eketsa motsoako oa litlama tsa Motaliana 'me u khetholle ka lero la letsatsing le omisitsoeng, u kopanya le ho kenngoa ka hlobo bakeng sa ho pholile le ho thatafatsa.