Bakeng sa ba bangata, tsela ena ea ho pheha nonyana ha e amohelehe, empa ho na le maemo a bophelo ha e ka khantša tafole ea hau, haholo-holo haeba e ja lijo tse qobelloang tse laetsoeng ke ngaka. Ka hona, ho molemo ho pheha nama e monate, 'me ka thuso ea lipepe tsena u ka etsa bonnete ba hore sena se ka khoneha.
Joang ho pheha e kholo khoho ka saucepan - e risepe
Lijo:
- khoho - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 1 eieee;
- celery motso - 1 sekoahelo;
- dill - ¼ ea sefate;
- pepere;
- laurel;
- letsoai.
Litokisetso
E le hore u phehe nama ea khoho, empa e se moro , u hloka e monyenyane, ka ho khetheha e se e le mohatsela oa pele, le nonyana e ncha, e nang le 'mala feela. Ho molemo hore ke mofuta oa nama oa li-broilers, eseng lehae le tloaelehileng la likhoho, hobane le sa ntse le loketse ho moro. Hala metsi hore a phehile, chelete eo e lokela ho ba feela ho koahela nonyana, kaha metsi a tla pheha, 'me e lokela ho koahela khoho ho fihlela pheletsong ea ho pheha.
Hlatsoa khoho ka boeona, hlahloba mesaletsa ea masiba le kamora ho pheha metsi. E le hore o belise nama, e lokela ho theoleloa metsing a belang feela, kahoo pores kaofela e koetsoe 'me ho fokotseha ho fokotseha ka nonyana ena metsing. 'Me haeba u beha nama metsing a batang, ebe u pheha, joale o tla fumana moro o monate, empa nama e nyenyane e monate.
Emela sefuba sa bobeli, bokella foam, kenya meroho, u li lokise ka tsela e latelang: khaola lieiee ka likarolo tse tharo, lihoete li likarolo tse tharo, celery e hloka sengoathoana sa 3/3 cm. Dill e kenngoa ka ho toba ka bun, u se ke ua lebala ka letsoai le linoko. Ebe o fokotsa mocheso bonyane, e le hore metsi a se ke a pheha. Pheha nonyana e lokela ho tloha metsotso e 40 ho isa ho e 60, haeba e le mokokotlo oa polasi ea likhoho, haeba e le likhoho 'me e tsofetse, nako e ka eketseha ho fihlela ho lihora tse 3. Ha e le hantle e ntse e itšetlehile ka boima ba nonyana ka boeona, empa haeba u bona hore nama e tloha hōle le masapo, mohlomong e se e phehiloe. U ka boela ua etsa pente e nang le fereko, haeba fereko e kene ka hare ho nama ea thiba, joale khoho e phehiloe, sena se boetse ke letšoao la ho itokisa.
Ka lebaka leo, u ntse u fumana tse ling, le moro, haholoanyane e tla ba meroho. E le hore u se ke ua e sebelisa 'me ue sebelise bakeng sa sopho e entsoeng ka sauce kapa ka tranelate.
Ke monate ho pheha li-fillets kapa nama e meng ea khoho?
Lijo:
- lefu la khoho - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 1 eieee;
- pepere;
- laurel;
- letsoai.
Litokisetso
Haeba re bua ka sepheo se phehiloeng, ho molemo ho reka sefuba kaofela, 'me feela kamora ho pheha ho khaola li-fillets. Ntlha ea pele, sesepa sena se fetoha ho ba le lero le nang le lero le leholo le le tlase, 'me ka lekhetlo la bobeli, u tla fumana moro o ka sebelisetsoang ho pheha, ka sebele ha o na borscht, empa bakeng sa sauce e itseng e tla ba e phethahetseng.
Phoofolo e nang le meroho e kholo e khethiloeng le linoko tse kenngoa metsing ka mor'a ho pheha 'me ka mor'a metsotso e 20-25 u ka e tlosa. Empa haeba e le leoto le leholo, ho molemo ho pheha halofo ea hora, kahoo e tla ba e sireletsehileng.